АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ 9
1.1 Содержание и сущность категории экономическая безопасность
агропромышленной отрасли 9
1.2 Методы оценки уровня экономической безопасности предприятий 14
1.3 Характеристика винодельческой промышленности в России 19
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ 25
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия ЗАО
«Абрау-Дюрсо» 25
2.2 Этапы производства продукции ЗАО «Абрау-Дюрсо» 27
2.3 Анализ финансово-экономических показателей деятельности 32
2.4 Анализ вероятности банкротства предприятия 46
2.5 Анализ основных конкурентов ЗАО «Абрау-Дюрсо» 53
3 РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ
ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО «АБРАУ- ДЮРСО» 63
3.1 Разработка инвестиционного проекта по производству удобрений 63
3.2 Разработка инвестиционного проекта по производству
гранулированного корма 79
3.3 Анализ рисков инвестиционных проектов 91
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 104
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 106
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Бухгалтерский баланс предприятия ЗАО «Абрау-
Дюрсо» 110
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Отчет о финансовых результатах ЗАО «Абрау-Дюрсо» 111
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Альбом иллюстраций
Актуальность. Актуальностью данной темы является то, что в современных условиях импортозамещения возрастает интерес к отечественному виноградарству и виноделию. Современное виноградарство в России - это экономически самостоятельная и социально значимая отрасль сельского хозяйства приготовления высококачественных вин и шампанских.
Предприятия производящие алкогольную продукцию опережают бюджеты многих районов, зачастую являются градообразующими. В мировой экономике виноделие занимает одно из важнейших мест, а Российская Федерация занимает в ней отстающие позиции. Правильно подобранные комплексные меры по снижению последствий от возможных угроз, обеспечат экономическую безопасность предприятий производящих алкогольную продукцию.
Разработка предложений по обеспечению экономической безопасности предприятия - это совокупность средств, методов и мероприятий, направленных на осуществление защиты интересов любого хозяйствующего субъекта, способных минимизировать последствия как от внешних, так и от внутренних угроз. Для того, чтобы обезопасить предприятие от любого рода негативных воздействий, руководством организации должны быть четко сформулированы мероприятия по их предотвращению, только тогда возможно осуществление производственного процесса без каких-либо потерь.
Цели и задачи. Целью выпускной квалификационной работы является разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы разработки предложений по обеспечению экономической безопасности предприятий;
- дать общую характеристику исследуемого предприятия ЗАО «АбрауДюрсо»;
- провести экономической анализ деятельности ЗАО «Абрау-Дюрсо»;
- разработать предложения по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Объект и предмет. Объектом исследования является ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Предметом исследования является разработка предложений по обеспечению экономической безопасности.
Практическая значимость работы. Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в разработке предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо».
Методология и методы. При написании выпускной квалификационной работы использованы как теоретические, так и практические способы исследования. В теоретических методах были использованы следующие: классификация, изучение и анализ литературы, анализ документации, использование архивных источников. В практических методах использовался расчёт коэффициентов, метод имитационного моделирования.
Информационная база. В качестве информационной базы исследования применялась различная учебная литература, научные статьи, различные Интернет-ресурсы. Для произведения расчетов использовалась бухгалтерская отчетность ЗАО «Абрау-Дюрсо» за период 2018 - 2020 гг.
В заключении о проделанной работе можно сделать следующие выводы:
- экономическая безопасность представлена как система, охватывающая разные отрасли и сферы в экономике и для ее полного и непрерывного функционирования нужен грамотный подход политики любого государства. Внедрение соответствующих предложений и мер способно помочь снизить риски в области экономической безопасности агропромышленного комплекса, это повлияет не только на повышение уровня качества жизни населения, но и на продовольственную безопасность в России в целом.
Так же можно отметить то, что преждевременная оценка угроз экономической безопасности может способствовать избежанию непоправимых последствий после не компетентного принятия решений на разных уровнях управления;
- по результатам проведенного анализа деятельности предприятия ЗАО «Абрау-Дюрсо» можно сделать вывод о том, что анализируемое предприятие является одним из крупных предприятий в своей отрасли, имеющее достаточно внушительную историю и пользующееся большим спросом у потребителя. Основным видом деятельности является производство вина из винограда. Как и любое предприятия, ЗАО «Абрау-Дюрсо» имеет не мало конкурентов, занимая среди них одну из лидирующих позиций.
При оценке основных экономических показателей деятельности наблюдалась положительная динамика увеличения выручки. Чистая прибыль так же имеет положительную тенденции к развитию.
В последующих годах показатели увеличиваются к двум предыдущим анализируемым периодам, что говорит о росте объема продукции, а значит положительной тенденции развития предприятия. После проверки ликвидности баланса выяснилось что, в течение всего анализируемого периода не было достигнуто условие абсолютной ликвидности баланса. Условия текущей ликвидности полностью соблюдены, предприятие имеет перспективную ликвидность, что говорит о наличии в дальнейших периодах платежеспособности.
Расчет финансового риска с помощью моделей банкротства показал, что анализируемое предприятие не имеет угрозы банкротства, что говорит о стабильном функционировании ЗАО «Абрау-Дюрсо»;
- разработка предложений по обеспечению экономической безопасности ЗАО «Абрау-Дюрсо» заключается в написании двух инвестиционных проектов, из которых с помощью имитационной модели учета риска наиболее рентабельным останется один.
Таким образом, поставленные цели достигнута, а задачи выполнены.
