Аннотация 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Характеристика исследуемого предприятия 7
1.2 Актуальность услуг салонов красоты 10
1.3 Технологические карты оказания услуг 16
1.4 Вопросы лицензирования и внутреннего документирования салона.... 23
2 МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
СПА-САЛОНА
2.1 Характеристика рынка салонных услуг 26
2.2 Оценка конкурентов салона красоты «Эдем» в районе
«Академический», г. Екатеринбург 31
2.3 Анализ конкурентной среды предприятия 35
3 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1 Определение инвестиционных затрат 43
3.2 Производственные и финансовые риски 48
3.3 Организационная структура салона красоты «Эдем» 52
3.4 Производственная мощность салона красоты «Эдем» 55
3.5 Планирование текущих затрат на открытие салона красоты «Эдем».... 59
3.6 Оценка безубыточности проекта 61
4 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
4.1 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям,
осуществляющим медицинскую деятельность 64
4.2 Выбор нормативных значений факторов рабочей среды и трудового
процесса 66
4.3 Охрана труда на предприятии 69
4.4 Пожарная и экологическая безопасность 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 78
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 81
Каждому человеку свойственно естественное стремление выглядеть молодо и красиво. Вопросы красоты волновали и волнуют людей всех возрастов.
Человек, довольный своим внешним видом, увереннее чувствует себя в обществе, у него всегда хорошее настроение и большая работоспособность. Современные салона красоты, помогают стать стройными, бодрыми, осуществляют уход за телом, руками, ногами, волосами предоставляют любому человеку хорошие возможности для улучшения своей внешности.
Рост ежедневных нагрузок на здоровье в ускоряющемся темпе городской жизни приводит в салоне красоты новые тысячи клиентов во всем мире. Можно без преувеличения утверждать, что в большинстве цивилизованных стран салоны красоты является составной частью так называемого «мейнстрима», превратившись в нечто само собой разумеющееся для всякого уважающего себя гражданина.
Рынок салонов красоты, как форма развития индустрии красоты и здоровья, сформировалась в России за очень короткий промежуток времени. Современные салоны красоты представляет собой сочетание традиционных методов натуротерапии и современных технологий, основанных на российских традициях и высокой квалификации специалистов.
В настоящее время, проблема салонов красоты становится весьма актуальной в связи с тем, что — это самый быстрорастущий и экономически выгодный сегмент рынка индустрии оздоровления и красоты. Конкуренция в этом сегменте пока не значительна, что является плюсом.
Аналитики утверждают, что центры по уходу за внешностью и фигурой лучше всего открывать к началу летнего сезона. Ведь именно в период приближения летнего сезона, люди начинают задумываться о фигуре. В последнее время много молодых мам и женщин любых возрастов, хотели бы при помощи массажных процедур (боди-массаж) «быстро» прийти в форму и в интернет сообществах спрашивают совета, где это можно сделать эффективно и доступно.
СПА — это оздоровительный комплекс процедур с использованием морской, термальной, минеральной или пресной воды, морских водорослей, целебных растений и лечебных грязей, программы водолечения, цель которых — гармония тела, души и духа. А к боди-массажу относятся фитнесс-программы, диетические программы, программы регенерации и программы по омоложению кожи лица и тела, в том числе и различного рода массажа).
Сотрудник любого хорошего салона красоты — это в первую очередь мастер, который, благодаря непосредственному контакту с клиентом, помогает ему прийти к гармонии.
Для разработки проекта была поставлена цель — разработать проект по открытию салона красоты и внедрение новых услуг.
Для выполнения поставленной цели необходимо поставить следующие задачи:
- выбрать методики проведения инструментария маркетингового исследования для оценки рыночной ситуации;
- проанализировать отдельные характеристики современного рынка индустрии красоты в городе Екатеринбурге;
- разработать технологические процессы для салона красоты;
- оценить рейтинг и позицию салона красоты «Эдем» на рынке косметологических услуг Академического района города Екатеринбурга;
- выявить степень удовлетворенности посетителей салонов красоты г. Екатеринбурга, методом прямых опросов, анкетирования;
- сделать выводы по результатам исследования и разработать рекомендации по улучшению организации обслуживания в салоне на основе маркетинговых исследований;
- предоставить безопасность жизнедеятельности и выполнение санитарно-гигиенических требований для салона красоты «Эдем».
Целью выполненной выпускной квалификационной работы стала разработка проекта салона красоты с использованием новых видов боди-массажа.
Актуальность данной работы обусловлена возрастающим спросом молодых людей (до 30 лет) услугами боди-массажа, который помогает привести своё тело в форму после родов, после болезни, после долгой зимы.
Для достижения цели были выполнены задачи, отраженные в четырёх основных разделах работы.
Первая, технологическая часть работы представляет собой:
- сбор информации об актуальност и салона красоты с услугами боди- массажа;
- охарактеризован оптимальный набор оборудования;
- даны характеристики услуг;
- составлены технологические карты основных предоставляемых услуг;
- определены вопросы лицензирования и ведения внутреннего документирования предприятия.
Технологическая часть несет в себе функции планирования салона красоты массажного назначения, их важность сложно недооценить.
Во-первых, технологическая часть обозначает ориентиры, согласно которым предприятие будет функционировать.
Во-вторых, определяет факторы развития, путем внедрения услуг на рынок индустрии красоты.
В-третьих, акцентирует внимание на обязательных нормативных документах, обязательных к получению для осуществления медицинской деятельности.
Вторая, маркетинговая часть работы заключает в себе:
- анализ конкурентоспособности салона и маркетинговые исследования;
- определение потенциального клиента нового предприятия,
- выделены важные составляющие квалификации кадров
- построена организационная структура для предприятия;
- выявлены конкурентные преимущества и угрозы для салона красоты;
- описаны способы решения выявленных проблем в конкуренции.
В третьей, экономической части работы были решены следующие задачи:
- расчет потребности в оборудовании, материалах и инструментах;
- определены производственные и финансовые риски;
- определена производственная мощность;
- произведен расчет затрат и расходов;
- составлен план продаж;
- вопросы обслуживания кредита;
- определение объемов прибыли;
- рассчитана рентабельность и безубыточность проекта...
