Помощь студентам в учебе
Бизнес-план открытия предприятия по производству клубники
|
ВВЕДЕНИЕ 8
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 10
1.1 Бизнес-план: понятие, структура и содержание основных разделов 10
1.2 Анализ макроэкономической ситуации в Российской Федерации 26
1.2.1 Анализ тенденций развития сельского хозяйства в РФ 32
1.2.2 Рынок клубники. Динамика, структура рынка 35
1.2.3 Благоприятные и неблагоприятные факторы 43
1.3 Анализ законодательства и программ финансовой поддержки сельского
хозяйства в современных условиях 47
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ 1 61
2 БИЗНЕС-ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ 63
2.1 План маркетинга для производства 63
2.1.1 Анализ конкурентов по России 63
2.1.2 Анализ конкурентов в рамках Челябинской области 65
2.1.3 Товарная политика 66
2.1.4 Ценовая политика 67
2.1.5 Сбытовая политика 69
2.1.6 Продвижение продукции 71
2.1.7 Прогноз выручки 79
2.2 Производственный, организационный и инвестиционный план 82
2.2.1 Производственный план 82
2.2.2 Организационный план 85
2.2.3 Инвестиционный план 89
2.3 Финансовый план и оценка рисков проекта 97
2.3.1 Финансовый план 97
2.3.2 Оценка рисков проекта 119
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ 2 150
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 152
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 10
1.1 Бизнес-план: понятие, структура и содержание основных разделов 10
1.2 Анализ макроэкономической ситуации в Российской Федерации 26
1.2.1 Анализ тенденций развития сельского хозяйства в РФ 32
1.2.2 Рынок клубники. Динамика, структура рынка 35
1.2.3 Благоприятные и неблагоприятные факторы 43
1.3 Анализ законодательства и программ финансовой поддержки сельского
хозяйства в современных условиях 47
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ 1 61
2 БИЗНЕС-ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ 63
2.1 План маркетинга для производства 63
2.1.1 Анализ конкурентов по России 63
2.1.2 Анализ конкурентов в рамках Челябинской области 65
2.1.3 Товарная политика 66
2.1.4 Ценовая политика 67
2.1.5 Сбытовая политика 69
2.1.6 Продвижение продукции 71
2.1.7 Прогноз выручки 79
2.2 Производственный, организационный и инвестиционный план 82
2.2.1 Производственный план 82
2.2.2 Организационный план 85
2.2.3 Инвестиционный план 89
2.3 Финансовый план и оценка рисков проекта 97
2.3.1 Финансовый план 97
2.3.2 Оценка рисков проекта 119
ВЫВОД ПО ГЛАВЕ 2 150
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 152
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
В современной экономической обстановке, связанной с кризисом и ухудшением взаимоотношений между странами, Правительство Российской Федерации решило развернуть программу импортозамещения, направленную на поддержание внутренних товаропроизводителей, особенно в сфере сельского хозяйства.
В связи с этим, было введено продовольственное эмбарго на некоторые виды продуктов для стран, которые ввели против России экономические санкции. Также в декабре 2014 года была пересмотрена Государственная программа «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы» с увеличением ассигнований, направленных на улучшение отрасли сельского хозяйства.
Еще 15 лет назад отрасль сельского хозяйства находилась в глубочайшем упадке. Сейчас она является одной из системообразующих и неуклонно показывает рост, как в кризисные времена 2008-2010 года, так и в условиях нынешнего упадка национальной экономики.
Предприниматель, открывая собственное дело, хочет, чтобы его бизнес окупил вложенные в этот проект средства, а также приносил ему стабильную прибыль. Для этого, перед тем как приступить к началу реализации проекта, ему необходимого провести расчет всех необходимых инвестиций, которые потребуются для начала деятельности. Также, предпринимателю необходимо спрогнозировать объем выручки от реализации своей продукции и просчитать все затраты, связанные с её производством и продажей.
Неотъемлемой частью начала бизнеса является вопрос о финансировании своего проекта. Для того чтобы убедить кредиторов и потенциальных инвесторов в перспективности развития данного бизнеса и доходности вложенных ими средств необходимо разработать бизнес-план.
Бизнес-план представляет собой документ, в котором приведены обоснования тех или иных инвестиционных и текущих затрат, необходимых для реализации проекта, а также прогноз выручки. В конечном итоге, эти расчеты дают обоснование экономической эффективности и финансовой реализуемости проекта.
