Аннотация
ВВЕДЕНИЕ 7
1 МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ ОТРАСЛИ
1.1 Маркетинговые исследования 8
1.2 Конкурентная позиция предприятия 9
2 СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ
ПАРИКМАХЕРСКИХ И КОСМЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ, ВКЛЮЧЕННЫЕ
В АССОРТИМЕНТ САЛОНА 11
3 АССОРТИМЕНТ УСЛУГ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ САЛОНА КРАСОТЫ
3.1 Ассортимент услуг 14
3.2 Производственная структура предприятия 18
3.3 Подразделения салона - парикмахерской 19
3.4 Оснащение подразделений 21
4 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ
4.1 Косметическая услуга «гликолевый пилинг лица» 25
4.2 Косметическая услуга «массаж лица» 29
4.3 Косметическая услуга «ручная чистка лица с аппаратом
«Дарсонваль» 33
4.4 Косметическая услуга «уход за кожей лица» 39
5 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ САЛОНА
5.1 Производственная мощность салона-парикмахерской 43
5.2 Анализ структуры услуг салона парикмахерской 46
6 ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ЗАТРАТ
6.1 Затраты на материалы 51
6.2 Постоянные затраты 62
6.2.1 Амортизационные затраты 63
6.2.2 Расчет прочих расходов 65
6.3 Затраты связанные с производством продукции 66
6.3.1 Расчет потребления количества электроэнергии 66
6.3.2 Расходы на коммунальные услуги 71
6.4 Потребность в фондах заработной платы 71
6.4.1 Определение потребности в персонале 71
6.4.2 Формы и системы оплаты труда 72
6.4.3 Фонд заработной платы 73
6.5 Расчет налоговых платежей 74
6.6 Формирование себестоимости услуг 75
6.7 Прибыль 76
6.8 Рентабельность работы предприятия 77
6.9 Определение заемных средств на реализацию проекта 78
7 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
7.1 Санитарно противо эпидемиологический режим 84
7.2 Пожаробезопасность и электробезопасность 82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 86
В настоящий момент в сфере индустрии красоты наиболее востребован салон, где клиенту могут предложить комплексный парикмахерский и косметологический сервис.
По сравнению с обычной парикмахерской салон предлагает расширенный перечень услуг, в который включены парикмахерские услуги, маникюр, педикюр и косметологические процедуры. В нем работает более квалифицированный персо нал, который хорошо ориентируется в модных тенденциях. От мастеров салона всегда
можно получить консультацию, они предложат оптимальный выбор услуг для
формирования имиджа клиента.
Салоны привлекают качеством услуг и индивидуальным подходом, за что, клиенты и готовы платить.
Цель работы — разработка проекта салона красоты в городе Еманжелинске, так как в городе нет ни одного салона, в котором совмещено так много услуг.
Желание человека красиво выглядеть существует на протяжении веков и тысячелетий. Но именно в наше время возможности реализации этого желания практически неограниченны. Индустрия красоты с каждым днем пользуется все большим спросом. Женщины и мужчины стремятся к красоте, поэтому повышается спрос на парикмахерские и косметологические услуги, помогающие добиться идеального внешнего вида. В результате этого, открываются новые парикмахерские и салоны красоты. Причиной такой популяризации является то, что рынок салонов красоты обладает высокой рентабельностью и сравнительно малым периодом окупаемости для возврата инвестиций и выхода на стабильную прибыль.
На данный момент наиболее востребованными являются парикмахерские услуги, оказываемые парикмахерскими среднего класса, так как доходы населени я не позволяют пользоваться салонами-люкс. В то же время существует тенденция, что в скором времени большое предпочтения люди будут отдавать качественным услугам независимо от их стоимости.
Специализированный салон сможет выиграть конкуренцию за счет широкого спектра и качества предоставляемых услуг.
Было принято решение разработать проект салона-парикмахерской для города Еманжелинска, который оказывал бы услуги, традиционно предлагаемые в салонах по уходу за кожей.
Косметический кабинет в проектируемом салоне предложит множество разнообразных процедур, направленных на устранение эстетических дефектов кожи лица и тела с использование передовых достижений косметологии.
При выполнении работы были составлены протоколы проведения косметических услуг (технологические карты) по основным из указанных видов услуг.
В ходе маркетинговых исследований была выбрана ценовая политика — «цена на уровне цен конкурентов», это делает услуги конкурентоспособными.
Оценив конкурентную позицию салона-парикмахерской, мы определили, что ни одно из предприятий не является для будущего салона серьезным конкурентом. Нами было выявлено самое главное преимущество салона — помимо парикмахерских и маникюрных услуг в проектируемом салоне планируется предоставлять косметические услуги.
Был составлен план работы салона, проанализирована структура услуг и определена финансово-хозяйственная деятельность предприятия.
В работе вычислены основные затраты, необходимые для производства услуг, они составили 592 188 рублей.
На основании произведенных расчетов рассчитана прибыль салона. При планируемом объеме производства услуг предприятие ежемесячно будет приносить прибыль в размере 237 219 рублей в месяц.
Определена рентабельность производства (40,06%), она показала, что деятельность предприятия является экономически эффективной.
Все эти показатели свидетельствуют об эффективности данного проекта и о том, что его можно реализовать в жизни.
