Введение 3
1 Теоретические основы планирования деятельности предприятия 4
1.1 Планирование деятельности производственных предприятий - содержание,
задачи, методы и виды 4
1.2 Сущность и содержание бизнес планирования 8
1.3 Методики бизнес планирования 12
2 Анализ и оценка финансово-хозяйственной деятелности ООО «Камский Бекон»
16
2.1 Общая характеристика ООО «Камский Бекон» 16
2.2 Анализ производства и реализации продукции (работ, услуг) 18
2.3 Анализ затрат на производство и реализацию продукции 24
2.4 Анализ финансового состояния предприятия 29
3 Бизнес - план по использованию отходов производства ООО «Камский Бекон»
47
3.1 Бизнес-план по использования отходов производства на примере ООО
«Камский Бекон» 47
3.2 Оценка эффективности проекта 53
Заключение 61
Список использованных источников 64
Приложение
Разработка бизнес-плана является важнейшей характеристикой деятельности предприятия. Бизнес-план является комплексным документом, который обосновывает и оценивает проект с позиции всех главных признаков, отличающих проект как стратегическое решение от текущих управленческих мероприятий.
Грамотно построенный бизнес-план позволяет организации обеспечить наиболее выгодные пути развития, повысить объемы производства и выполнения работ при меньших затратах на материальные, трудовые и финансовые ресурсы.
Актуальность выбранной темы объясняется тем, что для того чтобы обеспечить выживаемость предприятия в современных условиях, нужно уметь правильно расставить приоритеты и найти пути для их достижения.
Состояние сельскохозяйственных предприятий России на сегодняшний день характеризуется как восстанавливающийся из глубокого кризиса. Основная причина роста наблюдается в поддержке государства в связи с введенными санкциями государство прямо заинтересованно в поддержке собственных сельхоз производителей, но даже с такой поддержкой предприятиям сложно конкурировать с западными конкурентами. Главная проблема наших производителей состоит в том, что наши предприятия не могут позволить приобретать оборудования, с помощью которого они смогли бы снизить свои издержки.
Целью написания данной выпускной работы является разработка бизнес-план за счет использования отходов производства.
Для осуществления поставленной цели необходимо реализовать следующие задачи:
1. Изложить теоретические основы планирования деятельности сельскохозяйственных предприятий;
2. Дать оценку финансов - хозяйственной деятельности предприятий;
3. Разработать и обосновать экономическую выгоду бизнес-плана.
Объект исследования - Общество с Ограниченной Ответственностью «Камский Бекон» (ООО «Камский Бекон»).
Предметом исследования являются показатели, характеризующие эффективность хозяйственной деятельности предприятия ООО «Камский Бекон».
Данный проект, включает в себя введение, три главы, заключение, список использованной литературы и приложение.
В первой главе «Теоретические основы планирования деятельности предприятия» рассматривается планирование производственных предприятий, сущность и содержание бизнес планирования, методики бизнес планирования.
Во второй главе «Анализ и оценка финансового состояния - хозяйственной деятельности предприятия» дается общая характеристика ООО «Камский Бекон», проводится анализ показателей хозяйственной деятельности.
В третьей главе «Программа второстепенного использования отходов производства» разработана экономическая программа по производству кровяной муки.
Информационную базу исследования составила бухгалтерская отчетность исследуемого предприятия за 2015 - 2017 гг., учебные и справочные пособия, публикации в периодической печати и ресурсы интернет.
В первой теоретической главе выпускной квалификационной работы приведены теоретические основы планирования производственных предприятий, сущность и содержание бизнес планирования, методики бизнес планирования.
Во второй главе выпускной квалификационной работы был проведен анализ финансово - хозяйственной деятельности ООО «Камский Бекон»
В результате выполненного анализа установлено, что себестоимость на предприятии с каждым годом увеличивается. В 2017 году себестоимость повысилась на 12,7% и составила 479320 тыс. руб.
Товарная продукция в 2017 году выросла на 17,63% и составила 538590 тыс.руб.
Структура материальных затрат показывает что с каждым годом увеличиваются затраты на добавки в корма. В 2017 году затраты на добавки повысились на 25,6% и составили 67760,22 тыс. руб.