Исходя из вышеизложенного, можно сформулировать основную цель написания выпускной квалификационной работы.
Цель работы - Разработка бизнес-плана и оценка эффективности проекта открытия фирмы по производству клубники в городе Челябинск.
Из поставленной цели, можно сделать вывод о необходимости решения следующих задач:
1) Рассмотрение теоретических основ бизнес-планирования
2) Анализ основных тенденций развития сельского хозяйства
3) Анализ законодательства сельскохозяйственной отрасли
4) Проведение анализа основных конкурентов
5) Разработка плана маркетинга для производства
6) Составление производственного, организационного, инвестиционного и финансового планов
7) Оценка рисков проекта и разработка рекомендаций
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав и заключения.
В первой главе рассмотрены теоретические основы бизнес-планирования, а также проанализированы основные тенденции развития сельского хозяйства и изучены нормы законодательства в этой области.
Во второй главе описана разработка бизнес-плана производственного предприятия: проведен анализ конкурентов, как по России, так и по Челябинской области; разработан план маркетинга, производственный, организационный, инвестиционный и финансовый планы; проведен расчет экономической эффективности и финансовой реализуемости, а также возможных рисков проекта
В связи с этим, было введено продовольственное эмбарго на некоторые виды продуктов для стран, которые ввели против России экономические санкции. Также в декабре 2014 года была пересмотрена Государственная программа «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы» с увеличением ассигнований, направленных на улучшение отрасли сельского хозяйства.
Еще 15 лет назад отрасль сельского хозяйства находилась в глубочайшем упадке. Сейчас она является одной из системообразующих и неуклонно показывает рост, как в кризисные времена 2008-2010 года, так и в условиях нынешнего упадка национальной экономики.
Предприниматель, открывая собственное дело, хочет, чтобы его бизнес окупил вложенные в этот проект средства, а также приносил ему стабильную прибыль. Для этого, перед тем как приступить к началу реализации проекта, ему необходимого провести расчет всех необходимых инвестиций, которые потребуются для начала деятельности. Также, предпринимателю необходимо спрогнозировать объем выручки от реализации своей продукции и просчитать все затраты, связанные с её производством и продажей.
Неотъемлемой частью начала бизнеса является вопрос о финансировании своего проекта. Для того чтобы убедить кредиторов и потенциальных инвесторов в перспективности развития данного бизнеса и доходности вложенных ими средств необходимо разработать бизнес-план.
Бизнес-план представляет собой документ, в котором приведены обоснования тех или иных инвестиционных и текущих затрат, необходимых для реализации проекта, а также прогноз выручки. В конечном итоге, эти расчеты дают обоснование экономической эффективности и финансовой реализуемости проекта.
Исходя из вышеизложенного, можно сформулировать основную цель написания выпускной квалификационной работы.
Цель работы - Разработка бизнес-плана и оценка эффективности проекта открытия фирмы по производству клубники в городе Челябинск.
Из поставленной цели, можно сделать вывод о необходимости решения следующих задач:
1) Рассмотрение теоретических основ бизнес-планирования
2) Анализ основных тенденций развития сельского хозяйства
3) Анализ законодательства сельскохозяйственной отрасли
4) Проведение анализа основных конкурентов
5) Разработка плана маркетинга для производства
6) Составление производственного, организационного, инвестиционного и финансового планов
7) Оценка рисков проекта и разработка рекомендаций
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав и заключения.
В первой главе рассмотрены теоретические основы бизнес-планирования, а также проанализированы основные тенденции развития сельского хозяйства и изучены нормы законодательства в этой области.
Во второй главе описана разработка бизнес-плана производственного предприятия: проведен анализ конкурентов, как по России, так и по Челябинской области; разработан план маркетинга, производственный, организационный, инвестиционный и финансовый планы; проведен расчет экономической эффективности и финансовой реализуемости, а также возможных рисков проекта
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы был проведен анализ рынка клубники, который показал, что выращивание этой ягоды, как в России, так и в мире, динамично развивается, несмотря на происходящие, время от времени, глобальные кризисы. Общемировое потребление этого продукта растет из года в год, что дает возможность и открывает перспективы для реализации описанного выше проекта.
