Аннотация
ВВЕДЕНИЕ 5
1 МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ
СРЕДЫ ОТРАСЛИ 6
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
2.1 Выбор оборудования 8
2.2 Характеристика услуг 9
2.3 Т ехнологические карты 15
3 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
3.1 Ассортимент услуг 27
3.2 План производства 27
3.3 Расчет потребности в материалах 29
3.4 Расчет затрат на электроэнергию и коммунальные услуги 30
3.5 Затраты на амортизационные отчисления 33
3.6 Расходы на рекламу 34
3.7 Расчет заработанной платы, платежей в бюджет и отчислений на
социальное страхование 34
3.8 Расчет единого налога на вмененный доход 36
3.9 Расчет прочих расходов 36
3.10 Расчет себестоимости услуг 36
3.11 Прибыль 37
3.12 Анализ рентабельности 38
3.13 Точка безубыточности 38
4 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНИДЕЯТЕЛЬНОСТИ
4.1 Санитарно-эпидемиологические условия салона красоты 40
4.2 Пожарная и электробезопасность 42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 46
Индустрия красоты стремительно развивается. Заботиться о своем здоровье и внешнем виде стало модно и престижно. Это является гарантом успешности и отличного настроения. Именно поэтому в настоящее время увеличивается спрос на парикмахерские, косметологические, маникюрные и другие услуги специалистов индустрии красоты, растет число клиентов салонов красоты.
В настоящее время салон «Я» действует по адресу ул. Черкасская,4. Помещение в собственности: парикмахерский зал, маникюрный зал, кабинет косметологии.
Цель работы — произвести оценку возможности и необходимости внедрения услуги мужских стрижек в действующий салон красоты.
В связи с этим для разработки выпускного квалификационного проекта были поставлены следующие задачи:
1. разработать технологические процессы для мужских стрижек;
2. выполнить экономическое обоснование;
3. проанализировать рентабельность;
4. рассчитать сумму налоговых платежей;
5. обеспечить безопасность жизнедеятельности и выполнение санитарногигиенических требований.
Услуги, которые оказывают парикмахерские сегодня весьма разнообразны. Каждый хочет выглядеть красиво, независимо от возраста. Всегда существовали определенные законы в моде. Но какой бы не была мода, прическа и стиль должны быть индивидуальны и зависеть от ряда занятий, стремлений человека. При этом важно чувствовать себя комфортно каждый день, а не только в день посещения парикмахерской.
Мужская стрижка — необходимый компонент стиля и имиджа. Только индивидуальный подход может помочь мастеру выбрать тот вариант стрижки, который с одной стороны позволит изменять укладку волос, с другой стороны — всегда сохранить современный стиль.
Актуальность работы мастера состоит в том, что внедрение новой услуги «мужские стрижки» в действующем салоне позволит найти современный подход в имидже клиента; приобрести дополнительную клиентскую базу, а так же получить дополнительную прибыль салону «Я».
В ходе работы описано предприятие с внедрением мужских стрижек и дана характеристика услуг. Согласно расчетам объём производства и выручка за месяц составляет 226 900 рублей и за год — 2 722 800 рублей; себестоимость услуг составит 96 200 рублей за месяц, 1 013 267 рублей за год, прибыль —
130 700 рублей за месяц, 1 709 533 рублей за год. При этом рентабельность производства будет равна 135 %.
Для обеспечения таких высоких показателей необходимо постоянно привлекать посетителей.
Точка безубыточности данных финансовых показателей рассчитана для максимальной финансовой мощности и дает возможность экономической стабильности при более низких производственных показателей (снижение цены, снижение объема производства, рост цены).
Таким образом, разработаны технологические процессы для мужских стрижек, выполнено экономическое обоснование, проанализирована рентабельность, рассчитана сумма заработанной платы, платежей в бюджет; рассчитан единый налог на вмененный доход и отчисление на социальное страхование; с обязательным обеспечением безопасности жизнедеятельности и санитарногигиенических требований.
