Помощь студентам в учебе
Проектирование экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга
|
АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ЭКСКУРСИОННЫХ ПРОГРАММ В РЕЧНОМ КРУИЗНОМ ТУРИЗМЕ.. 9
1.1 Особенности организации экскурсионной деятельности в условиях
речных круизов 9
1.2 Природные и историко-культурные ресурсы Верхней, Средней и
Нижней Волги как основа проектирования экскурсионных программ речного круиза 16
1.3 Содержательная модель проектирования экскурсионных программ в
условиях речного круиза по Верхней, Средней и Нижней Волге 24
Выводы по главе один 32
2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЭКСКУРСИОННЫХ
ПРОГРАММ ВО ВРЕМЯ РЕЧНОГО КРУИЗА ПО ВОЛГЕ 33
2.1 Обоснование комплекса экскурсионных программ речного круиза по
р. Волга 33
2.2 Технико-экономическое обоснование комплекса экскурсионных
программ речного круиза по р. Волга 46
2.3 Обеспечение безопасности при организации комплекса
экскурсионных программ речного круиза по р. Волга 52
Выводы по главе два 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 62
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Технологические карты и информационные листки туристских путешествий 67
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Электронная версия ВКР
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Презентация к ВКР
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ЭКСКУРСИОННЫХ ПРОГРАММ В РЕЧНОМ КРУИЗНОМ ТУРИЗМЕ.. 9
1.1 Особенности организации экскурсионной деятельности в условиях
речных круизов 9
1.2 Природные и историко-культурные ресурсы Верхней, Средней и
Нижней Волги как основа проектирования экскурсионных программ речного круиза 16
1.3 Содержательная модель проектирования экскурсионных программ в
условиях речного круиза по Верхней, Средней и Нижней Волге 24
Выводы по главе один 32
2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЭКСКУРСИОННЫХ
ПРОГРАММ ВО ВРЕМЯ РЕЧНОГО КРУИЗА ПО ВОЛГЕ 33
2.1 Обоснование комплекса экскурсионных программ речного круиза по
р. Волга 33
2.2 Технико-экономическое обоснование комплекса экскурсионных
программ речного круиза по р. Волга 46
2.3 Обеспечение безопасности при организации комплекса
экскурсионных программ речного круиза по р. Волга 52
Выводы по главе два 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 62
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Технологические карты и информационные листки туристских путешествий 67
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Электронная версия ВКР
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Презентация к ВКР
Во многих странах мира огромной популярностью у туристов пользуются речные путешествия-круизы. Речные круизы не так сильно подвержены влиянию со стороны погоды, более информативны (береговой обзор), а также имеется возможность воспользоваться многочисленными, в том числе специальными туристскими, стоянками.
Реки и озера являются важными туристскими ресурсами. Они создают благоприятный микроклимат, украшают ландшафт, предлагают туристам отдых на воде и занятия водными видами спорта.
Путешествие по Волге - это возможность увидеть большое количество малых и крупных городов нашей страны. У каждого свои традиции, достопримечательности и история.
В течение одного круиза удается увидеть множество мест, заслуживающих внимания. Разработанная экскурсионная программа включает в себя посещение нескольких музеев, объединенных одной тематикой, а после у туристов остается время на самостоятельное изучение городов.
Речные круизы были и остаются одним из перспективных направлений внутреннего и въездного туризма, как в России, так и в других странах с развитой речной сетью. Наша страна обладает богатейшими и разнообразными природными ресурсами, уникальными памятниками природы, что говорит о дальнейших перспективах развития речного туризма. Однако обратной стороной таких путешествий является то, что в городах стоянок очень ограничена экскурсионная программа и обычно представлена обзорными экскурсиями по городу.
В связи с принятием Концепции Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации» (2019-2025 гг.) возникла необходимость развивать внутренний и региональный туризм. Это обусловило создание инновационных туристских продуктов в различных регионах Российской Федерации [40].
Согласно информации на официальном сайте круизного центра ООО «Инфофлот», количество постоянных клиентов составляет около 60%, что означает необходимость постоянно расширять ассортимент доступных круизов с добавлением новых стоянок и экскурсий.
