📄Работа №21361
Тема: Разработка электронного ресурса для предприятия общественного питания, продвижение его в социальных сетях с использованием SMM-технологий (на примере стейк-бара «TORRO»)
Характеристики работы
Тип работы
Бакалаврская работа
Предмет
Информатика и вычислительная техника
Объем:
107 листов
Год:
2017
Просмотров:
654
4900
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Тенденции развития ресторанного бизнеса 6
1.1 Содержание и функции ресторанного бизнеса в России 6
1.2 Тенденции, перспективы и проблемы развития ресторанного бизнеса и
сервиса доставки блюд в Красноярском крае 18
1.3 Анализ развития деятельности стейк-бара «TORRO» 24
2 Маркетинговый план по привлечению клиентов 30
2.1 Оценка привлекательности сферы общественного питания в городе
Ачинске 30
2.2 Анализ целевой аудитории стейк-бара «TORRO» 36
2.3 Разработка маркетингового плана по привлечению клиентов с учетом
использования SMM-технологий для продвижения электронного ресурса стейк-бара «TORRO» в социальных сетях 43
3. Разработка электронного ресурса для предприятия общественного питания на примере стейк-бара «TORRO» 55
3.1 Выбор и обоснование технических и программных средств для
разработки электронного ресурса 55
3.2 Разработка электронного ресурса 66
3.3 Оценка экономической эффективности внедрения электронного
ресурса 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 81
ПРИЛОЖЕНИЯ
1 Тенденции развития ресторанного бизнеса 6
1.1 Содержание и функции ресторанного бизнеса в России 6
1.2 Тенденции, перспективы и проблемы развития ресторанного бизнеса и
сервиса доставки блюд в Красноярском крае 18
1.3 Анализ развития деятельности стейк-бара «TORRO» 24
2 Маркетинговый план по привлечению клиентов 30
2.1 Оценка привлекательности сферы общественного питания в городе
Ачинске 30
2.2 Анализ целевой аудитории стейк-бара «TORRO» 36
2.3 Разработка маркетингового плана по привлечению клиентов с учетом
использования SMM-технологий для продвижения электронного ресурса стейк-бара «TORRO» в социальных сетях 43
3. Разработка электронного ресурса для предприятия общественного питания на примере стейк-бара «TORRO» 55
3.1 Выбор и обоснование технических и программных средств для
разработки электронного ресурса 55
3.2 Разработка электронного ресурса 66
3.3 Оценка экономической эффективности внедрения электронного
ресурса 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 81
ПРИЛОЖЕНИЯ
📖 Введение
Общественное питание представляет собой крупную, широко разветвленную отрасль народного хозяйства, которая решает важные социально-экономические задачи.
Общественное питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Современный ресторанный бизнес в России развивается бурными темпами. Растет благосостояние людей и тем самым возрастает потребность в удовлетворение не только физиологических нужд, но и потребность в эстетическом оформлении пищи, в высоком уровне обслуживания, в социальном признании.
Особенность организации работы стейк-бара «TORRO» - это высокий уровень обслуживания посетителей. Высокий уровень предполагает совокупность отличительных признаков предприятия, характеризующих качество предоставляемых услуг, уровень и условия качественного обслуживания.
Стейк-бар «TORRO» пользуется большой популярностью, но, как и любое другое предприятие общественного питания, это заведение не застраховано от жалоб гостей, непрофессионализма персонала, потери гостей и популярности. Очень сложно приобрести хороший статус среди аналогичных предприятий, но еще быстрее его потерять. Потребителям постоянно нужно предлагать что-то новое и следить за их потребностями.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что динамичное развитие розничной торговли приводит к усилению конкуренции между торговыми предприятиями. Это в свою очередь вынуждает предприятия повышать эффективность своей деятельности, что в немалой степени зависит от возможностей используемых программных продуктов по оперативной обработке больших объемов информации. Рост требований торговых предприятий стимулирует появление новых специализированных программных продуктов с расширенными возможностями.
Применение современных информационных технологий и систем для автоматизации бизнес процессов, в особенности, таких как оформление заказов, несет в себе большой потенциал для развития и материальную выгоду с течением времени.
Объектом исследования данного дипломного проекта является стейк-бар «TORRO» - современная и динамичная компания, использующая западные подходы в работе с гостями, и предлагающая им квалифицированные услуги в области своей специализации, конкретно в данном случае это - область общественного питания. Лояльность клиентов и процесс управление оформлением заказов.