Выручка от реализации в 2017 году по сравнению с 2016 выросла на 10,25% и составила 538590 тыс. руб.
Вертикальный анализ показал, что в составе пассивов предприятия преобладают долгосрочные обязательства. К концу 2017 года наметилась тенденция к увеличению собственного капитала.
Наибольший удельный вес в структуре баланса за 2017 год занимают внеоборотные активы 68,18% запасы составляют 14,55%, а дебиторская задолженность составила 9,65%.
В 2017 году наблюдается снижение денежных средств и денежных эквивалентов предприятия, однако в целом валюта баланса увеличилась на 1,37% за счет увеличения финансовых вложений на 382,76%.
Анализ ликвидности показал, что общий показатель ликвидности баланса предприятия снизился на 3,36. Снижение показателя связано со снижением краткосрочной дебиторской задолженности и снижением суммы денежных
средств на расчетном счете.
Рентабельность продаж в отчетном году снизилась на 4,92 %.
Рентабельность активов снизилась на 2,49 %, данный коэффициент показывает способность организации генерировать прибыль без учета структуры его капитала, следовательно, снизилось качество управления активами в 2017 году.
Согласно горизонтальному анализу предприятие закончило год с положительным, финансовым результатом.
Чистая прибыль в 2017 году снизилась на - 8% и составила 124090 тыс. руб. чистая прибыль в 2017 году составила 1444390 тыс. руб.
Отмечается рост себестоимости продаж с 3 280 240 тыс. руб. до 3 759 560 тыс. руб. в период 2016-2017 гг., относительное изменение составило 14,61%. Однако наблюдается увеличение прочих доходов, прочих расходов на 36,23 % и 124,66% соответственно. Следует отметить рост текущего налога на прибыль на 5,94%.
В третье главе была разработана производственная программа по производству кровяной муки. В ходе разработки программы было выявлено, что программа позволит сэкономить на затратах. Годовые затраты на утилизацию крови до внедрения программы составляют 40140 тыс. руб., а после внедрения программы таких затрат вовсе не будет так как кровь будет использоваться как сырье для производства муки. Программа позволит сэкономить на покупке добавок в корм напомним, что до внедрения программы затраты на добавки были 235698,02 тыс. руб., а после внедрения составят всего 4714 тыс. руб. в год.
Основная сумма инвестиций будет направлена на приобретение оборудования и составит порядка 225855 тыс. руб.
Простой срок окупаемости - 2,2 года
Чистая приведённая стоимость (NPV) - 257137
Дисконтированный срок окупаемости - 2,47 лет
Внутренняя норма рентабельности (IRR) - 51,6%
Норма доходности дисконтированных затрат (PI) - 2,14 раза
Рассчитанные показатели подтверждают коммерческую эффективность программы.
Цель выпускной квалификационной работы разработка бизнес-плана производства кровяной муки была достигнута.
1. Ламакин Г.Н.. Основы менеджмента в электроэнергетике: Учебное пособие.
Ч.1. 1-е изд. Тверь: ТГТУ, . 208 с.. 2015 - 70-72 с.
2. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие. - М.: Дело и сервис, 2015 - 293 с.
3. Бабук И.М. Инвестиции: финансирование и оценка экономической
эффективности. - Мн.: Вуз-Юнити, 2014 - 78 с.
4. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - Н.: Учебник Финансы и статистика, 2016 - 154 с.
5. Кравченко Р.Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. - М.: Колос,2015 - 424 с.
6. Леньков, И.И. Экономико-математическое моделирование экономических систем и производств в сельском хозяйстве. - Мн.: Дизайн ПРО,2016. - 306 с.
7. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Проф. Н.А. Сафронова. - М.: «Юристъ», 2016. - 584 с.
8. Производственный менеджмент. Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. Под ред. проф. Ильенковой С. Д. - 123 с.
9. Методика бизнес-планирования. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 25с.
10. Бизнес-планирование: Учебно-методическое пособие. / Под ред. Н.Н.
Филимоновой. Издательство Московской академии государственного и муниципального управления. - М.: 2016. - 189 с.
