Объект исследования - ООО «Маслосырзавод 5» (г. Барнаул).
Основной вид деятельности - производство молочных продуктов.
Проведен анализ экономических показателей ООО «Маслосырзавод 5» за 2015-2017 годы.
В приложениях бухгалтерская отчетность за 2015-2017 годы.
Также есть реферат к курсовой работе.
Введение 4
1. Теоретические аспекты анализа объема производства и реализации продукции 6
1.1. Объем производства и реализации продукции как объект управленческого учета 6
1.2. Понятие и сущность анализа объема производства и реализации продукции 9
1.3. Методические аспекты анализа объема производства и реализации продукции 13
2. Экономический анализ производства и реализации продукции ООО «Маслосырзавод 5» 16
2.1. Краткая характеристика предприятия 16
2.2. Анализ ассортимента, объема производства и реализации продукции предприятия 19
2.3. Направления повышения объемов производства продукции предприятия 25
Заключение 30
Список использованной литературы и источников 32
Приложения 36
В условиях ограниченных производственных возможностей и все возрастающем спросе одним из важнейших показателей деятельности хозяйствующего субъекта является объем производства продукции. По мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. При жесткой конкуренции предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.
В современных условиях развития экономики возникает необходимость трансформировать подходы к управлению деятельностью предприятия. Задачи управления заключаются в умении использовать и обрабатывать большие объемы информации, проводить ее анализ в различных разрезах, моделировать различные процессы и ситуации, структурировать материал для принятия решений. Именно это определяет необходимость использования экономического анализа как инструмента принятия научно-обоснованных управленческих решений.
С неизбежностью планирования объемов производства и реализации продукции сталкивается каждое предприятие. Расчет выпуска продукции – обязательный элемент не только в планировании производства, но и в работе сбытовых и снабженческих подразделений. К тому же, руководству компании необходимо представлять производственные мощности, рассчитанные в натуральных и денежных эквивалентах.
Цель работы – провести анализ объема производства и реализации продукции ООО «Маслосырзавод 5».
Для достижения поставленной цели необходимо последовательно выполнить следующие задачи:
- рассмотреть объем производства и реализации продукции как объект управленческого учета;
- исследовать понятие и сущность анализа объема производства и реализации продукции;
- провести анализ методических аспектов анализа объема производства и реализации продукции;
- провести анализ ассортимента, объема производства и реализации продукции предприятия;
- разработать направления повышения объемов производства продукции предприятия.
Объект исследования – система комплексного анализа экономической деятельности предприятия. Предмет – объем производства и реализации продукции ООО «Маслосырзавод 5».
Методологической основой исследования в работе послужил диалектический метод научного познания, системный подход, анализ литературных источников, метод обобщения и описания.
При написании работы была использована учебная литература таких авторов, как Л. Т. Гиляровская, Н. Е. Зимин, А. А. Канке, И. И. Мазурова и др.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.
Объем производства и реализации продукции – один из важнейших элементов системы управленческого учета предприятия. Его считают центральным разделом стратегического и текущего планов. Планирование данного показателя должно обеспечить рост выпуска продукции, повышение ее качества, полное удовлетворение спроса потребителей, а так же более полное использование сырья и производственной мощности предприятия.
С помощью расчета объема производства определяют потребность предприятия в материальных ресурсах, себестоимость продукции, конечную прибыль. Правильно запланировать объем производства является одной из важнейших задач экономической службы предприятия, так как объем производства, цена на продукцию и производственные издержки связаны друг с другом, а получение максимального финансового результата возможно только при определенном сочетании указанных выше величин.
Основная цель производства и продажи продукции - это рост спроса на изготавливаемые товары или услуги по сравнению с конкурентами путем расширения влияния на рынке товаров и увеличение прибыльности за счет увеличение объема продаж востребованной продукции, для выявления наиболее продуктивных способов увеличения объема производства продукции, повышение ее качества и рост объема внутренних резервов производства.
Анализ производства и реализации продукции является весьма актуальным в том числе в практике российских предприятий, так как этот анализ в наибольшей степени позволяет правильно проанализировать и спрогнозировать следствия разных вариантов управленческих решений, таким образом выявив наиболее оптимальную стратегию для достижения поставленных пред организацией целей.
Исследование производственной деятельности ООО «Маслосырзавод 5» с помощью интеграционной системы комплексного анализа и планирования развития предприятия показало, что хотя план производства продукции в году в целом был перевыполнен, по большинству видов продукции он оказался недовыполнен.
Перевыполнение плана произошло за счет увеличения доли производства более дорогих видов продукции - сухого цельного молока, сметаны весовой, творога весового и фасованного, сыра плавленого, а также увеличения по сравнению с планом выпуска молока цельного фляжного.
Анализ динамики производства и реализации продукции ООО «Маслосырзавод 5» говорит об ухудшении деятельности предприятия, росте остатков нереализованной продукции. Результаты комплексного анализа исследуемого предприятия подтверждают необходимость улучшения плановой работы на предприятии, разработке бизнес-плана развития, который бы показал пути возможного совершенствования производственной и финансовой деятельности ООО «Маслосырзавод 5».
В целях повышения объемов производства, завоевания дополнительной доли рынка, предприятию рекомендуется к внедрению в производство новый продукт.
Проект предполагает выпуск фасованного в полиэтиленовые пакеты пастеризованного соевого молока с содержанием белка 4%, емкость пакета 1 литр. Предполагаемое название продукта – Сойка.
Таким образом, внедрение в производство качественно нового продукта позволит ООО «Маслосырзавод 5» повысить объем производства, увеличить долю рынка, а также повысить выручку и рентабельность продукции.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