Целью данной бакалаврской работы является повышение лояльности клиентов компаниистейк-бара «TORRO», путем внедрения информационноаналитической системы, которая позволит не только повысить лояльности клиентов, но также и путем увеличения объёма продаж увеличить прибыль от оформления заказов на доставку и повышения удобства их оформления со стороны клиентов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- исследовать тенденции, перспективы и проблемы развития ресторанного бизнеса и сервиса доставки блюд в Красноярском крае;
- проанализироватьразвитие деятельности стейк-бара «TORRO»;
- разработать маркетинговый план по привлечению клиентов с учетом
использования SMM-технологий для продвижения в социальных сетях;
4
- разработать электронный ресурс для предприятия общественного питания на примере стейк-бара «TORRO»;
- оценить экономическую эффективность внедрения электронного
ресурса.
Общественное питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Современный ресторанный бизнес в России развивается бурными темпами. Растет благосостояние людей и тем самым возрастает потребность в удовлетворение не только физиологических нужд, но и потребность в эстетическом оформлении пищи, в высоком уровне обслуживания, в социальном признании.
Особенность организации работы стейк-бара «TORRO» - это высокий уровень обслуживания посетителей. Высокий уровень предполагает совокупность отличительных признаков предприятия, характеризующих качество предоставляемых услуг, уровень и условия качественного обслуживания.
Стейк-бар «TORRO» пользуется большой популярностью, но, как и любое другое предприятие общественного питания, это заведение не застраховано от жалоб гостей, непрофессионализма персонала, потери гостей и популярности. Очень сложно приобрести хороший статус среди аналогичных предприятий, но еще быстрее его потерять. Потребителям постоянно нужно предлагать что-то новое и следить за их потребностями.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что динамичное развитие розничной торговли приводит к усилению конкуренции между торговыми предприятиями. Это в свою очередь вынуждает предприятия повышать эффективность своей деятельности, что в немалой степени зависит от возможностей используемых программных продуктов по оперативной обработке больших объемов информации. Рост требований торговых предприятий стимулирует появление новых специализированных программных продуктов с расширенными возможностями.
Применение современных информационных технологий и систем для автоматизации бизнес процессов, в особенности, таких как оформление заказов, несет в себе большой потенциал для развития и материальную выгоду с течением времени.
Объектом исследования данного дипломного проекта является стейк-бар «TORRO» - современная и динамичная компания, использующая западные подходы в работе с гостями, и предлагающая им квалифицированные услуги в области своей специализации, конкретно в данном случае это - область общественного питания. Лояльность клиентов и процесс управление оформлением заказов.
Целью данной бакалаврской работы является повышение лояльности клиентов компаниистейк-бара «TORRO», путем внедрения информационноаналитической системы, которая позволит не только повысить лояльности клиентов, но также и путем увеличения объёма продаж увеличить прибыль от оформления заказов на доставку и повышения удобства их оформления со стороны клиентов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- исследовать тенденции, перспективы и проблемы развития ресторанного бизнеса и сервиса доставки блюд в Красноярском крае;
- проанализироватьразвитие деятельности стейк-бара «TORRO»;
- разработать маркетинговый план по привлечению клиентов с учетом
использования SMM-технологий для продвижения в социальных сетях;
4
- разработать электронный ресурс для предприятия общественного питания на примере стейк-бара «TORRO»;
- оценить экономическую эффективность внедрения электронного
ресурса.
✅ Заключение
Целью выпускной квалификационной работы является разработка
электронного ресурса повышение лояльности клиентов, для увеличения объема
заказов и удобства выполнения заказа, тем самым увеличивая лояльности
клиента к предприятию, следствием чего является увеличение прибыли и
конкурентоспособности.
В рамках поставленной цели были выполнены необходимые задачи, а
именно, были изучены особенности и функции ресторанного бизнеса и
рассмотрены основные виды программ лояльности по отношению не только к
сфере общественного питания, но и в целом в рамках современных концепций
маркетинга.
Стейк-бар «TORRO» – современная и динамичная компания,
использующая различные подходы в работе с клиентами и предлагающая им
квалифицированные услуги в различных отраслях общественного питания.
Внедрение электронного ресурса позволило добиться поставленной цели
по средствам разработки и прогнозирования внедрения информационноаналитической системы как веб-сайт на предприятии стейк-бар «TORRO».
