Помощь студентам в учебе
Разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау- Дюрсо»
|
Аннотация
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВНЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ 9
1.1 Понятие и этапы оценки экономической безопасности в
агропромышленной отрасли 9
1.2 Факторы, влияющие на экономическую безопасность
предприятий виноделия в России 16
1.3 Основные индикаторы экономической безопасности
предприятий 24
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ 31
2.1 Общая характеристика ЗАО «Абрау-Дюрсо» 31
2.2 Этапы производства и сбыта готовой продукции ЗАО «Абрау-
Дюрсо» 34
2.3 Анализ рисков ЗАО «Абрау-Дюрсо» 39
2.4 Анализ основных конкурентов ЗАО «Абрау-Дюрсо» 41
3 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «АБРАУ-
ДЮРСО» 50
3.1 Анализ показателей эффективности деятельности ЗАО «Абрау-
Дюрсо» 50
3.2 Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия 53
3.3 Анализ финансовой устойчивости ЗАО «Абрау-Дюрсо» 59
3.4 Анализ показателей деловой активности ОАО «Абрау-Дюрсо» 61
3.5Анализ риска банкротства ЗАО «Абрау-Дюрсо» 63
4 РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ
ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЗАО «АБРАУ-ДЮРСО» 75
4.1Разработка инвестиционного проекта по консервированию
виноградных листьев 75
4.2 Разработка инвестиционного проекта по производству муки из
виноградных выжимок 94
4.3 Анализ рисков инвестиционных проектов 106
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 122
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 125
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВНЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ 9
1.1 Понятие и этапы оценки экономической безопасности в
агропромышленной отрасли 9
1.2 Факторы, влияющие на экономическую безопасность
предприятий виноделия в России 16
1.3 Основные индикаторы экономической безопасности
предприятий 24
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ 31
2.1 Общая характеристика ЗАО «Абрау-Дюрсо» 31
2.2 Этапы производства и сбыта готовой продукции ЗАО «Абрау-
Дюрсо» 34
2.3 Анализ рисков ЗАО «Абрау-Дюрсо» 39
2.4 Анализ основных конкурентов ЗАО «Абрау-Дюрсо» 41
3 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «АБРАУ-
ДЮРСО» 50
3.1 Анализ показателей эффективности деятельности ЗАО «Абрау-
Дюрсо» 50
3.2 Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия 53
3.3 Анализ финансовой устойчивости ЗАО «Абрау-Дюрсо» 59
3.4 Анализ показателей деловой активности ОАО «Абрау-Дюрсо» 61
3.5Анализ риска банкротства ЗАО «Абрау-Дюрсо» 63
4 РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ
ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЗАО «АБРАУ-ДЮРСО» 75
4.1Разработка инвестиционного проекта по консервированию
виноградных листьев 75
4.2 Разработка инвестиционного проекта по производству муки из
виноградных выжимок 94
4.3 Анализ рисков инвестиционных проектов 106
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 122
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 125
Актуальность. Актуальностью данной темы является то, что в современных условиях импортозамещения возрастает интерес к отечественному виноградарству и виноделию. Современное виноградарство в России - это экономически самостоятельная и социально значимая отрасль сельского хозяйства приготовления высококачественных вин и шампанских. Предприятия производящие алкогольную продукцию опережают бюджеты многих районов, зачастую являются градообразующими. В мировой экономике виноделие занимает одно из важнейших мест, а Российская Федерация занимает в ней отстающие позиции. Правильно подобранные комплексные меры по снижению последствий от возможных угроз, обеспечат экономическую безопасность предприятий производящих алкогольную продукцию.
Разработка предложений по обеспечению экономической безопасности предприятия - это совокупность средств, методов и мероприятий, направленных на осуществление защиты интересов любого хозяйствующего субъекта, способных минимизировать последствия как от внешних, так и от внутренних угроз. Для того, чтобы обезопасить предприятие от любого рода негативных воздействий, руководством организации должны быть четко сформулированы мероприятия по их предотвращению, только тогда возможно осуществление производственного процесса без каких-либо потерь.
Степень разработанности проблемы исследования. В зарубежных работах по экономическому анализу инвестиционных проектов описаны предложения по обеспечению экономической безопасности на основе внедрения инвестиционных проектов. Представлены примеры применения на практике по данному вопросу, разработанные Г. Бирман.
Среди отечественных ученых-экономистов эти вопросы рассматривал А.И. Ковалев в своей научной статье «Экономические аспекты инвестиционной деятельности предприятия». В работе описаны основные понятия инвестиционной деятельности, проводится инвестиционная стратегия по развитию проектов, приводиться анализ эффективности таких проектов.
Цели и задачи. Целью выпускной квалификационной работы является разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
• рассмотреть теоретические основы разработки предложений по обеспечению экономической безопасности предприятий;
• дать общую характеристику исследуемого предприятия ЗАО «Абрау- Дюрсо»;
• провести экономической анализ деятельности ЗАО «Абрау-Дюрсо»;
• разработать предложения по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо»
Объект и предмет. Объектом исследования является ЗАО «Абрау-Дюрсо». Предметом исследования является разработка предложений по обеспечению экономической безопасности.
