Введение 6
1 Теоретическая часть себестоимость и калькулирование продукции 8
1.1 Понятие, виды и структура себестоимости 8
1.2. Классификация затрат 13
1.3. Калькулирование себестоимости продукции 17
1.4 Пути снижения себестоимости продукции 24
2 Аналитическая часть анализ калькулирования себестоимости продукции и
планирование затрат ООО «АМК СОЛБИ» 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика 26
2.2 Анализ затрат и себестоимости продукции 32
2.3 Планирование затрат на производство и калькулирование
себестоимости продукции 37
3 Проектоная часть мероприятия по планированию затрат на производство и
калькулирование себестоимости продукции в ООО «АМК СОЛБИ» 44
3.1 Внедрение современного технологического оборудования по
формированию транспортных пакетов как эффективное направление по снижению затрат на производство 44
3.2 Планирование затрат на производство за счет внедрения
специализированного программного обеспечения 57
Заключение 64
Список используемых источников 67
Приложения А Ошибка! Закладка не определена.
Приложение Б 70
Приложение В 71
Продолжение приложения В 72
В условиях рыночной экономики повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях, условиях самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких результатов деятельности фирмы невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции. [5]
Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции, работ и услуг природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство. Себестоимость - это основной ценообразующий и прибылеобразующий фактор, поэтому изучение себестоимости позволяет, с одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения себестоимости единицы продукции.
В процессе создания продукции определяется ее фактическая себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции. Учет производственных затрат и исчисление себестоимости - важнейший участок в системе управления, оказывающий прямое влияние на непрерывное повышение технического уровня производства и его эффективность.
Анализ источников показал, что в колбасном производстве отсутствует налаженная система управления затратами. Таким образом, возникает необходимость адаптации зарубежного и отечественного опыта управления затратами для современного состояния экономики и с учетом специфики функционирования предприятий лесопромышленного комплекса.[1]
Предмет исследования - выявление резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.
Объектом исследования является ООО «АМК СОЛБИ».
Цель работы - разработка мероприятий по снижению себестоимости выпускаемой продукции.
Для достижения поставленной в работе цели необходимо решение следующих задач:
- определить сущность показателя себестоимости, порядок его формирования, его выявление на основе показателей деятельности предприятия;
- провести обзор методик анализа себестоимости;
- указать основные источники информации для анализа исследования себестоимости и оценки влияния факторов на ее величину;
- охарактеризовать расчет суммы неиспользованного резерва возможного снижения себестоимости продукции;
- дать краткую характеристику предприятия;
- провести анализ хозяйственно- экономической деятельности за 2013-2015 гг.
- рассмотреть процессы планирования затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции;
- предложить мероприятия, направленные на снижение себестоимости;
- определить экономическую эффективность предложенных мероприятий.
Теоретической и методической основой работы послужили труды отечественных и зарубежных экономистов по вопросам управления затратами промышленных предприятий в условиях рыночной экономики, использования систем принятия решений и применения вычислительной техники для решения управленческих задач.
Для оперативного руководства работой предприятия исчисление себестоимости единицы продукции имеет важное значение, так как позволяет вовремя вскрыть внутренние резервы и использовать их для дальнейшего снижения себестоимости продукции, повышения конкурентоспособности. Калькуляции используются для планирования себестоимости продукции и установления обоснованных цен на нее с учетом спроса на них на рынке.
Именно поэтому калькулирование себестоимости и планирование затрат на производство продукции являются актуальной проблемой.
Цель работы - исследовать планирование затрат и калькулирование себестоимости продукции на деревообрабатывающем предприятии и предложить пути их совершенствования.
Для достижения поставленной цели в работе были выполнены следующие задачи: - определена сущность показателя осям себестоимости, порядок его формирования, его выявление на основе показателей деятельности предприятия;
- проведен обзор методик анализа себестоимости;
- указаны основные источники информации для анализа исследования себестоимости и оценки влияния факторов на ее величину;
- охарактеризован расчет суммы неиспользованного резерва возможного снижения себестоимости продукции;
- дана краткая характеристика предприятия;
- проведен анализ хозяйственно-экономической деятельности за 2013¬2015 гг.
- рассмотрено планирование затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции;
- предложены мероприятия, направленные на снижение затрат;
- определена экономическая эффективность предложенных мероприятий.
Объектом исследования послужило производство колбасы ООО «АМК СОЛБИ».
Предметом исследования является выявление резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.
В 1 части были описаны теоретические основы организации планирования затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, определены методы калькулирования и анализа себестоимости, описан расчет суммы неиспользованного резерва возможного снижения себестоимости продукции.
Во 2 части выполнен анализ калькулирования себестоимости и планирования затрат на примере ООО «АМК СОЛБИ»: организационно¬экономическая характеристика, основные технико-экономические показатели, затраты по статьям калькуляции, планирование затрат, даны выводы.
В 3 части приведены выявленные в процессе анализа калькулирования себестоимости и планирования затрат в ООО «АМК СОЛБИ» проблемы, разработаны мероприятия по повышению эффективности управления затратами на производстве и снижению себестоимости продукции.