При анализе рынка экскурсионных услуг было выявлено, что, в основном, туристские предприятия предлагают обзорные экскурсии, которые не связаны между собой в рамках одного круиза. Некоторые компании не предлагают экскурсии вообще. Они знакомят туристов с определенным городом, но не с регионом в общем. Это не способствует полному раскрытию культуры и истории регионов Поволжья.
Все это определило актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы «Проектирование экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга».
Теоретической базой исследования явились публикации специалистов по вопросам краеведения, региональной культурологии, туристской деятельности, а так же учебная и справочная литература.
Изучению понятия и сущности экскурсионного обслуживания посвящены работы Б.В. Емельянова, Г.П. Долженко, Д.Н. Ушакова, И.В. Зорина, Е.И. Богданова, А.С. Баранова, А.С. Скобелициной, а также ГОСТ Р 54604-2011 «Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования», ГОСТ Р 506902017 «Туристские услуги. Общие требования».
Различные аспекты истории, культуры, краеведения, историко-культурного наследия Поволжья рассмотрены в работах Ю.С. Чуйкова, Б.Д. Бабаева, С.В. Видяшева, Л.А. Харисовой.
Экономические отношения, возникающие при формировании туристических услуг подробно представлены в трудах А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер, Ю.Ф. Елизарова, А.А. Максютова, Н.Л. Зайцева, А.М. Лопаревой, О.И. Волкова.
Вопросы обеспечения безопасности регламентируются ГОСТ Р 56643-2017 «Туристские услуги. Личная безопасность туриста», ГОСТ Р 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»,
ГОСТ Р 51825-2001 «Услуги пассажирского автомобильного транспорта. Общие требования».
Цель выпускной квалификационной работы - разработка и обоснование экскурсионных программ в рамках речных круизов по р. Волга.
Объект исследования - туристские ресурсы региона Верхняя, Средняя и Нижняя Волга.
Предмет исследования - технология разработки экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга.
Задачи выпускной квалификационной работы:
• охарактеризовать особенности организации экскурсионной деятельности в условиях речных круизов;
• на основе природных ресурсов и историко-культурного наследия Поволжья, обосновать содержательную модель проектирования экскурсионных программ;
• разработать тематические экскурсионные программы в рамках круизов по р. Волга.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы использовались следующие методы: анализ природных ресурсов Верхней Волги, историкокультурных объектов Средней и Нижней Волги, синтез теоретической информации об особенностях проектирования экскурсионных программ в рамках речных круизов и эмпирических методов, связанных с разработкой туристского продукта.
Новизна работы заключается в следующем:
• определены особенности организации экскурсионных программ в рамках речных круизов;
• в разработке тематических экскурсионных программ в рамках речных круизов по р. Волга;
• в разработке и обосновании модели тематических экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга.
Практическая значимость работы заключается в том, что материалы выпускной квалификационной работы могут быть использованы в практической 7
деятельности предприятий туриндустрии в экскурсионной деятельности.
Дипломное исследование проходило в несколько этапов:
На первом этапе (в феврале 2020 г.) проходил отбор объектов: проводилась работа с потенциальными экскурсионными объектами для составления программы тура, составлялись тематические программы в рамках речных круизов по р. Волга.
На втором этапе (с марта 2020 г. по апрель 2020 г.) происходила обработка фактического материала, были определены тематики и формат экскурсионного обслуживания в туре. Разработаны три варианта тематических экскурсионных программ в рамках речных круизов по р. Волга.
На третьем этапе (май 2020 г.) - обобщение материалов дипломного
исследования.
Апробация результатов проектирования экскурсионных программ может проводиться теплоходной компанией «ВолгаWolgа» с мая по октябрь на основе предлагаемых компанией речных круизов «Нижний Новгород - Москва - Нижний Новгород», «Казань - Нижний Новгород - Казань» и «Казань - Волгоград - Казань».
На основе изложенного материала, дипломное исследование состоит из введения, двух глав, заключения, библиографического списка из 56 источников, 1 рисунка, 17 таблиц, 1 приложения.
Реки и озера являются важными туристскими ресурсами. Они создают благоприятный микроклимат, украшают ландшафт, предлагают туристам отдых на воде и занятия водными видами спорта.
Путешествие по Волге - это возможность увидеть большое количество малых и крупных городов нашей страны. У каждого свои традиции, достопримечательности и история.
