📄Работа №217762
Тема: Проектирование системы электроснабжения кондитерского производства предприятия пищевой промышленности
Тип работы
Бакалаврская работа
Предмет
Электроснабжение
Объем:
61 листов
Год:
2025
Просмотров:
0
4600
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
Аннотация
Введение 4
1 Анализ исходных данных 6
1.1 Техническая характеристика кондитерского производства 6
1.2 Нормы и требования к проектированию систем электроснабжения
пищевых предприятий 11
2 Проектирование системы электроснабжения кондитерского производства 14
2.1 Выбор схемы электроснабжения кондитерского производства 14
2.2 Расчёт электрических нагрузок 19
2.3 Выбор и проверка силовых трансформаторов Г1П1 системы
электроснабжения кондитерского производства 27
2.4 Выбор и проверка силовых трансформаторов цеховых
трансформаторных подстанций 30
2.5 Выбор и проверка проводников системы электроснабжения
кондитерского производства 31
2.6 Расчёт токов короткого замыкания в системе электроснабжения
кондитерского производства 37
2.7 Выбор и проверка электрических аппаратов в системе
электроснабжения кондитерского производства 47
2.8 Выбор трансформаторов собственных нужд на ГПП кондитерского
производства 511
3 Разработка мероприятий по монтажу и эксплуатации оборудования
спроектированной системы электроснабжения 544
Заключение 588
Список используемых источников 60
Введение 4
1 Анализ исходных данных 6
1.1 Техническая характеристика кондитерского производства 6
1.2 Нормы и требования к проектированию систем электроснабжения
пищевых предприятий 11
2 Проектирование системы электроснабжения кондитерского производства 14
2.1 Выбор схемы электроснабжения кондитерского производства 14
2.2 Расчёт электрических нагрузок 19
2.3 Выбор и проверка силовых трансформаторов Г1П1 системы
электроснабжения кондитерского производства 27
2.4 Выбор и проверка силовых трансформаторов цеховых
трансформаторных подстанций 30
2.5 Выбор и проверка проводников системы электроснабжения
кондитерского производства 31
2.6 Расчёт токов короткого замыкания в системе электроснабжения
кондитерского производства 37
2.7 Выбор и проверка электрических аппаратов в системе
электроснабжения кондитерского производства 47
2.8 Выбор трансформаторов собственных нужд на ГПП кондитерского
производства 511
3 Разработка мероприятий по монтажу и эксплуатации оборудования
спроектированной системы электроснабжения 544
Заключение 588
Список используемых источников 60
📖 Аннотация
В данной работе выполнен комплексный проект системы электроснабжения для современного кондитерского предприятия пищевой промышленности. Актуальность исследования обусловлена необходимостью повышения энергоэффективности и надёжности электроснабжения в условиях роста тарифов на энергоресурсы и ужесточения требований к технологическим процессам в пищевой отрасли. Основными результатами стали разработанная структурная схема электроснабжения, проведённый расчёт электрических нагрузок с последующим выбором и проверкой основного электрооборудования, включая силовые трансформаторы (ТМН-10000/35 и серию ТМ), проводники (воздушную линию АС-70/11 и кабели АСБ-10) и современные электрические аппараты для распределительных устройств, а также выполненный расчёт токов короткого замыкания. Научная значимость заключается в адаптации методик проектирования к специфике кондитерского производства с его разнородными потребителями (пекарни, холодильные установки, линии розлива), а практическая — в создании экономически обоснованного и технически надёжного проекта, обеспечивающего бесперебойность технологического цикла и снижение эксплуатационных затрат. Теоретической основой послужили работы таких авторов, как Неклепаев Б.Н. и Крючков И.П. по проектированию электроустановок, Ополева Г.Н. в области схем электроснабжения, а также Луковников А.В., рассматривающий современные энергосберегающие решения в промышленности.
📖 Введение
Современное кондитерское производство является одним из наиболее динамично развивающихся направлений пищевой промышленности.
Известно, что основные продукты кондитерского производства содержат сахар или его заменители. При этом основным приоритетным направлением кондитерского производства является выпечка и приготовление тортов, печенья, вафель и прочих кондитерских изделий. Вторым направлением кондитерского производства является приготовление разнообразных консервированных продуктов: муссов, джемов, варений, а также алкогольных и безалкогольных напитков на их основе. Третье направление - это приготовление продуктов, которые для хранения требуют холодильных установок (в частности, мороженного и замороженных соков).
В кондитерском производстве за последние десятилетия произошёл значительный технологический прорыв: появились новые современные энергосберегающие технологии, которые были реализованы в технологическом процессе и оборудовании, за счёт чего была увеличена прибыль и снижены затраты на энергоресурсы, ремонты и обслуживание оборудования.
В связи с энергетическим кризисом и дефицитом ресурсов, приоритетом кондитерского производства и пищевой промышленности в целом, является уменьшение энергозатрат на производственные и собственные нужды, таким образом, повышая эффективность использования ресурсной базы. В конечном итоге, это также приводит к повышению экономических показателей, в частности, к снижению стоимости производимой продукции и, как результат, повышению конкурентоспособности и ликвидности капиталовложений.
