ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА
2 КОНСТРУКТОРСКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ МАСЛООТДЕЛИТЕЛЕЙ РАЗЛИЧНЫХ КОНСТРУКЦИЙ И ПРИМЕНЕНИЯ СХЕМ ВОЗВРАТА СМАЗОЧНОГО МАСЛА В КОМПРЕССОРНЫЕ АГРЕГАТЫ ХЛАДОНОВОЙ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ
4 АВТОМАТИЗАЦИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ
5 ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ
6 БЕЗОПАСНОСТЬ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ
7 РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Холодильная установка представляет собой совокупность машин, аппаратов и сооружений, предназначенных для производства и применения искусственного холода. В этом смысле холодильная установка в дополнение к четырём основным элементам, составляющим холодильную машину, включает в себя ещё аппараты, приборы, трубопроводы и сооружения, необходимые как для совершения технологических процессов при низких температурах, так и для рациональной эксплуатации холодильного оборудования при длительном промышленном использовании [2].
Производство искусственного холода, то есть достижение температур ниже температуры окружающей среды, и осуществление различных технологических процессов при этих температурах находят все более широкое применение во многих отраслях народного хозяйства. Холодильная техника оказалась нужной почти всем областям человеческой деятельности. Развитие некоторых отраслей нельзя себе представить без применения искусственного холода. Холод используется при производстве большого числа материалов и изделий. При помощи холода создаётся искусственный климат в закрытых помещениях, в любое время года и в любом климате могут быть созданы искусственные ледяные катки. Широко применяется искусственный холод на различных видах транспорта для перевозки пищевых продуктов, а также на судах рыболовного флота, в торговле пищевыми продуктами и в быту [2, 3].
Холодильники играют большую роль в интенсификации производственных процессов на предприятиях пищевой промышленности, что способствует сокращению производственного цикла, снижению потерь, увеличению объема и улучшению качества изделия. Особенно велика роль производственных холодильников в обеспечении ритмичности производства пищевых продуктов.
Задачей данной выпускной квалификационной работы является разработка проекта холодильной установки заготовительного холодильника емкостью 3000 т в городе Павлодаре, Республика Казахстан. При разработке проекта необходимо уделить внимание уменьшению удельных капитальных затрат на строительство и монтаж холодильного оборудования.
В результате выполненной работы произведен расчет, выбор и размещение оборудования для централизованного холодоснабжения.
В целях повышения экономической эффективности работы холодильной установки подобрано современное оборудование, что позволило автоматизировать холодильную установку и создать благоприятные условия работы обслуживающего персонала.
Для отвода теплоты конденсации выбраны воздушные конденсаторы.
В охлаждаемых помещениях подобраны воздухоохладители, что обусловило более равномерное распределение температуры воздуха в камерах, высокое значение коэффициента теплоотдачи от продуктов к воздуху при их термической обработке и хранении.
В специальной части произведен анализ эффективности работы маслоотделителей различных конструкций и применения схем возврата смазочного масла в компрессорные агрегаты хладоновой холодильной установки.
Проект холодильной установки заготовительного холодильника ёмкостью 3000 т. в городе Павлодаре выполнен в соответствии с современными требованиями по проектированию производственных холодильников.