В течение одного круиза удается увидеть множество мест, заслуживающих внимания. Разработанная экскурсионная программа включает в себя посещение нескольких музеев, объединенных одной тематикой, а после у туристов остается время на самостоятельное изучение городов.
Речные круизы были и остаются одним из перспективных направлений внутреннего и въездного туризма, как в России, так и в других странах с развитой речной сетью. Наша страна обладает богатейшими и разнообразными природными ресурсами, уникальными памятниками природы, что говорит о дальнейших перспективах развития речного туризма. Однако обратной стороной таких путешествий является то, что в городах стоянок очень ограничена экскурсионная программа и обычно представлена обзорными экскурсиями по городу.
В связи с принятием Концепции Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации» (2019-2025 гг.) возникла необходимость развивать внутренний и региональный туризм. Это обусловило создание инновационных туристских продуктов в различных регионах Российской Федерации [40].
Согласно информации на официальном сайте круизного центра ООО «Инфофлот», количество постоянных клиентов составляет около 60%, что означает необходимость постоянно расширять ассортимент доступных круизов с добавлением новых стоянок и экскурсий.
При анализе рынка экскурсионных услуг было выявлено, что, в основном, туристские предприятия предлагают обзорные экскурсии, которые не связаны между собой в рамках одного круиза. Некоторые компании не предлагают экскурсии вообще. Они знакомят туристов с определенным городом, но не с регионом в общем. Это не способствует полному раскрытию культуры и истории регионов Поволжья.
Все это определило актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы «Проектирование экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга».
Теоретической базой исследования явились публикации специалистов по вопросам краеведения, региональной культурологии, туристской деятельности, а так же учебная и справочная литература.
Изучению понятия и сущности экскурсионного обслуживания посвящены работы Б.В. Емельянова, Г.П. Долженко, Д.Н. Ушакова, И.В. Зорина, Е.И. Богданова, А.С. Баранова, А.С. Скобелициной, а также ГОСТ Р 54604-2011 «Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования», ГОСТ Р 506902017 «Туристские услуги. Общие требования».
Различные аспекты истории, культуры, краеведения, историко-культурного наследия Поволжья рассмотрены в работах Ю.С. Чуйкова, Б.Д. Бабаева, С.В. Видяшева, Л.А. Харисовой.
Экономические отношения, возникающие при формировании туристических услуг подробно представлены в трудах А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер, Ю.Ф. Елизарова, А.А. Максютова, Н.Л. Зайцева, А.М. Лопаревой, О.И. Волкова.
Вопросы обеспечения безопасности регламентируются ГОСТ Р 56643-2017 «Туристские услуги. Личная безопасность туриста», ГОСТ Р 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»,
ГОСТ Р 51825-2001 «Услуги пассажирского автомобильного транспорта. Общие требования».
Цель выпускной квалификационной работы - разработка и обоснование экскурсионных программ в рамках речных круизов по р. Волга.
Объект исследования - туристские ресурсы региона Верхняя, Средняя и Нижняя Волга.
Предмет исследования - технология разработки экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга.
Задачи выпускной квалификационной работы:
• охарактеризовать особенности организации экскурсионной деятельности в условиях речных круизов;
• на основе природных ресурсов и историко-культурного наследия Поволжья, обосновать содержательную модель проектирования экскурсионных программ;
• разработать тематические экскурсионные программы в рамках круизов по р. Волга.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы использовались следующие методы: анализ природных ресурсов Верхней Волги, историкокультурных объектов Средней и Нижней Волги, синтез теоретической информации об особенностях проектирования экскурсионных программ в рамках речных круизов и эмпирических методов, связанных с разработкой туристского продукта.
Новизна работы заключается в следующем:
• определены особенности организации экскурсионных программ в рамках речных круизов;
• в разработке тематических экскурсионных программ в рамках речных круизов по р. Волга;
• в разработке и обосновании модели тематических экскурсионных программ в условиях речных круизов по р. Волга.
Практическая значимость работы заключается в том, что материалы выпускной квалификационной работы могут быть использованы в практической 7
деятельности предприятий туриндустрии в экскурсионной деятельности.
