Помощь студентам в учебе
Стратегия управления закупками: цели, этапы, задачи формирования н предприятии (на примере АО «Эссен Продакшн АГ»)
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СНАБЖЕНИЕМ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1 Сущность управления логистическими закупками на предприятии,
ее ключевые задачи 6
1.2 Стратегия управления закупками: цели, задачи, этапы формирования
на предприятии 17
1.3 Организация закупочной деятельности предприятия 24
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПКАМИ В
АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 30
2.1 Краткая характеристика деятельности АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 30
2.2 Анализ стратегии управления закупками в АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 38
2.3 Анализ и оценка стратегии предприятия АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 51
3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПКАМИ АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 59
3.1 Рекомендации и мероприятия по совершенствованию стратегии
управления закупками предприятия 59
3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 79
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СНАБЖЕНИЕМ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1 Сущность управления логистическими закупками на предприятии,
ее ключевые задачи 6
1.2 Стратегия управления закупками: цели, задачи, этапы формирования
на предприятии 17
1.3 Организация закупочной деятельности предприятия 24
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПКАМИ В
АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 30
2.1 Краткая характеристика деятельности АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 30
2.2 Анализ стратегии управления закупками в АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 38
2.3 Анализ и оценка стратегии предприятия АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 51
3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПКАМИ АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» 59
3.1 Рекомендации и мероприятия по совершенствованию стратегии
управления закупками предприятия 59
3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 79
ПРИЛОЖЕНИЯ
Осуществляемые в стране экономические преобразования предполагают расширение и углубление рыночных принципов хозяйствования на всех уровнях регулирования и управления экономикой, и поэтому широкое применение логистики в практике хозяйственной деятельности становится необходимостью.
Актуальность логистики и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены большими возможностями повышения эффективности функционирования товаропроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Применение логистики способствует резкому снижению затрат на хранение и транспортирование продукции, позволяет предприятиям существенно сократить временной интервал между приобретением материалов и поставкой готового продукта потребителю.
Интерес к развитию логистики в современных условиях связан в первую очередь с экономическими соображениями: усложнением коммерческих связей, глобализацией рынка, расширением технологических возможностей, развитием разнообразных, в том числе информационных, технологий, повышением требовательности к продукции со стороны клиентов.
Большое значение в современной экономике имеет фактор времени -насколько быстро выполняется заказ клиентов. А это означает, что все движения материальных, финансовых и информационных потоков должны быть предельно согласованы и отлажены: от поставки сырья производственному предприятию до доставки конечной продукции потребителям. Выигрывает та организация, которая сумеет раньше других внедрить новшество в производство, произвести и обеспечить ее доставку покупателю. В коммерческих фирмах логистике отводят ведущую или координирующую роль в числе экономических служб организации. Тем самым для успешной логистической деятельности большое значение имеет понимание экономического управления организации: его подчиненности, структуры, взаимосвязи подразделений и места службы логистики среди них.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ логистической системы как неотъемлемого фактора повышения эффективности функционирования предприятия и разработка предложений по ее совершенствованию (на примере АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»). Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. рассмотреть понятие, задачи и функции логистической деятельности;
2. разобрать организационную структура и особенности организации службы логистики на предприятии;
3. выявить проблемы в сфере логистической деятельности, а также провести их анализ
4. разработать мероприятия по совершенствованию логистической системы на предприятии с целью повышения эффективности функционирования предприятия.
В качестве теоретической основы исследования выступили труды отечественных ученых по исследуемой теме, таких как Алесинская Т.В., Аникин Б.А., Гаджинский А.М., Егоров Ю.Н., Кабатова Е.В., Лугачева, Л.И., Те- бекин А.В. и т.д., материалы периодической печати и интернет-издания. В качестве информационной базы исследования выступили годовые отчетности анализируемого предприятия за 2015-2017 гг.
Для решения поставленных задач были следующий комплекс методов исследования: анализ и синтез, комплексность и системность, сравнение изучаемых показателей.
Объектом исследования выступает деятельность компании АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ».
Предметом исследования является организация логистических процессов на изучаемом предприятии.
Практическое значение работы заключается в выработке предложений по совершенствованию логистической системы как неотъемлемого фактора повышения эффективности функционирования предприятия (на примере АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»).
Выполненная работа состоит из введения, трех глав, выводов и заключений, списка использованной литературы, приложений.
В первой главе автором рассматриваются теоретические и методические основы логистической деятельности. Раскрывается понятие, задачи и функции логистической деятельности предприятия, описывается организационная структура и особенности организации закупок на предприятии, а также рассматриваются основные показатели качества продукции.
Во второй главе проводится анализ логистической деятельности предприятия на примере АО «Эссен Продакшн АГ». Автором дается краткая характеристика деятельности на примере АО «Эссен Продакшн АГ» анализируются проблемы и эффективность логистической деятельности предприятия, а также проводится анализ системы менеджмента качества на примере АО «Эссен Продакшн АГ».
В третьей, заключительной главе рассматривается зарубежный опыт совершенствования организации деятельности службы логистики на предприятии, а также разрабатываются мероприятия по совершенствованию логистической системы на предприятии с целью повышения эффективности работы компании.
Актуальность логистики и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены большими возможностями повышения эффективности функционирования товаропроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Применение логистики способствует резкому снижению затрат на хранение и транспортирование продукции, позволяет предприятиям существенно сократить временной интервал между приобретением материалов и поставкой готового продукта потребителю.
Интерес к развитию логистики в современных условиях связан в первую очередь с экономическими соображениями: усложнением коммерческих связей, глобализацией рынка, расширением технологических возможностей, развитием разнообразных, в том числе информационных, технологий, повышением требовательности к продукции со стороны клиентов.
Большое значение в современной экономике имеет фактор времени -насколько быстро выполняется заказ клиентов. А это означает, что все движения материальных, финансовых и информационных потоков должны быть предельно согласованы и отлажены: от поставки сырья производственному предприятию до доставки конечной продукции потребителям. Выигрывает та организация, которая сумеет раньше других внедрить новшество в производство, произвести и обеспечить ее доставку покупателю. В коммерческих фирмах логистике отводят ведущую или координирующую роль в числе экономических служб организации. Тем самым для успешной логистической деятельности большое значение имеет понимание экономического управления организации: его подчиненности, структуры, взаимосвязи подразделений и места службы логистики среди них.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ логистической системы как неотъемлемого фактора повышения эффективности функционирования предприятия и разработка предложений по ее совершенствованию (на примере АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»). Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. рассмотреть понятие, задачи и функции логистической деятельности;
2. разобрать организационную структура и особенности организации службы логистики на предприятии;
3. выявить проблемы в сфере логистической деятельности, а также провести их анализ
4. разработать мероприятия по совершенствованию логистической системы на предприятии с целью повышения эффективности функционирования предприятия.
В качестве теоретической основы исследования выступили труды отечественных ученых по исследуемой теме, таких как Алесинская Т.В., Аникин Б.А., Гаджинский А.М., Егоров Ю.Н., Кабатова Е.В., Лугачева, Л.И., Те- бекин А.В. и т.д., материалы периодической печати и интернет-издания. В качестве информационной базы исследования выступили годовые отчетности анализируемого предприятия за 2015-2017 гг.
Для решения поставленных задач были следующий комплекс методов исследования: анализ и синтез, комплексность и системность, сравнение изучаемых показателей.
Объектом исследования выступает деятельность компании АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ».
Предметом исследования является организация логистических процессов на изучаемом предприятии.
Практическое значение работы заключается в выработке предложений по совершенствованию логистической системы как неотъемлемого фактора повышения эффективности функционирования предприятия (на примере АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»).
Выполненная работа состоит из введения, трех глав, выводов и заключений, списка использованной литературы, приложений.
В первой главе автором рассматриваются теоретические и методические основы логистической деятельности. Раскрывается понятие, задачи и функции логистической деятельности предприятия, описывается организационная структура и особенности организации закупок на предприятии, а также рассматриваются основные показатели качества продукции.
Во второй главе проводится анализ логистической деятельности предприятия на примере АО «Эссен Продакшн АГ». Автором дается краткая характеристика деятельности на примере АО «Эссен Продакшн АГ» анализируются проблемы и эффективность логистической деятельности предприятия, а также проводится анализ системы менеджмента качества на примере АО «Эссен Продакшн АГ».
В третьей, заключительной главе рассматривается зарубежный опыт совершенствования организации деятельности службы логистики на предприятии, а также разрабатываются мероприятия по совершенствованию логистической системы на предприятии с целью повышения эффективности работы компании.
В зарубежной логистической науке и практике также нет единого подхода к терминологии закупочной логистики. В частности, Д. Дж. Бауэрсокс и Д. Дж. Клосс указывают: снабжение включает закупки и организацию внешних поставок материалов, производственных компонентов и/или готовых продуктов от поставщика на производственные или сборочные предприятия, склады промышленных и торговых предприятий или в розничные магазины. Процесс приобретения материальных ресурсов (товаров) в производственной деятельности обычно называют закупками, в государственном секторе — снабжением, в розничной торговле и складской хозяйстве — покупками. Часто этот же процесс определяют, как «логистика на входе» или «внутренняя логистика».