Одним из способов достижения желаемого эффекта является обеспечение качественного проектирования современных систем электроснабжения новых объектов кондитерского производства, что обуславливает актуальность данной работы.
Основной целью работы является разработка проекта системы электроснабжения кондитерского производства, осуществляемая с целью ввода данного объекта в эксплуатацию в связи с производственной необходимостью.
«Объектом исследования в данной работе является электрическая часть системы электроснабжения кондитерского производства» [14].
«Предметом исследования в работе выступает электрическая принципиальная схема электроснабжения объекта» [14] исследования, а также её составные части (силовые трансформаторы Г1П1 и цеховых ТП, электрические сети, аппаратура распределительных устройств). Все составные части предмета исследования детально рассматриваются в работе.
Для качественной реализации «цели работы, решаются такие задачи» [15]:
- «анализ исходных данных по объекту исследования с рассмотрением основных теоретических положений для решения задач» [10];
- «проектирование системы электроснабжения кондитерского производства с конечным выбором схемы электроснабжения, а также электрических сетей и аппаратов» [18] на всех звеньях электрической сети объекта. Исходя из этого, на основе расчётных данных, выбираются для применения в работе современные технические решения, аргументированный выбор которых основан на анализе современных разработок и моделей ведущих мировых и отечественных производителей;
- разработка мероприятий по автоматизации учёта электроэнергии в системе электроснабжения кондитерского производства.
Предлагаемая работа состоит из трёх разделов, и выполняется согласно требованиям методических указаний с использованием принятых расчётных методик и нормативных положений основных документов отрасли.
Известно, что основные продукты кондитерского производства содержат сахар или его заменители. При этом основным приоритетным направлением кондитерского производства является выпечка и приготовление тортов, печенья, вафель и прочих кондитерских изделий. Вторым направлением кондитерского производства является приготовление разнообразных консервированных продуктов: муссов, джемов, варений, а также алкогольных и безалкогольных напитков на их основе. Третье направление - это приготовление продуктов, которые для хранения требуют холодильных установок (в частности, мороженного и замороженных соков).
В кондитерском производстве за последние десятилетия произошёл значительный технологический прорыв: появились новые современные энергосберегающие технологии, которые были реализованы в технологическом процессе и оборудовании, за счёт чего была увеличена прибыль и снижены затраты на энергоресурсы, ремонты и обслуживание оборудования.
В связи с энергетическим кризисом и дефицитом ресурсов, приоритетом кондитерского производства и пищевой промышленности в целом, является уменьшение энергозатрат на производственные и собственные нужды, таким образом, повышая эффективность использования ресурсной базы. В конечном итоге, это также приводит к повышению экономических показателей, в частности, к снижению стоимости производимой продукции и, как результат, повышению конкурентоспособности и ликвидности капиталовложений.
Одним из способов достижения желаемого эффекта является обеспечение качественного проектирования современных систем электроснабжения новых объектов кондитерского производства, что обуславливает актуальность данной работы.
Основной целью работы является разработка проекта системы электроснабжения кондитерского производства, осуществляемая с целью ввода данного объекта в эксплуатацию в связи с производственной необходимостью.
«Объектом исследования в данной работе является электрическая часть системы электроснабжения кондитерского производства» [14].
«Предметом исследования в работе выступает электрическая принципиальная схема электроснабжения объекта» [14] исследования, а также её составные части (силовые трансформаторы Г1П1 и цеховых ТП, электрические сети, аппаратура распределительных устройств). Все составные части предмета исследования детально рассматриваются в работе.
Для качественной реализации «цели работы, решаются такие задачи» [15]:
- «анализ исходных данных по объекту исследования с рассмотрением основных теоретических положений для решения задач» [10];
- «проектирование системы электроснабжения кондитерского производства с конечным выбором схемы электроснабжения, а также электрических сетей и аппаратов» [18] на всех звеньях электрической сети объекта. Исходя из этого, на основе расчётных данных, выбираются для применения в работе современные технические решения, аргументированный выбор которых основан на анализе современных разработок и моделей ведущих мировых и отечественных производителей;
- разработка мероприятий по автоматизации учёта электроэнергии в системе электроснабжения кондитерского производства.
Предлагаемая работа состоит из трёх разделов, и выполняется согласно требованиям методических указаний с использованием принятых расчётных методик и нормативных положений основных документов отрасли.
✅ Заключение
В результате выполнения работы разработан проект системы электроснабжения кондитерского производства.
