Аннотация
ВВЕДЕНИЕ 5
1. ЛИТЕРАТУРНАЯ ЧАСТЬ 7
1.1. Состояние производства лаков косметических и тенденции его
развития 7
1.2. Классификация лаков косметических
1.3. Факторы качества лаков косметических
1.4. Требования к качеству лаков косметических 35
1.5. Потребительские свойства лаков косметических 40
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1. Характеристика деятельности предприятия
2.2. Технологические процессы, осуществляемые на
предприятии 54
2.3. Организация работы предприятия по охране труда
2.4. Анализ ассортимента реализуемой продукции лаков косметических
3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1. Цели и задачи исследований
3.2. Обоснование выбора объектов исследования и их характеристика
3.3. Показатели качества и методы их исследования
3.4. Результаты эксперимента и их обсуждение
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 77
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 79
ПРИЛОЖЕНИЯ 84
Лак для ногтей - это один из самых покупаемых продуктов, используемых в маникюре и один из самых востребованных среди покупателей. Каждая женщина хоть раз использовала лак для ногтей, в данный момент популярен такой продукт, как гель лак, это именно такой вид искусственного покрытия, который сохраняет свои свойства до трех недель, а обладательницам крепких и здоровых ногтей служит 4 недели и дольше.
Примерно 7 лет назад ны рынок косметических товаров поступил в продажу инновационный вид покрытия для ногтей. Им является гибридное вещество, представляющее собой соединение геля и лака в одном продукте. Преимуществом данного товара по сравнению с обычным косметическим лаком является увеличение срока стойкости покрытия ногтевой пластины. Ослабленным и ломким ногтям продукт придает твердость и прочность, гибким - пластичность, слоящимся - целостность.
Актуальность выбранной темы в том, что косметические товары по уходу за ногтями это целая система, включающая лечебновосстановительные свойства, а также придающая эстетически красивый вид ногтевой пластине и рукам в целом, именно поэтому выбранный нами продукт пользуются высоким спросом среди женского населения. Для экспериментальной части выпускной квалификационной работы были выбраны 5 образцов гелевых лаков, разной ценовой категории и фирм изготовителей, одинаковой цветовой палитры.
Цель исследования - оценка потребительских свойств и качества лаков косметических реализуемых на рынке г. Челябинска
Задачи:
1. Изучить ассортимент лака косметического для ногтей,гелевых лаков представленного на рынке и произвести классификацию.
2. Определить сырье из которого изготавливается продукт, технологию производства.
3. Описать основные потребительские свойства.
4. Изучить особенности оценки качества лака для ногтей.
5. Изучить нормативную документацию и требования, предъявляемые к качеству лаков и гелевых лаков для ногтей.
6. Провести сравнительную оценку потребительских качеств лака для ногтей.
Проблема качества косметических товаров на этапе развития промышленности и их технологий стоит достаточно остро. Лаки косметические по уходу за ногтями являются одним из самых покупаемых видов косметических средств. Качество лаков влияет не только на внешний вид рук, но и на их здоровое состояние. Следовательно, очень важно следить за потребительскими свойствами данной категории товаров. Поэтому возникает необходимость проведения экспертизы качества выбранных образцов гелевых лаков. Отобрано 5 образцов для экспертизы от популярных марок различных производителей. «Diva» 041, «My Love» 009, «Monami» 003, «Klio» 2444 «Nail Zone» 072. Проведена экспертиза качества по следующим показателям: термостабильность, определение PH, определение массовой доли сухого остатка. Для решения поставленных задач были использованы следующие методы: экспертный,
органолептический и метод практических испытаний.
Лак для ногтей - наиболее востребованный у потребителей косметический продукт.
Современный лак для ногтей должен соответствовать следующим основным стандартам:
- лак для ногтей не должен содержать ацетона, формальдегида и других опасных для здоровья веществ. Так как данные вещества в значительной степени иссушают и истончают ногтевую пластину, приводя к ломкости и расслаиванию. В лаке для ногтей соответствующему стандарту, обязательно присутствуют современные компоненты, которые позволяют сохранять яркость цвета, стойкость лака и здоровье ногтя [2].
- лак для ногтей должен по возможности содержать полезные жирные кислоты, витамины и натуральные растительные экстракты. Согласно исследованиям, лак для ногтей, обладающий всеми этими свойствами и характеристиками, отмечается как полезный продукт не только для красоты, но и для здоровья ногтей [3].
При выполнении исследовательской работы были поставлены и решены следующие задачи:
• рассмотрен ассортимент лака для ногтей, представленный на современном рынке, и выявлено, что ассортимент лака для ногтей достаточно широк и включает все разновидности лака для ногтей, необходимые для удовлетворения потребностей покупателей;
• изучены существующие виды лака для ногтей;
• установлены основные и вспомогательные сырьевые компоненты лака для ногтей, рассмотрены его этапы производства в промышленных масштабах;
• рассмотрены основные потребительские свойства данной группы товаров и выделены самые значимые для потребителя: функциональные, эргономические, эстетические свойства, а также свойства надежности и безопасности;
• изучены требования нормативной документации, используемой при экспертизе лака для ногтей.
В качестве объектов выбраны образцы гелевого лака для ногтей Diva 041, My love 009, Monami 003, Klio 244, Nail zone 072.
Для достижения поставленных целей использовались следующие методы: экспертный, органолептический и метод практических испытаний.
В ходе исследований было выявлено, что все выбранные образцы не соответствуют требованиям маркировки, информация, содержащая в маркировке не полная, либо отсутствует. По показателю термостабильности образец 3 (Monami 003) нетермостабилен, на потребительские свойства данный показатель не влияет. Уровень ph и нормы сухого остатка по всем образцам соответствуют требованиям, указанным в ГОСТ 31693-2012 Продукция косметическая для ухода за ногтями. Общие технические условия. Потребителям рекомендуем изначально обращать внимание на состав и сроки годности парфюмерно - косметических товаров.
