Помощь студентам в учебе
Категорийный менеджмент в розничном предприятии, и его влияние на эффективность коммерческой деятельности
|
Введение 3
1. Теоретические подходы к определению сущности и значения категорийного
менеджмента 6
1.1. Управление ассортиментом на современном предприятии 6
1.2. История категорийного менеджмента 12
1.3. Категорийный менеджмент как эффективная технология управления
ассортиментом в розничной торговле 16
2. Организации категорийного менеджмента в торговой сети «магнит» 28
2.1. Организационно-экономическая характеристика сети 28
2.2. Анализ ассортиментной политики предприятия 50
2.3. Проблемы управления ассортиментом 58
3. Повышение роли категорийного менеджмента в управлении ассортимента
торговой сети 60
3.1. Роль категорийного менеджмента в функционировании предприятия 60
3.2. Реализация технологий категорийного менеджмента 67
3.3 Расчет экономической эффективности разработанных рекомендаций 73
Заключение 78
Список использованных источников 80
Приложения
1. Теоретические подходы к определению сущности и значения категорийного
менеджмента 6
1.1. Управление ассортиментом на современном предприятии 6
1.2. История категорийного менеджмента 12
1.3. Категорийный менеджмент как эффективная технология управления
ассортиментом в розничной торговле 16
2. Организации категорийного менеджмента в торговой сети «магнит» 28
2.1. Организационно-экономическая характеристика сети 28
2.2. Анализ ассортиментной политики предприятия 50
2.3. Проблемы управления ассортиментом 58
3. Повышение роли категорийного менеджмента в управлении ассортимента
торговой сети 60
3.1. Роль категорийного менеджмента в функционировании предприятия 60
3.2. Реализация технологий категорийного менеджмента 67
3.3 Расчет экономической эффективности разработанных рекомендаций 73
Заключение 78
Список использованных источников 80
Приложения
Одним из важнейших направлений развития бизнеса являются продажи, область управления товарным ассортиментом. В этой области многие компании начинают применять новые технологии в управлении товарными категориями. Одной из таких является категорийный менеджмент. При внедрении данного бизнес-процесса меняется структура отдела закупок, меняются отношения с поставщиками. Поставщик и магазин работают сообща, исходя из интересов роста объемов продаж. Ведь задача теперь у них общая - продать как можно больше.
С тех пор, как компании начали активно расширять линию своей продукции, конечному потребителю стало все сложнее выбирать из огромного количества предлагаемых товаров. Это привело к искажению ассоциации человека определенного товара с его производителем. Многие магазины выставляли продукцию, основываясь на общности производителя. Это начало приводить к тому, что покупатель терялся в магазине и, в итоге, постоянно приобретал лишь ту продукцию, о месте нахождения которой знал. Любые мероприятие должны иметь положительный эффект для деятельности компании. Со стороны конечного потребителя, категорийный менеджмент - это возможность увидеть товары разных производителей в одном месте. Таким образом, появляется возможность сравнения их цены, качества и внешнего вида. Это стимулирует производителей делать больший акцент на первое впечатление от их товара, его примечательность и запоминаемость.
Для раскрытия темы были использованы труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики, менеджмента и маркетинга, в т.ч. категорийного менеджмента: Г.Л. Азоева, Г.Л. Багиева, В.Л. Иноземцева, Т.Н. Рыжиковой, О.У. Юлдашевой, Д. Аакера, С. Варго, С. Хэмма, Ч. Чанга, Г. Чесбруга, И. Шумпетера, Л. Шлезингера и др.
Для продавцов применение категорийного менеджмента стало значительным плюсом. Они смогли сузить круг своей специализации и направить свои усилия на углубленное изучение ограниченного числа категорий товаров. Благодаря тому, что размещение товаров стало намного понятнее для покупателей, продажи выросли и, соответственно, увеличились премии работников. Для менеджеров категорий стало намного проще следить за остатками товаров и своевременно выявлять их избыток или нехватку.
У компаний производителей или тех, кто занимается оптовыми поставками в магазины розничной продажи, процесс работы со специалистами отделов стабилизировался и упростился. Это позволило им в большей мере заниматься выработкой стратегий, которые получили название методология управления продажами. Теперь такие компании работали с меньшим числом посредников и тех сотрудников, которые влияют на принятие решений о закупке очередной партии товаров. Таким образом, при введении в систему продаж категорийный менеджмент значительно упрощает и систематизирует весь процесс, а также увеличивает объем реализуемой продукции. Основные цели, такие как удовлетворение потребителя и увеличение прибыли, достигаются с наибольшим эффектом при использовании данной системы управления ассортиментом.
Объектом исследования в работе является розничное торговое предприятие «Магнит».
Предмет исследования - методы реализации принципов категорийного менеджмента в современной торгово-розничной сети.