Для решения поставленных задач в работе были проведены решение следующих основных задач (с кратким приведением основных полученных результатов):
- приведён исходный анализ технологического процесса, а также основных и вспомогательных цехов и участков системы электроснабжения кондитерского производства, с детальным их анализом и систематизацией по принадлежности к категориям надёжности, а также по производственной среде;
- детально рассмотрены основные нормы и требования, предъявляемые к проектированию систем электроснабжения пищевых предприятий ;
- проведён расчёт электрических нагрузок присоединений потребителей и всей ПП1 системы электроснабжения объекта исследования в целом с учётом разработанной схемы электрических соединений;
- осуществлён выбор и проверка силовых трансформаторов Г1П1-35/10 кВ (трансформатор ТМН-10000/35) и пяти цеховых ТП-10/0,4 кВ (трансформаторы марки ТМ разных типономиналов) системы электроснабжения кондитерского производства;
- проведены выбор и проверка проводников питающей воздушной линии (провод марки АС-70/11) и отходящих кабельных линий (кабели марки АСБ-10 разных сечений) системы электроснабжения кондитерского производства;
- определены значения токов короткого замыкания в сетях
напряжением 35 кВ и 10 кВ системы электроснабжения
кондитерского производства;
- выбраны новые современные электрические аппараты для установки
в РУ-35 кВ и РУ-10 кВ ПП1 системы электроснабжения кондитерского производства: ОРУ-35 кВ - выключатель высокого напряжения ВР35НС-35-20/1600-3/3 УХЛ1 (ООО «НТЭАЗ
Электрик»), разъединители РДЗ - 35/1000 У1 (ТМ «Энергия»), ограничители перенапряжения ОПН-35 УХЛ1 (ООО «Разряд»), трансформатор тока ТГФМ-35-У3 (ООО «Екатеринбург Энерго»); РУ-10 кВ: выключатель высокого напряжения ВВ/ТБЕ-10-20-1600- У2-48 (ООО «Таврида Электрик»), ограничитель перенапряжения ОПНп-10 (ООО «Разряд»);
- выбраны трансформаторы собственных нужд для установки на ГИП системы электроснабжения кондитерского производства;
- проведено описание основных работ по организации монтажных и эксплуатационных работ в связи с вводом в эксплуатацию системы электроснабжения кондитерского производства.
Принятые решения по выбору и внедрению мероприятий по проектированию системы электроснабжения кондитерского производства основываются на результатах сравнительного анализа перспективных разработок новейшего современного оборудования, инновационных схемных решений, нормативно-правовых документах, современных типовых проектах в данной отрасли.
Предложенный в работе проект системы электроснабжения кондитерского производства характеризуется надёжностью, экономичностью и безопасностью.
Для решения поставленных задач в работе были проведены решение следующих основных задач (с кратким приведением основных полученных результатов):
- приведён исходный анализ технологического процесса, а также основных и вспомогательных цехов и участков системы электроснабжения кондитерского производства, с детальным их анализом и систематизацией по принадлежности к категориям надёжности, а также по производственной среде;
- детально рассмотрены основные нормы и требования, предъявляемые к проектированию систем электроснабжения пищевых предприятий ;
- проведён расчёт электрических нагрузок присоединений потребителей и всей ПП1 системы электроснабжения объекта исследования в целом с учётом разработанной схемы электрических соединений;
- осуществлён выбор и проверка силовых трансформаторов Г1П1-35/10 кВ (трансформатор ТМН-10000/35) и пяти цеховых ТП-10/0,4 кВ (трансформаторы марки ТМ разных типономиналов) системы электроснабжения кондитерского производства;
- проведены выбор и проверка проводников питающей воздушной линии (провод марки АС-70/11) и отходящих кабельных линий (кабели марки АСБ-10 разных сечений) системы электроснабжения кондитерского производства;
- определены значения токов короткого замыкания в сетях
напряжением 35 кВ и 10 кВ системы электроснабжения
кондитерского производства;
- выбраны новые современные электрические аппараты для установки
в РУ-35 кВ и РУ-10 кВ ПП1 системы электроснабжения кондитерского производства: ОРУ-35 кВ - выключатель высокого напряжения ВР35НС-35-20/1600-3/3 УХЛ1 (ООО «НТЭАЗ
Электрик»), разъединители РДЗ - 35/1000 У1 (ТМ «Энергия»), ограничители перенапряжения ОПН-35 УХЛ1 (ООО «Разряд»), трансформатор тока ТГФМ-35-У3 (ООО «Екатеринбург Энерго»); РУ-10 кВ: выключатель высокого напряжения ВВ/ТБЕ-10-20-1600- У2-48 (ООО «Таврида Электрик»), ограничитель перенапряжения ОПНп-10 (ООО «Разряд»);
- выбраны трансформаторы собственных нужд для установки на ГИП системы электроснабжения кондитерского производства;
- проведено описание основных работ по организации монтажных и эксплуатационных работ в связи с вводом в эксплуатацию системы электроснабжения кондитерского производства.
Принятые решения по выбору и внедрению мероприятий по проектированию системы электроснабжения кондитерского производства основываются на результатах сравнительного анализа перспективных разработок новейшего современного оборудования, инновационных схемных решений, нормативно-правовых документах, современных типовых проектах в данной отрасли.
Предложенный в работе проект системы электроснабжения кондитерского производства характеризуется надёжностью, экономичностью и безопасностью.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.