АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ ; 5
1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ ..7
1.1 История предприятия 7
1.2 Вредные и опасные факторы, характерные для ОАО «Хлебпром» 10
1.3 Основные профессии в ОАО «Хлебпром» 13
1.4 Травматизм и профессиональные заболевания в кондитерской
промышленности 15
1.5 Охрана Труда в ОАО «Хлебпром» 17
2 ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОАО «ХЛЕБПРОМ» 19
3 ТРЕБОВАНИЯ К РАЗРАБОТКЕ СТАНДАРТОВ ПРЕДПРИЯТИЯ 30
4 РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ПРЕДПРИЯТИЯ «БЕЗОПАСНОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ»
ДЛЯ ОАО «ХЛЕБПРОМ» 42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 47
ПРИЛОЖЕНИЕ А 49
Согласно п. 3 ст. 37 ч. 2 Конституции РФ каждый работник имеет право на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены [1]. Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда возлагаются на работодателя. В соответствии со ст. 212 Трудового кодекса РФ работодатель обязан обеспечить:
• безопасность работников при эксплуатации зданий, сооружений, оборудования, осуществлении технологических процессов, а также применяемых в производстве инструментов, сырья и материалов;
• соответствующие требованиям охраны труда условия труда на каждом рабочем месте;
• наличие комплекта нормативных правовых актов, содержащих требования охраны труда в соответствии со спецификой своей деятельности.
• организацию контроля за состоянием условий труда на рабочих местах, а также за правильностью применения работниками средств индивидуальной и коллективной защиты [2].
На предприятиях для обеспечения его необходимой нормативной базой могут разрабатываться стандарты предприятия.
Работы по стандартизации в России осуществляются на основе принятого Федерального закона «О техническом регулировании» № 184-ФЗ, согласно которому стандарт - это документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов проектирования, производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, реализации, выполнения работ или оказания услуг [3].
Действуют данные стандарты исключительно в пределах предприятия, которым были установлены. Стандарты предприятия не могут противоречить техническому регламенту, ГОСТам и стандартам международного уровня.
Стандарт предприятия создается с целью разработки, актуализации и поддержания организационно-методических, нормативных и других видов документации, которые соответствуют' международным стандартам.
В ОАО «Хлебпром», как и на других предприятиях Российской Федеращш, существует проблема, связанная с большим количеством нормативно¬правовых актов, действие которых распространяется на деятельность данного предприятия, в том числе и в сфере охраны труда. При этом в разных документах часто встречаются однотипные, повторяющиеся требования охраны труда. Постоянное увеличение объема накапливаемых в организации документов приводит к увеличению объема трудно решаемых задач: поиск документов, поддержание их в актуальном состоянии, обеспечение режима конфиденциальности и сохранности документов. Все это негативно сказывается на эффективности функционирования предприятия в целом.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка стандарта предприятия «Безопасность производственного оборудования» для ОАО «Хлебпром», позволяющего собрать в себе необходимое и достаточное количество требований к производственному оборудованию, применяемому в технологическом процессе для эффективной работы службы охраны труда.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
I) Подобрать и изучить нормативно правовые акты по охране труда Российской Федерации, а также локальную документацию ОАО «Хлебпром», содержащие требования к производственному оборудованию хлебопекарной и кондитерской промышленности.
2) Изучить оборудование, эксплуатируемое в ОАО «Хлебпром».
3) Рассмотреть требования к разработке стандартов предприятия.
4) Разработать стандарт предприятия «безопасность производственного оборудования» для ОАО «Хлебпром».
В дипломной работе, были рассмотрены общие положения, основные цели, задачи стандартизации в Российской Федерации. Охарактеризована роль стандарта предприятия на новом этапе реформирования системы технического регулирования и стандартизации. Рассмотрены требования к разработке стандартов предприятия. Изучены нормативные правовые акты по охране труда для хлебопекарной и кондитерской промышленности в Российской Федерации, а также локальная документация ОАО «Хлебпром», содержащие требования к производственному оборудованию хлебопекарной и кондитерской промышленности. Изучено находящееся в эксплуатации на предприятии ОАО «Хлебпром» производственное оборудование, используемое в технологическом
процессе.
Проект стандарта предприятия «Безопасность производственного оборудования» для ОАО «Хлебпром» создан с целью обеспечения соблюдения организацией требований, установленных в технических регламентах, государственных стандартах и других документах, регламентирующих деятельность ОАО «Хлебпром», для обеспечения безопасности данного оборудования и повышения эффективности работы службы охраны труда.
Разработанный стандарт включает в себя необходимое и достаточное количество требований к производственному оборудованию ОАО «Хлебпром», применяемому в технологическом процессе.
