Аннотация 2
ВВЕДЕНИЕ 4
1 АНАЛИЗ ОБЪЕКТА АВТОМАТИЗАЦИИ 6
2 СТРУКТУРА СИСТЕМЫ 12
2.1 Структура системы в целом 12
2.2 Структурно-функциональная схема системы 13
3 РАЗРАБОТКА СХЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ 15
4 РАЗРАБОТКА СХЕМЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПРИ1ЩИПИАЛЬНОЙ 16
5 РАЗРАБОТКА ПЕЧАТНОЙ ПЛАТЫ 23
6 РАЗРАБОТКА ПЕЧАТНОГО УЗЛА 26
7 РАЗРАБОТКА СХЕМЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПРИНЦИПИАЛЬНОЙ ЩИТА 28
8 РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА РАБОТЫ 32
8.1 Алгоритм работы 32
8.2 Разработка программного обеспечения системы 34
9 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - 48
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 49
ПРИЛОЖЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Перечень элементов схемы электрической принципиальной
Автоматизация в области пищевой промышленности появилась в 70-80х годах прошлого века, и сейчас в условиях высокой конкуренции в секторе пищевой промышленности особенно важной задачей является: увеличение производительности, повышение качества продукта, уменьшение себестоимости продукта, повышение безопасного изготовления продукта.
После анализа технологии изготовления жидкого компонента глазировки, можно выделить процессы, обладающие критичности по времени и точности поддержания параметров:
• масса;
• температура.
Все выше перечисленные параметры контролируют и управляют с помощью микропроцессорных устройств:
• ПЛК;
• микроконтроллер;
• промышленный компьютер.
С целью уменьшения себестоимости (см п.9) система управления будет изготовлена на базе микроконтроллера Atmel ATmega8.
Микроконтроллеры фирмы Atmel отличаются своей низкой стоимостью, высокой производительностью, надежностью и энергопотреблением, что позволит обеспечить требования технологического процесса.
Исполнительные механизмы и датчики системы ИиПЖК должны быть изготовлены из материалов соответствующих требования пищевой промышленности ГОСТ 12042-2013, а также стойких к воздействию влаги и пара:
• нержавеющая сталь 12Х18НТ;
• высока степень защиты 1Р68;
• работа при высоких колебаниях температур.
Целью работы является разработка автоматической системы изготовления и подачи жидкого компонента глазировки в трех режимах работы:
• автоматический режим;
• ручной режим;
• режим промывки.
В рамках выпускной квалификационной работы была разработана автоматическая система изготовления и подачи жидкого компонента глазировки.
В ходе проектирования был произведен анализ объекта автоматизации, на основе которого были разработаны:
• структурно-функциональная схема АС ИиПЖК;
• схема автоматизации АС ИиПЖК;
• электрическая принципиальная схема модуля управления АС ИиПЖК;
• печатная плата и печатный узел модуля управления;
• схема электрическая принципиальная щита;
• блок-схема алгоритма.
В результат экономического расчета использование системы АС ИиПЖК является экономически выгодным (см п.9).
