ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Описание студии 6
1.2 История SPA-процедур 8
1.3 Характеристика услуг 10
1.4 Технологические карты оказания услуг 23
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Исследование актуальности создания SPA-студии 44
2.2 Анализ конкурентов 45
2.3 Организационная структура SPA-студии 47
2.4 Расчет потребности в оборудовании, материалах и инструментах 49
2.5 Расчет производственной мощности 51
2.6 Определение цен на реализацию услуг 54
2.7 Расчет основных производственных показателей 54
2.8 Расчет прибыли 63
2.9 Рентабельность предприятия 63
2.10 Точка безубыточности 64
3 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
3.1 Требования к пожарной и электробезопасности в SPA-студии 65
3.2 Санитарно-эпидемиологические требования к SPA-студии 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 69
В настоящее время SPA-услуги являются важной и неотъемлемой составляющей индустрии красоты. Наш ритм жизни нередко настолько стремителен, что SPA-процедуры являются чем-то вроде глотка свежего воздуха, они дают силы для продолжения активной деятельности, возвращающего способность радоваться жизни, помогают избавиться от груза навалившихся проблем, почувствовать себя вновь полноценным человеком, а также посмотреть на мир с другой стороны.
Цель данной работы заключается в создании проекта предприятия — SPA-студии при гостиничном комплексе, который создан для того, чтобы обеспечить гостям максимально комфортный и уютный отдых в городе Ялта.
Для достижения этого необходимо решить ряд задач:
• исследовать современные тенденции в SPA-индустрии;
• провести исследование конкурентов в городе Ялта;
• дать полную характеристику SPA-студии;
• рассчитать экономические показатели SPA-студии: потребность в
материалах, оборудовании, персонале и производственную мощность;
• провести расчет прибыли и рентабельности организации;
• оценить санитарно-противоэпидемиологический режим и общие требования пожарной и электробезопасности в SPA-студии.
При выполнении дипломной работы был разработан проект SPA-салона при гостиничном комплексе. Актуальность данной работы обусловлена тем, что на территории «Green Park» гостиничного комплекса «Ялта-Интурист» на данный момент отсутствуют SPA-предприятия, связанных со SPA-индустрией. Они есть в некоторой удаленности от жилых корпусов «Green Park».
В работе были проведены маркетинговые исследования и анализ конкурентной среды, которые показали, что создание салона является актуальным проектом для гостиничного комплекса «Ялта-Интурист».
В экономическом разделе дипломной работы обосновано, что прибыль будущего SPA-салона за первый год составит 1 834 865 руб., рентабельность предприятия составит 47%, — все это является хорошим результатом.
Таким образом, мы можем сделать вывод, что проведенные расчеты показали успешность данного проекта.