Цель исследования состоит в изучении категорийного менеджмента в системе управления розничным предприятием и определении его влияния на эффективность коммерческой деятельности
Достижение поставленной цели предполагает последовательное решение нижеперечисленных задач:
а) изучить понятие и сущность категорийного менеджмента
б) рассмотреть деятельность торговой сети и особенности управления ассортиментом;
в) разработать проект реализации категорийного менеджмента в рассматриваемой торговой сети.
Информационной базой исследования стали теоретические труды российских и зарубежных исследователей, материалы периодической печати, данные отчетной и внутренней документации торговой сети «Магнит».
С тех пор, как компании начали активно расширять линию своей продукции, конечному потребителю стало все сложнее выбирать из огромного количества предлагаемых товаров. Это привело к искажению ассоциации человека определенного товара с его производителем. Многие магазины выставляли продукцию, основываясь на общности производителя. Это начало приводить к тому, что покупатель терялся в магазине и, в итоге, постоянно приобретал лишь ту продукцию, о месте нахождения которой знал. Любые мероприятие должны иметь положительный эффект для деятельности компании. Со стороны конечного потребителя, категорийный менеджмент - это возможность увидеть товары разных производителей в одном месте. Таким образом, появляется возможность сравнения их цены, качества и внешнего вида. Это стимулирует производителей делать больший акцент на первое впечатление от их товара, его примечательность и запоминаемость.
Для раскрытия темы были использованы труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики, менеджмента и маркетинга, в т.ч. категорийного менеджмента: Г.Л. Азоева, Г.Л. Багиева, В.Л. Иноземцева, Т.Н. Рыжиковой, О.У. Юлдашевой, Д. Аакера, С. Варго, С. Хэмма, Ч. Чанга, Г. Чесбруга, И. Шумпетера, Л. Шлезингера и др.
Для продавцов применение категорийного менеджмента стало значительным плюсом. Они смогли сузить круг своей специализации и направить свои усилия на углубленное изучение ограниченного числа категорий товаров. Благодаря тому, что размещение товаров стало намного понятнее для покупателей, продажи выросли и, соответственно, увеличились премии работников. Для менеджеров категорий стало намного проще следить за остатками товаров и своевременно выявлять их избыток или нехватку.
У компаний производителей или тех, кто занимается оптовыми поставками в магазины розничной продажи, процесс работы со специалистами отделов стабилизировался и упростился. Это позволило им в большей мере заниматься выработкой стратегий, которые получили название методология управления продажами. Теперь такие компании работали с меньшим числом посредников и тех сотрудников, которые влияют на принятие решений о закупке очередной партии товаров. Таким образом, при введении в систему продаж категорийный менеджмент значительно упрощает и систематизирует весь процесс, а также увеличивает объем реализуемой продукции. Основные цели, такие как удовлетворение потребителя и увеличение прибыли, достигаются с наибольшим эффектом при использовании данной системы управления ассортиментом.
Объектом исследования в работе является розничное торговое предприятие «Магнит».
Предмет исследования - методы реализации принципов категорийного менеджмента в современной торгово-розничной сети.
Цель исследования состоит в изучении категорийного менеджмента в системе управления розничным предприятием и определении его влияния на эффективность коммерческой деятельности
Достижение поставленной цели предполагает последовательное решение нижеперечисленных задач:
а) изучить понятие и сущность категорийного менеджмента
б) рассмотреть деятельность торговой сети и особенности управления ассортиментом;
в) разработать проект реализации категорийного менеджмента в рассматриваемой торговой сети.
Информационной базой исследования стали теоретические труды российских и зарубежных исследователей, материалы периодической печати, данные отчетной и внутренней документации торговой сети «Магнит».
Исторически объем деятельности торговых розничных предприятий «магнит» быстро возрастал. Ожидается, что рост будет продолжаться и в прогнозируемом будущем, что может привести к значительной нехватке административных, оперативных и финансовых ресурсов. В результате, сети магазинов «Магнит» потребуется, в частности, продолжить совершенствование своих операционных и финансовых систем, административного управления и управленческих методик. В компании также придется обеспечивать строгое координирование деятельности транспортного, технического, бухгалтерского, юридического, финансового, маркетингового персонала, сотрудников складов и магазинов. Если торговой компании не удастся успешно справиться с вышеуказанными задачами, то это может негативно отразиться на деятельности и финансовом положении розничных предприятий.
Из-за постоянного роста торговое предприятие может испытывать сложности при продолжении использования, расширении и улучшении своей информационно-управленческой системы. Если торговое предприятие «Магнит» не сможет поддерживать свою информационно-управленческую систему, систему управления ассортиментом, системы по внутреннему контролю категорий реализуемых товаров на адекватном уровне, её хозяйственная деятельность и финансовое положение могут существенно пострадать.