Дипломное исследование проходило в несколько этапов:
На первом этапе (в феврале 2020 г.) проходил отбор объектов: проводилась работа с потенциальными экскурсионными объектами для составления программы тура, составлялись тематические программы в рамках речных круизов по р. Волга.
На втором этапе (с марта 2020 г. по апрель 2020 г.) происходила обработка фактического материала, были определены тематики и формат экскурсионного обслуживания в туре. Разработаны три варианта тематических экскурсионных программ в рамках речных круизов по р. Волга.
На третьем этапе (май 2020 г.) - обобщение материалов дипломного
исследования.
Апробация результатов проектирования экскурсионных программ может проводиться теплоходной компанией «ВолгаWolgа» с мая по октябрь на основе предлагаемых компанией речных круизов «Нижний Новгород - Москва - Нижний Новгород», «Казань - Нижний Новгород - Казань» и «Казань - Волгоград - Казань».
На основе изложенного материала, дипломное исследование состоит из введения, двух глав, заключения, библиографического списка из 56 источников, 1 рисунка, 17 таблиц, 1 приложения.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы мы проанализировали такие понятия, как «экскурсия», «экскурсионное обслуживание» и «программа обслуживания туристов» и на основе этих понятий дали определение экскурсионной программе. Экскурсионная программа - совокупность экскурсий, последовательно представленных в программе тура, которые объединены общем тематикой.
Также мы охарактеризовали особенности организации экскурсионной деятельности в условиях речных круизов, которая обладает рядом особенностей, а именно:
• имеет ограничение во времени, т.к. стоянка не превышает 4-5 часов;
• экскурсионные объекты показа не должны находиться слишком далеко от места стоянки судна;
• имеет ограничение в виде минимального количества экскурсантов.
Теплоходной компанией, которая занимается организацией круизов, составляет список доступных экскурсий для каждого города-стоянки. Этот список находится на сайте компании, а также на теплоходе, где туристы могут выбрать подходящие экскурсии.
Для составления списка экскурсий заключаются договоры с принимающей стороной в городах-стоянках. Как правило, это туроператоры и экскурсионные бюро. Именно представители этих компаний организовывают экскурсионное обслуживание на месте, встречают туристов, сопровождают их до места экскурсионного показа и обратно до теплохода.
В нашей стране с каждым годом огромной популярностью пользуются речные путешествия-круизы. Они не так сильно подвержены влиянию со стороны погоды, более информативны, а также имеется возможность воспользоваться многочисленными, в том числе специальными туристскими, стоянками.
Россия является одним из наиболее привлекательных стран для развития речных круизов, так как наша страна обладает богатейшими и разнообразными природными ресурсами, уникальными памятниками природы, что говорит о дальнейших перспективах развития речного туризма.
При изучении природных ресурсов и историко-культурного наследия Поволжья, мы выявили, что ресурсный потенциал этого региона огромен и решили разделить его на три части и в каждой рассмотреть один из ресурсов. В регионе Верхней Волги мы решили углубиться в природные ресурсы, в Среднем Поволжье - в культурное наследие региона, а в Нижнем Поволжье взять исторический потенциал.
На основе этого, согласно тематике, были выбраны наиболее интересные и подходящие по вышеописанные особенности объекты экскурсионного показа и на их основе разработаны три тематические экскурсионные программы:
«Знакомство с природой Верхней Волги», «Культура Среднего Поволжья» и «75- летие Великой Отечественной войны» в Нижнем Поволжье, которые могут быть реализованы в рамках речных круизов по Верхней, Средней и Нижней Волге. При проектировании экскурсионных программ были учтены вопросы обеспечения безопасности туристов, предъявляемых к туристским услугам.
Продолжительность программ составляет 2-3 дня в зависимости от круиза, и каждая включает в себя посещение одного объекта экскурсионного показа в каждом выбранном городе. Стоимость программы варьируется от 500 до 1300 рублей и включает в себя расходы на экскурсионное обслуживание и трансфер до места экскурсионного показа и обратно. Все время с туристами будет находиться сопровождающий от теплоходной компании.
Отличительной чертой предложенных программ является то, что турист в рамках одного круиза может познакомиться с экскурсионными объектами в разных городах, связанных одной тематикой, и тем самым узнать культуру, историю, особенности не отдельно взятого города, а региона в целом.