Анализ конкурентов показал, что открытие такого производства в Челябинской области является возможным, так как на рынке присутствует лишь один крупный конкурент. Также, обоснованием того, что у нас есть возможность для открытия предприятия, является то, что конкурент НПО «Сады России» производит выращивание путем открытого грунта, то есть без использования теплиц и поэтому не может предлагать свою продукцию круглогодично.
Потенциальными клиентами в сфере B2C являются жители г.Челябинска от 18 до 60 лет, а в сфере B2B - предприятия по переработке клубники в своих целях, как Челябинской так и близлежащих областей.
Планируемый объем реализации составляет от 350 до 400 тонн в год. Выручка в первый год деятельности предприятия составит 34 563 тысяч рублей, во второй - 62 141 тысяч рублей, что в 1,8 раз больше, нежели в первом году.
В производственном плане приведен расчет затрат на создание благоприятного климата для выращивания клубники, а именно на обогрев теплиц в холодное время года, на полив и освещение саженцев.
Тепличный комплекс и все необходимое для выращивания оборудование будут находится в Сосновском районе г.Челябинска, а офис для директора организации и его заместителя - по адресу: ул. Энтузиастов дом 19.
В организационном плане была отражена потребность в трудовых ресурсах. Для того чтобы производство функционировало эффективно требуются: директор КФХ, заместитель директора, агрономы, электрик, инженер, основные и вспомогательные рабочие.
Директор и его заместитель возложат на себя обязанности по организации работы КФХ, заключению договоров с контрагентами, ведению бухгалтерии и документации, осуществлению контроля за ведением производственного процесса и так далее.
Для реализации данного инвестиционного проекта потребуется 114 миллионов рублей, из которых:
• Инвестиции во внеоборотный капитал (90%) - теплицы, помещения для котельной и овощехранилища, газовые котлы, холодильники, офис и так далее.
• Инвестиции в оборотный капитал (10%) - саженцы, удобрения, тара для выращивания и перевозки и прочие средства.
Доля собственных средств составляет 73% (83,5 миллиона руб.), доля заемного капитала 26% (30 миллионов руб.), грант на создание КФХ 1% (1,5 миллиона руб.)
Заемный капитал предлагается взять в Сбербанке под 17,9% годовых на срок до 8 лет, но с условием государственной субсидии в размере 2/3 от ставки рефинансирования ЦБ РФ. Таким образом, процентная ставка по кредиту для нашего проекта составит 10,6% годовых.
Проект является экономически эффективным, так как значения показателей NPV = 73 805 170 рублей (NPV проекта должен быть больше 0), PI = 1,65 (PI > 1), IRR = 31,26% (IRR > ставки по кредиту), срок окупаемости равен 5 годам и 4 месяцам.
Также проект является финансово реализуемым, так как финансовый профиль удовлетворяет условию неотрицательности накопленного сальдо от всех видов деятельности. Но, следует отметить, что данный вывод о проекте возможен лишь при условии взятия дополнительного кредита на покрытие текущих затрат в первом квартале деятельности предприятия на сумму 1 672 тысячи рублей.
Анализ рисков с помощью операционного анализа показал, что проект находится на достаточном уровне запаса финансовой прочности, а также его доходы превышают порог рентабельности, что говорит о его неубыточности.
Анализ чувствительности проекта выявил чувствительность к изменению выручки. Так проект становится экономически неэффективным при сокращении выручки на 30%. Но, следуя написанным рекомендациям, реализация такого пессимистичного прогноза является маловероятной.
Таким образом, задачи выпускной квалификационной работы были выполнены в полном объеме, а именно:
• Рассмотрены теоретические основы бизнес-планирования
• Проанализированы основные тенденции развития сельского хозяйства
• Проанализировано законодательство в области сельского хозяйства
• Проведен анализ основных конкурентов
• Разработан план маркетинга для производства
• Составлены производственный, организационный, инвестиционный и финансовый планы
• Оценены риски проекта и разработаны рекомендации
После написания бизнес-плана, можно сделать вывод о том, что реализация бизнес - идеи открытия предприятия по производству клубники на горизонте планирования 2016-2016 гг. вероятнее всего будет иметь успех.
Анализ конкурентов показал, что открытие такого производства в Челябинской области является возможным, так как на рынке присутствует лишь один крупный конкурент. Также, обоснованием того, что у нас есть возможность для открытия предприятия, является то, что конкурент НПО «Сады России» производит выращивание путем открытого грунта, то есть без использования теплиц и поэтому не может предлагать свою продукцию круглогодично.