Кроме того, существует риск сужения целевой аудитории сети со временем при существенном росте доходов населения, что может привести к оттоку потребителей от магазинов сети «Магнит». Российский рынок розничной торговли зависит от меняющихся предпочтений, потребностей и вкусов потребителей. Целевой аудиторией торгового предприятия «Магнит» преимущественно являются потребители с низким или средним уровнем доходов. Если уровень доходов населения будет продолжать расти, существует риск того, что предприятие не сможет изменить ассортимент товаров в своих
магазинах в соответствии с изменившимися потребностями потребителей, и, следовательно, потеряет часть своей целевой аудитории. В результате число потребителей, приобретающих товары в магазинах «Магнит», может сократиться (или существенно сократятся темпы роста числа потребителей по сравнению с предыдущими периодами), или может уменьшиться величина среднего чека в магазинах в формате «у дома» (или сократятся её темпы роста по сравнению с предыдущими периодами), что негативно повлияет на бизнес, результаты деятельности, финансовое состояние и перспективы.
Снижение цен на товары в сети магазинов «Магнит» может привести к снижению рентабельности. Изменение цен на товары в большей степени может быть обусловлено изменением закупочных цен. Торговое предприятие «Магнит» старается не увеличивать наценку на реализуемые товары. Повышение цен на товары может негативно повлиять на уровень покупательной способности населения. В условиях инфляции в большей степени следует ожидать роста цен на товары, что вызывает снижение покупательной способности населения. Ухудшение макроэкономической ситуации и связанное с этим падение покупательной способности населения также может привести к снижению цен реализации. Если при этом закупочные цены будут снижены в меньшей степени, чем цена реализации товаров, то это приведет к снижению рентабельности, В случае резкого ухудшения макроэкономической ситуации и усиления конкуренции, может сложиться ситуация, при которой сеть магазинов «Магнит» будет вынуждена снизить цены на товары, чтобы сохранить планируемый рост товарооборота и долю рынка, что также может привести к снижению рентабельности.
Предлагаемый проект категорийного менеджмента позволит повысить эффективность управления ассортиментом компании и снизить риски снижения прибыли компании в близлежащий период.
Из-за постоянного роста торговое предприятие может испытывать сложности при продолжении использования, расширении и улучшении своей информационно-управленческой системы. Если торговое предприятие «Магнит» не сможет поддерживать свою информационно-управленческую систему, систему управления ассортиментом, системы по внутреннему контролю категорий реализуемых товаров на адекватном уровне, её хозяйственная деятельность и финансовое положение могут существенно пострадать.
Кроме того, существует риск сужения целевой аудитории сети со временем при существенном росте доходов населения, что может привести к оттоку потребителей от магазинов сети «Магнит». Российский рынок розничной торговли зависит от меняющихся предпочтений, потребностей и вкусов потребителей. Целевой аудиторией торгового предприятия «Магнит» преимущественно являются потребители с низким или средним уровнем доходов. Если уровень доходов населения будет продолжать расти, существует риск того, что предприятие не сможет изменить ассортимент товаров в своих
магазинах в соответствии с изменившимися потребностями потребителей, и, следовательно, потеряет часть своей целевой аудитории. В результате число потребителей, приобретающих товары в магазинах «Магнит», может сократиться (или существенно сократятся темпы роста числа потребителей по сравнению с предыдущими периодами), или может уменьшиться величина среднего чека в магазинах в формате «у дома» (или сократятся её темпы роста по сравнению с предыдущими периодами), что негативно повлияет на бизнес, результаты деятельности, финансовое состояние и перспективы.
Снижение цен на товары в сети магазинов «Магнит» может привести к снижению рентабельности. Изменение цен на товары в большей степени может быть обусловлено изменением закупочных цен. Торговое предприятие «Магнит» старается не увеличивать наценку на реализуемые товары. Повышение цен на товары может негативно повлиять на уровень покупательной способности населения. В условиях инфляции в большей степени следует ожидать роста цен на товары, что вызывает снижение покупательной способности населения. Ухудшение макроэкономической ситуации и связанное с этим падение покупательной способности населения также может привести к снижению цен реализации. Если при этом закупочные цены будут снижены в меньшей степени, чем цена реализации товаров, то это приведет к снижению рентабельности, В случае резкого ухудшения макроэкономической ситуации и усиления конкуренции, может сложиться ситуация, при которой сеть магазинов «Магнит» будет вынуждена снизить цены на товары, чтобы сохранить планируемый рост товарооборота и долю рынка, что также может привести к снижению рентабельности.
Предлагаемый проект категорийного менеджмента позволит повысить эффективность управления ассортиментом компании и снизить риски снижения прибыли компании в близлежащий период.