Данные тематические экскурсионные программы в будущем могут быть использованы в рамках существующих круизов по Верхней, Средней и Нижней Волге и быть реализованы с мая по октябрь.
Постоянное развитие и проектирование новых экскурсионных программ в рамках речных круизов по России важно и необходимо, ведь это именно та переменная, которую можно из круиза в круиз менять, дополнять и заинтересовывать новых туристов. Также, это будет интересно уже существующим постоянным клиентам компании, потому что, как показывает практика - туристы возвращаются и во второй и даже в пятый раз. И для них большой выбор экскурсий и экскурсионных программ будет решающим моментом для планирования своего будущего отдыха.
Также мы охарактеризовали особенности организации экскурсионной деятельности в условиях речных круизов, которая обладает рядом особенностей, а именно:
• имеет ограничение во времени, т.к. стоянка не превышает 4-5 часов;
• экскурсионные объекты показа не должны находиться слишком далеко от места стоянки судна;
• имеет ограничение в виде минимального количества экскурсантов.
Теплоходной компанией, которая занимается организацией круизов, составляет список доступных экскурсий для каждого города-стоянки. Этот список находится на сайте компании, а также на теплоходе, где туристы могут выбрать подходящие экскурсии.
Для составления списка экскурсий заключаются договоры с принимающей стороной в городах-стоянках. Как правило, это туроператоры и экскурсионные бюро. Именно представители этих компаний организовывают экскурсионное обслуживание на месте, встречают туристов, сопровождают их до места экскурсионного показа и обратно до теплохода.
В нашей стране с каждым годом огромной популярностью пользуются речные путешествия-круизы. Они не так сильно подвержены влиянию со стороны погоды, более информативны, а также имеется возможность воспользоваться многочисленными, в том числе специальными туристскими, стоянками.
Россия является одним из наиболее привлекательных стран для развития речных круизов, так как наша страна обладает богатейшими и разнообразными природными ресурсами, уникальными памятниками природы, что говорит о дальнейших перспективах развития речного туризма.
При изучении природных ресурсов и историко-культурного наследия Поволжья, мы выявили, что ресурсный потенциал этого региона огромен и решили разделить его на три части и в каждой рассмотреть один из ресурсов. В регионе Верхней Волги мы решили углубиться в природные ресурсы, в Среднем Поволжье - в культурное наследие региона, а в Нижнем Поволжье взять исторический потенциал.
На основе этого, согласно тематике, были выбраны наиболее интересные и подходящие по вышеописанные особенности объекты экскурсионного показа и на их основе разработаны три тематические экскурсионные программы:
«Знакомство с природой Верхней Волги», «Культура Среднего Поволжья» и «75- летие Великой Отечественной войны» в Нижнем Поволжье, которые могут быть реализованы в рамках речных круизов по Верхней, Средней и Нижней Волге. При проектировании экскурсионных программ были учтены вопросы обеспечения безопасности туристов, предъявляемых к туристским услугам.
Продолжительность программ составляет 2-3 дня в зависимости от круиза, и каждая включает в себя посещение одного объекта экскурсионного показа в каждом выбранном городе. Стоимость программы варьируется от 500 до 1300 рублей и включает в себя расходы на экскурсионное обслуживание и трансфер до места экскурсионного показа и обратно. Все время с туристами будет находиться сопровождающий от теплоходной компании.
Отличительной чертой предложенных программ является то, что турист в рамках одного круиза может познакомиться с экскурсионными объектами в разных городах, связанных одной тематикой, и тем самым узнать культуру, историю, особенности не отдельно взятого города, а региона в целом.
Данные тематические экскурсионные программы в будущем могут быть использованы в рамках существующих круизов по Верхней, Средней и Нижней Волге и быть реализованы с мая по октябрь.
Постоянное развитие и проектирование новых экскурсионных программ в рамках речных круизов по России важно и необходимо, ведь это именно та переменная, которую можно из круиза в круиз менять, дополнять и заинтересовывать новых туристов. Также, это будет интересно уже существующим постоянным клиентам компании, потому что, как показывает практика - туристы возвращаются и во второй и даже в пятый раз. И для них большой выбор экскурсий и экскурсионных программ будет решающим моментом для планирования своего будущего отдыха.