11. Адаптивное управление фирмой / Кудин В.С., Лычагин М.В. и др. / Новосибирская Государственная академия экономики и управления. Новосибирск, 2015. 149 с.
12. Васильчук Е.С., Рухманова Н.А. Бизнес-планирование и оценка рисков предпринимательской деятельности //Иван. гос. ун-т. Иваново, 2016, 123 с.
13. Бизнес-план инвестиционного проекта: Практич. пособие./ Под ред. И.А. Иванниковой. М.: Эксперт-бюро, М, 2017. 111 с.
14. Алисенов А. Международные стандарты финансовой отчетности. Учебник и практикум /А.Алисенов. - М.: Юрайт, 2015. - 362 с.
15. Алябьева В.А. Факторы и пути повышения финансовой устойчивости организации / В.А. Алябьева // Вестник КрасГУ. - 2012. - № 4. - С. 26-37.
16. Ануфриев В.Е. Учет капитала предприятия / В.Е. Ануфриев // Бухгалтерский учет. - 2012. - № 5. - С. 5-13.
17. Бакаев А.С. Годовая бухгалтерская отчетность коммерческой организации / А .С. Бакаев. - М.: Бухгалтерский учет, 2011. - 172 с.
18. Бюджетный учет и отчетность. В 2 томах. Учебник и практикум / Под ред С. Опариной. - М.: Юрайт, 2015. - 774 с.
19. Герасименко А. Финансовая отчетность для руководителей и начинающих специалистов / А. Герасименко. - М.: Альпина Паблишер, 2015. - 432 с.
20. Гиляровская Л.Т. Организация учета уставных резервов / Л.Т. Гиляровская // Аудитор. - 2013. - № 5. - С. 116-119.
21. Домбровская Е.Н. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: учебное пособие / Е .Н. Домбровская. - М.: Инфра-М, 2011. - 96 с.
22. Жуков В.Н. Бухгалтерский баланс: на что нужно обратить внимание при его составлении / В.Н. Жуков // Бухгалтерский учет. - 2012. - № 1. - С. 52.
23. Журавлев В.В. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий: конспект лекций / В.В. Журавлев, Н.Т. Савруков. - СПб.: Политехника, 2016. - 127 с.
24. И.А. Отражение в финансовой отчетности операций с резервным капиталом / И.А. Завалишина // Корпоративная финансовая отчетность. Международные стандарты. - 2013. - №9. - С.63-70.
25. Иванова Т.И. Оценка эффективности управления финансами // Финансовый консалтинг /Т.И. Иванова. - 2013. - №3. - С. 26-28.
26. Илышева Н. Анализ финансовой отчетности. Учебник / Н. Илышева, С. Крылов. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 368 с.
27. Толпегина О.А. Комплексный экономический анализ хозяйственной
деятельности: Учебник для бакалавров / О.А. Толпегина. - М.: Юрайт-Издат,
2013. - 672 с.
28. Финансовый учет и отчетность. Учебник / Под ред. А. Петрова. - М.: Инфра-М, 2015. - 464 с.
29. Архипов, А.В., Технологический основы производства и переработки продукции животноводства: учеб. пособие / Багай А.В, Ерохин А.И. - М.: МГТУ, 2016. - 291 с.
30. Добрынин, В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйствен-ного
производства в условиях перехода к рыночным отношениям: (Лекция) / В.А. Добрынин. - М.: 2016. - 294 с.
31. Грубый, В.А. Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством: учебное пособие / В.А. Грубый. - М.: РУДН, 2016. - 260с.
32. Добрынин, В.А. Экономика сельского хозяйства: учеб. для вузов / В.А. Добрынин. - М.: Колос, 2016.- 325с.
33. Голубев, А.А. Резервы повышения эффективности сельскохозяй-ственного производства. АПК: экономика и управление, 2016.-№ 5. - С.23-29.
34. Демина, Н.Ф. Экономика и управление на предприятиях АПК: учеб. пособие / Н.Ф. Демина, А.А. Лукьянова, С.А. Булыгина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2016. - 204 с. 8.
35. Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: / П.В. Лещиловский; под ред. П. В. Лещиловского. - Минск БГЭУ, 2006. - 299 с.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров