Введение 3
1 Теоретические основы учета и анализа качества продукции и ее конкурентоспособности 5
1.1 Понятие и сущность учета и анализа качества продукции и ее и конкурентоспособности 5
1.2 Функции и задачи учета и анализа качества продукции и ее конкурентоспособности 7
1.3 Эффективность учета и анализа качества продукции и ее конкурентоспособности 11
2 Организационно-хозяйственная деятельность ООО «Профит» 19
2.1 Общая характеристика ООО «Профит» 19
2.2 Исследование учета и анализа качества продукции в ООО «Профит» 22
2.3 Исследование учета и анализа конкурентоспособности продукции в ООО «Профит» 27
Заключение 40
Список использованной литературы 42
Приложения 45
Одним из главнейших причин подъема производительности производства считается совершенствование качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции или же предоставляемых услуг, а также широкий ассортимент продукции. Качество продукции считается основным условием «выживаемости» и ключом к успеху на рынке в условиях жесткой конкуренции. Представление о качестве постоянно изменяются Конкурентоспособность продукции является такой характеристикой товара, которая позволяет отличить данный товар от товаров конкурентов.
Качество, удовлетворяющее покупателя год назад может уже не отвечать его притязанием в данном году. Потому каждый руководитель обязан отслеживать обстановку в мире, быть в курсе всех событий, предугадывать вкусы воззрения и требований людей. Резко изменяющиеся предпочтения и вкусы людей вынуждают изготовителей отыскивать новейшие пути для творения более безупречного продукта, либо услуги.
Увеличение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и наружном рынках. Конкурентоспособность продукции во многом описывает престиж страны и считается главным фактором увеличения её государственного богатства.
В условиях рыночных отношений в любых организациях и на предприятия актуальность управления качеством определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции и услуг который может полностью удовлетворять все запросы потребителей. Высокое качество продукции и услуг является самой весомой составляющей, определяющей их конкурентоспособность.
Без обеспечения стабильного качества и широкого ассортимента продукции соответствующего требованиям потребителей, невозможно рационально интегрировать национальную экономику в мировое хозяйство и занять в ней достойное место.
Целью курсовой работы является анализ учета конкурентоспособности и качества продукции коммерческого предприятия.
Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
изучить теоретические основы учета и анализа качества продукции и ее конкурентоспособности;
провести анализ конкурентоспособности и качества продукции на примере ООО «Профит»;
разработать мероприятия по совершенствованию управления качеством и конкурентоспособностью продукции.
Объектом исследования является ООО «Профит».
Предметом данной работы является анализ конкурентоспособности и качества продукции.
В работе будут применены способы исследования, такие как оценка информации, сравнение, исследование данных, расчет статистических и экономических величин, графический метод.
Теоретической основой для написания курсовой работы являются учебная литература, публикации в периодической печати. Информационной базой является бухгалтерская отчетность предприятия за 2016-2018 гг.
На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы.
Ассортимент продукции буквально означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п. Формируются ассортиментные группы, в пределах которых предметы имеют определенное сходство. Управление качеством – действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества. Ассортимент и качество определяют конкурентоспособность предприятия.
Факторами, определяющими качество и ассортимент продукции, являются производственные мощности предприятия, система контроля качества, показатели безопасности, показатели патентно-правовые, эргономические показатели.
Анализ ассортимента должен включать в себя выполнение плана выпуска продукции, выполнение плана по ассортименту, расчет коэффициент аритмичности, расчет показателей, характеризующих качество продукции.
В данной курсовой работе был проведен анализ ассортимента и качества продукции на примере ООО «Профит».
Основным видом деятельности компании является производство мучных, макаронных и кондитерских изделий. Кроме того в ассортименте представлены напитки. Структура управления - линейно-функциональная, что полностью соответствует масштабам деятельности организации.
SWOT-анализ компании позволил выявить следующие угрозы внешней среды: усиление конкуренции на рынке, снижение курса рубля, появление новых конкурентов, изменения в политике поставщиков по отношению к предприятию: сокращение отсрочки платежей, повышение цен.
Анализ конкурентоспособности товара показал, что слабыми сторонами по сравнению с конкурентами является: внешний вид упаковки товара, дистрибьюция, рекламная активность, знание бренда.
Основными направлениями повышения эффективности управления качеством и ассортиментом является диверсификация производства. Предлагается расширение ассортимента выпускаемой продукции с использованием производства батончиков мюсли.
Проект по диверсификации производства является экономически эффективным, за счет его реализации компания получит прибыль в размере 17077,89 тыс. руб. за 5 лет реализации проекта.