Сфера деятельности, связанная с закупками, значительно шире, чем разовая покупка (приобретение) товаров. Она также подразумевает все функции, выполнение которых необходимо для непрерывного обеспечения фирмы ежедневно и в долгосрочном периоде. Сфера деятельности логистического менеджера (менеджера по закупкам) включает следующие задачи: определение потребности в МР, поиск потенциального поставщика, оценка возможности закупки в нескольких альтернативных источниках, выбор метода закупки, установление приемлемой цены и условий поставки, мониторинг товара до момента его доставки, а также оценка продукции поставщика и услуг. Если же функции закупки расширить до заготовки, то к ним будут относиться и инвентарный контроль, транспортировка, приемка закупаемой продукции. В дипломном проекте проведен анализ организации закупочной деятельности на предприятии оптовой торговли АО «Эссен Продакшн АГ», определены функции отдела закупок и выявлены недостатки его деятельности. В целом выводы, полученные в результате исследования, можно сформулировать в следующем виде:
1. АО «Эссен Продакшн АГ» является одним из лидеров рынка оптовой торговли продовольственными товарами г. Елабуга. Организационная структура предприятия относится к типу линейно- функциональных, что наиболее полно соответствует задачам и специфике ее деятельности. В частности, функция закупок и управления товарными запасами выведена в отдельное подразделение.
2. Анализируя основные технико-экономические показатели деятельности предприятия, можно говорить о положительной динамике его развития. В частности, прослеживается увеличение общей численности персонала на 7 человек и, как следствие, увеличение ФОТ на 6638 тыс. руб. или на 41,47%; в 2015 г. темп роста товарооборота продукции составил — 16,5% или 18498 тыс. руб.; стоимость основных фондов предприятия в 2016 г. увеличилась на 17,2% или на 2780 тыс. руб., однако в 2017 г. их стоимость снизилась на 8% или на 1462 тыс. руб.; за исследуемый период оборачиваемость активов предприятия увеличилась. Если на начало 2015 года коэффициент оборачиваемости составлял 1,75; то на конец 2017 года - уже 2,09.
3. Однако дальнейший анализ показал нестабильную положительную динамику работы предприятия. Чистая прибыль предприятия в 2016 г. снизилась практически 60% или на 3436 тыс. руб., за счет значительного роста себестоимости. Также на сокращение суммы чистой прибыли повлиял значительный рост операционных и прочих расходов. В 2017 г. наблюдается рост чистой прибыли - на 354,1% или 5752 тыс. руб., что обусловлено значительным ростом валовой прибыли и значительным сокращением операционных расходов. Анализируя рентабельность, можно проследить, что все без исключения показатели имеют провал значений в 2016 г. и значительный подъем в 2017 году.
4. В целом система закупочной деятельности предприятия функционирует относительно стабильно, однако по результатам проведенного анализа оборотных средств и запасов изучаемого предприятия можно сделать вывод о том, что на предприятии мало внимания уделяется оперативному управлению и планированию закупочной деятельности, что приводит к провалам с поставками продукции, а также к вероятности заказа избыточного количества. Этим объясняются хаотичные различия в квартальных объемах запасов на складе с отсутствием единой сезонной тенденции.
Для совершенствования закупочной деятельности на предприятии предложены пути оптимизации закупок и автоматизации процесса управления закупочной логистикой, что поможет снизить складские запасы и более эффективно управлять системой поставок продукции, а также принесет предприятию дополнительную прибыль:
1) Формирование системы оперативного контроля и управления запасами, включающая организацию непрерывной деятельности работников отдела закупок АО «Эссен Продакшн АГ» направленную на формирование торговых запасов в экономически обоснованных размерах. При этом расчет оптимального размера партии поставки, при котором минимизируются совокупные текущие затраты по обслуживанию запасов предлагается осуществлять с помощью модели Уилсона;
Для решения задачи автоматизации управления запасами в АО «Эссен Продакшн АГ» предлагается приобретение программы управления запасами Store Management SAP/R3. Сравнительный анализ показал ее явные преимущества перед другими программными продуктами. Внедрение АСУ Store Management SAP/R3 поможет избежать избыточного образования товарных ресурсов на складах. Как показали расчеты, суммарный эффект от внедрения АСУ за первый год эксплуатации составит 8740,54 тыс. руб., при этом норма возврата инвестиций будет составлять 1010,33%, а срок окупаемости - 1,1 месяца.