Практическая значимость работы. Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в разработке предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Методология и методы. При написании выпускной квалификационной работы использованы как теоретические, так и практические способы исследования. В теоретических методах были использованы следующие: классификация, изучение и анализ литературы, анализ документации, использование архивных источников. В практических методах использовался расчёт коэффициентов, метод имитационного моделирования.
Информационная база. В качестве информационной базы исследования применялась различная учебная литература, научные статьи, различные Интернет-ресурсы. Для произведения расчетов использовалась бухгалтерская отчетность ЗАО «Абрау-Дюрсо» за период 2016-2018 гг.
Разработка предложений по обеспечению экономической безопасности предприятия - это совокупность средств, методов и мероприятий, направленных на осуществление защиты интересов любого хозяйствующего субъекта, способных минимизировать последствия как от внешних, так и от внутренних угроз. Для того, чтобы обезопасить предприятие от любого рода негативных воздействий, руководством организации должны быть четко сформулированы мероприятия по их предотвращению, только тогда возможно осуществление производственного процесса без каких-либо потерь.
Степень разработанности проблемы исследования. В зарубежных работах по экономическому анализу инвестиционных проектов описаны предложения по обеспечению экономической безопасности на основе внедрения инвестиционных проектов. Представлены примеры применения на практике по данному вопросу, разработанные Г. Бирман.
Среди отечественных ученых-экономистов эти вопросы рассматривал А.И. Ковалев в своей научной статье «Экономические аспекты инвестиционной деятельности предприятия». В работе описаны основные понятия инвестиционной деятельности, проводится инвестиционная стратегия по развитию проектов, приводиться анализ эффективности таких проектов.
Цели и задачи. Целью выпускной квалификационной работы является разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
• рассмотреть теоретические основы разработки предложений по обеспечению экономической безопасности предприятий;
• дать общую характеристику исследуемого предприятия ЗАО «Абрау- Дюрсо»;
• провести экономической анализ деятельности ЗАО «Абрау-Дюрсо»;
• разработать предложения по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо»
Объект и предмет. Объектом исследования является ЗАО «Абрау-Дюрсо». Предметом исследования является разработка предложений по обеспечению экономической безопасности.
Практическая значимость работы. Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в разработке предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Методология и методы. При написании выпускной квалификационной работы использованы как теоретические, так и практические способы исследования. В теоретических методах были использованы следующие: классификация, изучение и анализ литературы, анализ документации, использование архивных источников. В практических методах использовался расчёт коэффициентов, метод имитационного моделирования.
Информационная база. В качестве информационной базы исследования применялась различная учебная литература, научные статьи, различные Интернет-ресурсы. Для произведения расчетов использовалась бухгалтерская отчетность ЗАО «Абрау-Дюрсо» за период 2016-2018 гг.
В заключении о проделанной работе можно сделать следующие выводы:
• экономическая безопасность представлена как система, охватывающая разные отрасли и сферы в экономике и для ее полного и непрерывного функционирования нужен грамотный подход политики любого государства. Внедрение соответствующих предложений и мер способно помочь снизить риски в области экономической безопасности агропромышленного комплекса, это повлияет не только на повышение уровня качества жизни населения, но и на продовольственную безопасность в России в целом. Проблема экономической безопасности предприятия многогранна и многоаспектна. Решение ее зависит и от доступности ресурсов, от состояния факторов предприятия, уровня менеджмента и мотивации сотрудников к эффективному труду. Так же можно отметить то, что преждевременная оценка угроз экономической безопасности может способствовать избежанию непоправимых последствий, после не компетентного принятия решений на разных уровнях управления;
• по результатам проведенного анализа деятельности предприятия ЗАО «Абрау-Дюрсо» можно сделать вывод о том, что анализируемое предприятие является одним из крупных предприятий в своей отрасли, имеющее достаточно внушительную историю и пользующееся большим спросом у потребителя. На предприятии непрерывно трудиться около 459 человек. Основным видом деятельности является производство вина из винограда. Как и любое предприятия, ЗАО «Абрау-Дюрсо» имеет не мало конкурентов, занимая среди них одну из лидирующих позиций. Главным преимуществом предприятия является производство готовой продукции только из качественного сырья, с помощью постоянно модернизируемого оборудования;
• так же после проведенного анализа финансовой деятельности предприятия можно сделать следующие выводы. При оценке основных экономических показателей деятельности наблюдалась положительная динамика увеличения
выручки. Чистая прибыль так же имеет положительную тенденции к развитию, однако в 2017 году данный показатель имеет самый наименьший итог за анализируемый период, это может быть связано с покупкой в 2017 году площадей под расширение и посадку новых виноградников. При подсчете рентабельности по трем показателям, так же видно наглядное снижение в 2017 году. В последующих годах показатели увеличиваются к двум предыдущим анализируемым периодам, что говорит о росте объема продукции, а значит положительной тенденции развития предприятия. После проверки ликвидности баланса выяснилось что, в течение всего анализируемого периода не было достигнуто условие абсолютной ликвидности баланса. Условия текущей ликвидности полностью соблюдены, предприятие имеет перспективную ликвидность, что говорит о наличии в дальнейших периодах платежеспособности. Расчет финансового риска с помощью моделей банкротства показал, что анализируемое предприятие не имеет угрозы банкротства, что говорит о стабильном функционировании ЗАО «Абрау-Дюрсо»;
- разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо» заключается в написании двух инвестиционных проектов, из которых с помощью имитационной модели учета риска наиболее рентабельным останется один. Инвестиционные проекты по использованию сырьевых ресурсов после основного производства, помогут снизить утилизационные расходы и повысить обеспечение не только экономической, но и экологической безопасности предприятия. Для анализа были предложены проекты по
консервированию виноградного листа и проект производства муки из
виноградных выжимок. Требуемые инвестиции по первому проекту - 6 181 860 рублей, по второму - 7 524 310 рублей, индекс доходности после произведенных расчетов равен, по первому проекту - 1,9%, по второму - 1,8. Для определения наиболее рискованного проекта была проведена оценка риска с помощью имитационной модели учета риска, с использованием разных сценариев развития. По совокупному итогу расчетов стало наглядно видно, что проект по 123
консервированию виноградного листа является наиболее рискованным, следовательно в качестве одного из предложений повышения экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо» можно рассмотреть инвестиционный проект по производству муки из виноградных выжимок.
