Введение 4
1 Значимость основных фондов для хлебопекарных предприятий 6
1.1 Основные тенденции развития рынка хлеба и хлебобулочных
изделий в России и Красноярском крае 6
1.2 Требования предъявляемые к организации деятельности
хлебопекарного предприятия 20
1.3 Роль обновления основных производственных фондов в
деятельности хлебопекарного производства 33
2 Анализ инвестиционной политики обновления основных фондов АО
«Каравай» 42
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 42
2.2 Оценка организации производственного процесса на предприятии. 56
2.3 Анализ стратегии обновления основных фондов предприятия и
влияние инвестиционной политики на их темпы обновления 64
3 Разработка инвестиционной политики обновления основных фондов
АО «Каравай» 72
3.1 Мероприятия по формированию инвестиционной политики при
обновлении основных фондов предприятия 72
3.2 Оценка эффективности разработанных мероприятий 79
Заключение 87
Список использованных источников 89
Приложения 97
Хлебопекарная промышленность относится к ведущим пищевым отраслям АПК и выполняет задачу по выработке продукции первой необходимости. Хлебопечение является социально значимой отраслью, так как большинство хлебозаводов, выпускающих основные сорта хлеба, решают важную стратегическую задачу обеспечения дешевым хлебом как можно большего количества человек [41].
От того, насколько эффективно функционирует и развивается отрасль, зависит снабжение самым доступным продуктом питания для всех слоев населения. Проблемами хлебопекарной промышленности являются, помимо всего прочего, техническая оснащенность предприятий, низкий уровень использования имеющихся производственных мощностей, износ основных фондов. Тогда, как основные фонды предприятия составляют часть материально-технической базы, рост и совершенствование которой являются важнейшим условием увеличения объемов товарооборота, прибыли и повышения их технической оснащенности. Поэтому для предприятий данной отрасли важно проводить обновление основных фондов.
Основные фонды составляют основу любого производства, в процессе которого создается производимая продукция, выполняются работы и оказываются услуги. Проблема роста эффективности использования основных производственных фондов в компании занимает одно из основных мест как в самой компании, так и в экономике Российской Федерации. От решения вопросов обеспеченности основными фондами зависят место промышленного предприятия в производстве, финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность. Качественное состояние, количество, эффективность использования, стоимость использования основных фондов оказывают влияние на конечные результаты деятельности хозяйствующего субъекта.
Именно поэтому в современных условиях так актуальны вопросы роста эффективности использования основных производственных фондов и их своевременного обновления.
Целью настоящей работы является разработка инвестиционной политики обновления основных фондов предприятия.
Для достижения цели, в работе необходимо решение следующих задач:
- оценить тенденции развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России и Красноярском крае;
- определить значимость основных фондов для хлебопекарных предприятий;
- оценить порядок обновления основных фондов в АО «Каравай» и наличия инвестиционной политики обновления основных фондов;
- разработать инвестиционную политику обновления основных фондов АО «Каравай» и оценить ее эффективность.
Объект исследования - Акционерное общество «Каравай».
Предмет исследования - инвестиционная политика обновления основных фондов предприятия.
Источником написания работы послужили данные нормативно-правовых актов, периодических журналов и изданий, данные официальной статистики по России и Красноярскому краю, а также данные финансовой и статистической отчетности АО «Каравай» за 2015-2017 гг.
Целью работы было разработать мероприятия по совершенствованию инвестиционной политики предприятия. Были поставлены задачи, которые в ходе исследования решены:
- оценить тенденции развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России и Красноярском крае;
- определить значимость основных фондов для хлебопекарных предприятий;
- оценить порядок обновления основных фондов в АО «Каравай» и наличия инвестиционной политики обновления основных фондов;
- разработать инвестиционную политику обновления основных фондов АО «Каравай» и оценить ее эффективность.
Основные фонды составляют основу любого производства, в процессе которого создается производимая продукция, выполняются работы и оказываются услуги. Проблема роста эффективности использования основных производственных фондов в компании занимает одно из основных мест как в самой компании, так и в экономике Российской Федерации. От решения вопросов обеспеченности основными фондами зависят место промышленного предприятия в производстве, финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность. Качественное состояние, количество, эффективность использования, стоимость использования основных фондов оказывают влияние на конечные результаты деятельности хозяйствующего субъекта.
Рынок хлебобулочной продукции Красноярского края достаточно развит. Проанализировав статистику показателей, характеризующих развитие хлебобулочной продукции в Красноярском крае можно сказать, что, не смотря на существующие проблемы (сезонность, природно-климатические условия) потенциал для развития отрасли, несомненно, есть. Но также присутствует и проблема - износ основных фондов в среднем по предприятиям составляет 70¬80%. На современном этапе появляется тенденция к развитию новых видов оборудования для хлебопекарной промышленности, что и приводит к необходимости замены устаревших фондов для изготовления продукции соответствующей стандартам, технологии и требуемому качеству.
АО «Каравай» осуществляет свою деятельность с 1993 года и включает в себя 5 производственных площадок. Для организации деятельности у предприятия есть соответствующие земельные участки и здания в собственности. Кроме того, присутствует производственная база, оборудования, наличие собственных розничных магазинов, что позволяет хлебозаводу удерживать позиции на рынке. Основным видом деятельности предприятия является производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Выявлено, что на предприятии достаточно хорошо организован производственный процесс. Важное место в структуре занимают основные фонды. Наибольший удельный вес принадлежит статье оборудования и машины.
Проведенные анализ и оценка управления инвестиционной деятельностью АО «Каравай» Хлебозавода №5 г. Красноярска показала наличие главной проблемы на предприятии - это увеличение возраста оборудования, которое может свидетельствовать о устаревании материально-технической базы, что может серьезно повлиять на качество продукции предприятия.
На краткосрочную перспективу предлагается включение в инвестиционную политику план по замене устаревшего оборудования.
По результатам проведенных расчетов предложенный проект является прибыльным, рентабельным, окупится за 1,5 года, при этом чистый дисконтированный доход, который получит АО «Каравай», составит 2913,6 тыс. рублей. То есть, предложенный проект является экономически целесообразным.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