Сфера деятельности, связанная с закупками, значительно шире, чем разовая покупка (приобретение) товаров. Она также подразумевает все функции, выполнение которых необходимо для непрерывного обеспечения фирмы ежедневно и в долгосрочном периоде. Сфера деятельности логистического менеджера (менеджера по закупкам) включает следующие задачи: определение потребности в МР, поиск потенциального поставщика, оценка возможности закупки в нескольких альтернативных источниках, выбор метода закупки, установление приемлемой цены и условий поставки, мониторинг товара до момента его доставки, а также оценка продукции поставщика и услуг. Если же функции закупки расширить до заготовки, то к ним будут относиться и инвентарный контроль, транспортировка, приемка закупаемой продукции. В дипломном проекте проведен анализ организации закупочной деятельности на предприятии оптовой торговли АО «Эссен Продакшн АГ», определены функции отдела закупок и выявлены недостатки его деятельности. В целом выводы, полученные в результате исследования, можно сформулировать в следующем виде:
1. АО «Эссен Продакшн АГ» является одним из лидеров рынка оптовой торговли продовольственными товарами г. Елабуга. Организационная структура предприятия относится к типу линейно- функциональных, что наиболее полно соответствует задачам и специфике ее деятельности. В частности, функция закупок и управления товарными запасами выведена в отдельное подразделение.
2. Анализируя основные технико-экономические показатели деятельности предприятия, можно говорить о положительной динамике его развития. В частности, прослеживается увеличение общей численности персонала на 7 человек и, как следствие, увеличение ФОТ на 6638 тыс. руб. или на 41,47%; в 2015 г. темп роста товарооборота продукции составил — 16,5% или 18498 тыс. руб.; стоимость основных фондов предприятия в 2016 г. увеличилась на 17,2% или на 2780 тыс. руб., однако в 2017 г. их стоимость снизилась на 8% или на 1462 тыс. руб.; за исследуемый период оборачиваемость активов предприятия увеличилась. Если на начало 2015 года коэффициент оборачиваемости составлял 1,75; то на конец 2017 года - уже 2,09.
3. Однако дальнейший анализ показал нестабильную положительную динамику работы предприятия. Чистая прибыль предприятия в 2016 г. снизилась практически 60% или на 3436 тыс. руб., за счет значительного роста себестоимости. Также на сокращение суммы чистой прибыли повлиял значительный рост операционных и прочих расходов. В 2017 г. наблюдается рост чистой прибыли - на 354,1% или 5752 тыс. руб., что обусловлено значительным ростом валовой прибыли и значительным сокращением операционных расходов. Анализируя рентабельность, можно проследить, что все без исключения показатели имеют провал значений в 2016 г. и значительный подъем в 2017 году.
4. В целом система закупочной деятельности предприятия функционирует относительно стабильно, однако по результатам проведенного анализа оборотных средств и запасов изучаемого предприятия можно сделать вывод о том, что на предприятии мало внимания уделяется оперативному управлению и планированию закупочной деятельности, что приводит к провалам с поставками продукции, а также к вероятности заказа избыточного количества. Этим объясняются хаотичные различия в квартальных объемах запасов на складе с отсутствием единой сезонной тенденции.
Для совершенствования закупочной деятельности на предприятии предложены пути оптимизации закупок и автоматизации процесса управления закупочной логистикой, что поможет снизить складские запасы и более эффективно управлять системой поставок продукции, а также принесет предприятию дополнительную прибыль:
1) Формирование системы оперативного контроля и управления запасами, включающая организацию непрерывной деятельности работников отдела закупок АО «Эссен Продакшн АГ» направленную на формирование торговых запасов в экономически обоснованных размерах. При этом расчет оптимального размера партии поставки, при котором минимизируются совокупные текущие затраты по обслуживанию запасов предлагается осуществлять с помощью модели Уилсона;
Для решения задачи автоматизации управления запасами в АО «Эссен Продакшн АГ» предлагается приобретение программы управления запасами Store Management SAP/R3. Сравнительный анализ показал ее явные преимущества перед другими программными продуктами. Внедрение АСУ Store Management SAP/R3 поможет избежать избыточного образования товарных ресурсов на складах. Как показали расчеты, суммарный эффект от внедрения АСУ за первый год эксплуатации составит 8740,54 тыс. руб., при этом норма возврата инвестиций будет составлять 1010,33%, а срок окупаемости - 1,1 месяца.