Тема: Разработка антикризисной стратегии для кафе быстрого питания «Luckv Smile»

Актуальность темы. Тема антикризисного управления является актуальной не только в период экономических кризисов (в это время масштабы актуальности антикризисного управления просто существенно увеличиваются), но и во все остальные времена, поскольку суть антикризисного управления сводится к выводу компании из кризисного финансового состояния и переводу к нормальной доходной финансовой деятельности. Попасть же в кризисное состояние компания может не только во время масштабных экономических кризисов, но и в любое другое время в зависимости от сложившейся в компании финансовой ситуации.
Цель работы - Разработка антикризисной стратегии для кафе быстрого питания «Lucky Smile»
Задачи работы:
- Рассмотреть теоретические и методологические основы антикризисного управления;
- Провести анализ финансово-хозяйственной деятельности организации;
- Провести анализ основных конкурентов;
- Разработать рекомендации по улучшению качества продукции и обслуживания клиентов;
- Разработать рекомендации по улучшению маркетинговой стратегии;
Методологической основой исследования является использование традиционных способов анализа - абсолютных и относительных величин, сравнения, табличного способа.
Объект работы - Кафе быстрого питания «Lucky Smile»
Результаты исследований по данной теме позволяют рекомендовать их для практического применения в сфере управления финансовым состоянием исследуемой организации.
Купить

Таким образом, в результате проделанной работы, разработана стратегия антикризисного управления для кафе быстрого питания «Lucky Smile».
Проведен обзор необходимой учебной литературы. В результате рассмотрены теоретические и методологические основы анализа финансового состояния и методика антикризисного управления
Рассмотрены организационно-экономическая и финансово-хозяйственная характеристика кафе «Lucky Smile», рассчитаны основные экономические показатели деятельности предприятия. Выявлены слабые и сильные стороны организации. Также проведён анализ основных конкурентов.
Разработан комплекс мер по предотвращению кризисной ситуации и повышению экономической эффективности кафе быстрого питания «Lucky Smile».
В результате выявлены следующие проблемы в организации:
- Неквалифицированный персонал;
- Низкое качество производимой продукции;
- Низкий уровень спроса на продукцию;
- Низкий уровень чистой прибыли.
Для решения вышеуказанных проблем предлагается проведение следующих мероприятий:
- Обеспечение контроля управленческого аппарата за качеством производства
- Обеспечение контроля управленческого аппарата за качеством обслуживания
- Проведение грамотной маркетинговой стратегии
- Оптимизация затрат
- Проведение различных семинаров и тренингом с персоналом.
Результаты работы имеют практическую ценность и рекомендованы для внедрения на предприятии с целью улучшения его экономической эффективности.
Купить