...
• экономическая безопасность представлена как система, охватывающая разные отрасли и сферы в экономике и для ее полного и непрерывного функционирования нужен грамотный подход политики любого государства. Внедрение соответствующих предложений и мер способно помочь снизить риски в области экономической безопасности агропромышленного комплекса, это повлияет не только на повышение уровня качества жизни населения, но и на продовольственную безопасность в России в целом. Проблема экономической безопасности предприятия многогранна и многоаспектна. Решение ее зависит и от доступности ресурсов, от состояния факторов предприятия, уровня менеджмента и мотивации сотрудников к эффективному труду. Так же можно отметить то, что преждевременная оценка угроз экономической безопасности может способствовать избежанию непоправимых последствий, после не компетентного принятия решений на разных уровнях управления;
• по результатам проведенного анализа деятельности предприятия ЗАО «Абрау-Дюрсо» можно сделать вывод о том, что анализируемое предприятие является одним из крупных предприятий в своей отрасли, имеющее достаточно внушительную историю и пользующееся большим спросом у потребителя. На предприятии непрерывно трудиться около 459 человек. Основным видом деятельности является производство вина из винограда. Как и любое предприятия, ЗАО «Абрау-Дюрсо» имеет не мало конкурентов, занимая среди них одну из лидирующих позиций. Главным преимуществом предприятия является производство готовой продукции только из качественного сырья, с помощью постоянно модернизируемого оборудования;
• так же после проведенного анализа финансовой деятельности предприятия можно сделать следующие выводы. При оценке основных экономических показателей деятельности наблюдалась положительная динамика увеличения
выручки. Чистая прибыль так же имеет положительную тенденции к развитию, однако в 2017 году данный показатель имеет самый наименьший итог за анализируемый период, это может быть связано с покупкой в 2017 году площадей под расширение и посадку новых виноградников. При подсчете рентабельности по трем показателям, так же видно наглядное снижение в 2017 году. В последующих годах показатели увеличиваются к двум предыдущим анализируемым периодам, что говорит о росте объема продукции, а значит положительной тенденции развития предприятия. После проверки ликвидности баланса выяснилось что, в течение всего анализируемого периода не было достигнуто условие абсолютной ликвидности баланса. Условия текущей ликвидности полностью соблюдены, предприятие имеет перспективную ликвидность, что говорит о наличии в дальнейших периодах платежеспособности. Расчет финансового риска с помощью моделей банкротства показал, что анализируемое предприятие не имеет угрозы банкротства, что говорит о стабильном функционировании ЗАО «Абрау-Дюрсо»;
- разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо» заключается в написании двух инвестиционных проектов, из которых с помощью имитационной модели учета риска наиболее рентабельным останется один. Инвестиционные проекты по использованию сырьевых ресурсов после основного производства, помогут снизить утилизационные расходы и повысить обеспечение не только экономической, но и экологической безопасности предприятия. Для анализа были предложены проекты по
консервированию виноградного листа и проект производства муки из
виноградных выжимок. Требуемые инвестиции по первому проекту - 6 181 860 рублей, по второму - 7 524 310 рублей, индекс доходности после произведенных расчетов равен, по первому проекту - 1,9%, по второму - 1,8. Для определения наиболее рискованного проекта была проведена оценка риска с помощью имитационной модели учета риска, с использованием разных сценариев развития. По совокупному итогу расчетов стало наглядно видно, что проект по 123
консервированию виноградного листа является наиболее рискованным, следовательно в качестве одного из предложений повышения экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо» можно рассмотреть инвестиционный проект по производству муки из виноградных выжимок.
...