Таким образом, по результатам расчета экономической эффективности
проектирования и проектирования внедрения веб-сайта для повышения
лояльности клиентов и увеличения как количества заказов так следствие и
прибыли компании «TORRO», можно сказать, что эффективность неоценима.
Хоть выгода от внедрения веб-сайта косвенная, но это скажется на средней и
долгосрочной перспективе в дальнейшем развитии данного предприятия.
Внедрение веб-сайта позволило увеличить количество заказов и повысить
выручку компании «TORRO». Выручка от реализации заказов через доставку
до внедрения мобильного приложения составляла 162000 руб. но как только
проект внедрения информационно-аналитической системы будет реализован,
это позволит не только повысить лояльность, но и увеличит выручку на 81000
руб. тот же положительный эффект наблюдается и с количеством заказов в80
течении месяца.
Общие потери, связанные с оформлением заказов и их доставкой при
введении веб-сайта, составили36350 руб. но эти затраты целиком и полностью
себя оправдывают, за счет того, что предприятие имеет достаточно крепкие
позиции на рынке общественного питания.
Разработка электронного ресурса не только реализует поставленные
задачи, повысив лояльность и увеличив прибыль, но и покажет клиентам, что
предприятие шагает в ногу с прогрессом и учитывает мнение своих клиентов.
Размещение сайта на просторах интернета позволит анализировать оставленные
пользователями отзывы, что так же позволит привлечь новых клиентов.
Внедрение веб-сайта может привести к корректированию самого бизнеспроцесса, позволит не только повысить конкурентоспособность и укрепиться
еще сильней на рынке общественного питания, но и послужит хорошей базой
дальнейших разработок для повышения функционала и развития стейк-бара
«TORRO».
электронного ресурса повышение лояльности клиентов, для увеличения объема
заказов и удобства выполнения заказа, тем самым увеличивая лояльности
клиента к предприятию, следствием чего является увеличение прибыли и
конкурентоспособности.
В рамках поставленной цели были выполнены необходимые задачи, а
именно, были изучены особенности и функции ресторанного бизнеса и
рассмотрены основные виды программ лояльности по отношению не только к
сфере общественного питания, но и в целом в рамках современных концепций
маркетинга.
Стейк-бар «TORRO» – современная и динамичная компания,
использующая различные подходы в работе с клиентами и предлагающая им
квалифицированные услуги в различных отраслях общественного питания.
Внедрение электронного ресурса позволило добиться поставленной цели
по средствам разработки и прогнозирования внедрения информационноаналитической системы как веб-сайт на предприятии стейк-бар «TORRO».
Таким образом, по результатам расчета экономической эффективности
проектирования и проектирования внедрения веб-сайта для повышения
лояльности клиентов и увеличения как количества заказов так следствие и
прибыли компании «TORRO», можно сказать, что эффективность неоценима.
Хоть выгода от внедрения веб-сайта косвенная, но это скажется на средней и
долгосрочной перспективе в дальнейшем развитии данного предприятия.
Внедрение веб-сайта позволило увеличить количество заказов и повысить
выручку компании «TORRO». Выручка от реализации заказов через доставку
до внедрения мобильного приложения составляла 162000 руб. но как только
проект внедрения информационно-аналитической системы будет реализован,
это позволит не только повысить лояльность, но и увеличит выручку на 81000
руб. тот же положительный эффект наблюдается и с количеством заказов в80
течении месяца.
Общие потери, связанные с оформлением заказов и их доставкой при
введении веб-сайта, составили36350 руб. но эти затраты целиком и полностью
себя оправдывают, за счет того, что предприятие имеет достаточно крепкие
позиции на рынке общественного питания.
Разработка электронного ресурса не только реализует поставленные
задачи, повысив лояльность и увеличив прибыль, но и покажет клиентам, что
предприятие шагает в ногу с прогрессом и учитывает мнение своих клиентов.
Размещение сайта на просторах интернета позволит анализировать оставленные
пользователями отзывы, что так же позволит привлечь новых клиентов.
Внедрение веб-сайта может привести к корректированию самого бизнеспроцесса, позволит не только повысить конкурентоспособность и укрепиться
еще сильней на рынке общественного питания, но и послужит хорошей базой
дальнейших разработок для повышения функционала и развития стейк-бара
«TORRO».
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.