Потенциальными клиентами в сфере B2C являются жители г.Челябинска от 18 до 60 лет, а в сфере B2B - предприятия по переработке клубники в своих целях, как Челябинской так и близлежащих областей.
Планируемый объем реализации составляет от 350 до 400 тонн в год. Выручка в первый год деятельности предприятия составит 34 563 тысяч рублей, во второй - 62 141 тысяч рублей, что в 1,8 раз больше, нежели в первом году.
В производственном плане приведен расчет затрат на создание благоприятного климата для выращивания клубники, а именно на обогрев теплиц в холодное время года, на полив и освещение саженцев.
Тепличный комплекс и все необходимое для выращивания оборудование будут находится в Сосновском районе г.Челябинска, а офис для директора организации и его заместителя - по адресу: ул. Энтузиастов дом 19.
В организационном плане была отражена потребность в трудовых ресурсах. Для того чтобы производство функционировало эффективно требуются: директор КФХ, заместитель директора, агрономы, электрик, инженер, основные и вспомогательные рабочие.
Директор и его заместитель возложат на себя обязанности по организации работы КФХ, заключению договоров с контрагентами, ведению бухгалтерии и документации, осуществлению контроля за ведением производственного процесса и так далее.
Для реализации данного инвестиционного проекта потребуется 114 миллионов рублей, из которых:
• Инвестиции во внеоборотный капитал (90%) - теплицы, помещения для котельной и овощехранилища, газовые котлы, холодильники, офис и так далее.
• Инвестиции в оборотный капитал (10%) - саженцы, удобрения, тара для выращивания и перевозки и прочие средства.
Доля собственных средств составляет 73% (83,5 миллиона руб.), доля заемного капитала 26% (30 миллионов руб.), грант на создание КФХ 1% (1,5 миллиона руб.)
Заемный капитал предлагается взять в Сбербанке под 17,9% годовых на срок до 8 лет, но с условием государственной субсидии в размере 2/3 от ставки рефинансирования ЦБ РФ. Таким образом, процентная ставка по кредиту для нашего проекта составит 10,6% годовых.
Проект является экономически эффективным, так как значения показателей NPV = 73 805 170 рублей (NPV проекта должен быть больше 0), PI = 1,65 (PI > 1), IRR = 31,26% (IRR > ставки по кредиту), срок окупаемости равен 5 годам и 4 месяцам.
Также проект является финансово реализуемым, так как финансовый профиль удовлетворяет условию неотрицательности накопленного сальдо от всех видов деятельности. Но, следует отметить, что данный вывод о проекте возможен лишь при условии взятия дополнительного кредита на покрытие текущих затрат в первом квартале деятельности предприятия на сумму 1 672 тысячи рублей.
Анализ рисков с помощью операционного анализа показал, что проект находится на достаточном уровне запаса финансовой прочности, а также его доходы превышают порог рентабельности, что говорит о его неубыточности.
Анализ чувствительности проекта выявил чувствительность к изменению выручки. Так проект становится экономически неэффективным при сокращении выручки на 30%. Но, следуя написанным рекомендациям, реализация такого пессимистичного прогноза является маловероятной.
Таким образом, задачи выпускной квалификационной работы были выполнены в полном объеме, а именно:
• Рассмотрены теоретические основы бизнес-планирования
• Проанализированы основные тенденции развития сельского хозяйства
• Проанализировано законодательство в области сельского хозяйства
• Проведен анализ основных конкурентов
• Разработан план маркетинга для производства
• Составлены производственный, организационный, инвестиционный и финансовый планы
• Оценены риски проекта и разработаны рекомендации
После написания бизнес-плана, можно сделать вывод о том, что реализация бизнес - идеи открытия предприятия по производству клубники на горизонте планирования 2016-2016 гг. вероятнее всего будет иметь успех.
Подобные работы
- Разработка системы менеджмента предприятия по выращиванию клубники
Бакалаврская работа, менеджмент. Язык работы: Русский. Цена: 4750 р. Год сдачи: 2018 - Бизнес-план ООО «ЗИФКА»
Бизнес-планы, технология питания. Язык работы: Русский. Цена: 1200 р. Год сдачи: 2008 - АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА СЕРБИИ В КОНТЕКСТЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Диссертация , мировая экономика. Язык работы: Русский. Цена: 700 р. Год сдачи: 2019