В итоге мы предложили два мероприятия по затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции:
- первое мероприятие - это установка современного оборудования для увеличения скорости формирования транспортных пакетов по толстой доске. Финансирование проекта будет происходить за счет заемных средств. Предприятие берет кредит банке ВТБ 24 по 19% годовых на 3 года. Чистая текущая стоимость инвестиционного проекта (коммерческий эффект за 5 лет) составит NPV = 525,38 тыс. руб. Индекс рентабельности инвестиций составит 1,05 руб./руб.,дисконтированный срок окупаемости составит 4,07 года, то есть проект эффективен с точки зрения трех показателей.
- второе мероприятие - это внедрение специализированного программного обеспечения для планирования затрат на производство и 70 снижение себестоимости продукции. Планируется внедрить программу «ИНТАВЛЕВ: Корпоративный менеджмент», которая позволяет ускорить процесс обработки и анализа данных, отслеживать их выполнение и оперативно оценивать результаты выполненной работы.
Внедрение специализированной программы привело к сокращению:
-трудовых затрат на 43,8 часов или на 87,95%;
-стоимостных затрат на 25 000 руб. или на 33,33%.
В целом предложенные рекомендации носят практический характер и могут быть внедрены на предприятии.
1. Голубинский, Ю. М. Качество как важнейшая составляющая технического регулирования [Текст] / Ю. М. Голубинский // Труды международного симпозиума Надежность и качество. - 2011. - № 2. - С. 6-8.
2. Пухальский, В. А. Себестоимость продукции. Как понимать? [Текст] / В. А. Пухальский // Стандарты и качество. - 2015. - № 3. - С. 100-101.
3. Межецкая, Т. А. Себестоимость продукции как экономическая категория [Текст] / Т. А. Межецкая, А. Н. Межецкий // Экономика и предпринимательство. - 2016. - № 1. - С. 504-506.
4. Ивахненко, А. Г. Основные положения динамики качества и себестоимости продукции [Текст] / А. Г. Ивахненко, В. Е. Пузанов // Фундаментальные прикладные проблемы техники и технологии. - 2012. - № 2-5. - С. 122-128.
5. Мелихов, А. В. Качество, себестоимость и конкурентоспособность [Текст] / А. В. Мелихов // Компетентность. - 2013. - № 4. - С. 24-32.
6. Карпей, Т. В. Инновационные процессы в системе управления себестоимостью продукции [Текст] / Вестник экономической интеграции // Т. В. Карпей . - 2011. - № 1. - С. 98-105.
7. Самсонова, Т. С. Управление себестоимостью продукции как элемент конкурентоспособности продукции [Текст] / Т. С. Самсонова // Экономика и предпринимательство. - 2014. - № 11-4. - С. 848-850.
8. Ломакин, М. И. Подход к оценке себестоимости продукции точки зрения скрытого потребителя [Текст] / М. И. Ломакин, Е. В. Глушакова // Компетентность. - 2014. - № 8. - С. 38-42.
9. Кузнецов, В. И. Статистический взгляд на управление себестоимостью продукции [Текст] / В. И. Кузнецов // Экономика, статистика и информатика. Вестник УМО. - 2015. - № 1. - С. 158-162.72
10. Лебедев, С. Н. Концептуальный подход к себестоимости и управлению [Текст] / С. Н. Лебедев // Социально-гуманитарные знания. - 2012. - № 6. - С. 243-252.
11. Максимова, О. Н. Содержание системного подхода к управлению себестоимостью и затратами производстве [Текст] / О. Н. Максимова, В. B. Максимова // Проблемы экономики. - 2014. - № 3. - С. 85-86.
12. Любаева, В. А. Развитие методов оценки качества себестоимости продукции [Текст] / В. А. Любаева // Стандарты качество. - 2015. - № 10. - C. 82-85.
13. Белый, В. М. Себестоимость продукции и управление ею [Текст] / В. М. Белый, В. М. Зиновьев // Менеджмент сегодня. - 2014. - № 4. - С. 212¬228.
14. Ломакин, М. И. Основные походы к оценке себестоимости продукции [Текст] / М. И. Ломакин, Е .В. Глушакова // Информационно¬экономические аспекты стандартизации и технического регулирования. -2013. - № 6. - С. 15-18.
15. Гличев, А. В. Современные методы управления себестоимостью [Текст] / А. В. Гличев // Стандарты и качество. - 2014. - № 6. - С. 20-22.
16. Демурин, А. С. Разработка элементов теории управления себестоимостью продукции [Текст] / А. С. Демурин // Управление качеством. - 2014. - № 7. - С. 28-31.
17.Захаров, М. Г. Оценка себестоимости продукции - это инструмент самосохранения предприятия в условиях кризиса [Текст] / М. Г. Захаров // Стандарты и качество. - 2014. - № 2. - С. 34-35.
18. Калита, П. Я. От процессов управления себестоимостью к целостной технологи непрерывного совершенствования организации [Текст] / П. Я. Калита // Стандарты и качество. - 2014. - № 1. - С. 40-43.
19. Лавренц, Р. А. Управление себестоимостью [Текст] / Р. А. Лавренц // Логинфо. - 2014. - № 5. - С.10-12.73
20. Немытин, Ю. А. Общее управление и управление себестоимостью - процесс единый [Текст] / Ю. А. Немытин // Стандарты и качество. - 2015. - № 21. - С.26-28.
21. Томилин, В. Н. Управление себестоимостью в условиях перехода к рыночной экономике [Текст] / В. Н. Томилин // Стандарты и качество. - 2014. - № 15. - С. 49-51.
22. Жовтоног, А. В. Показатели внедрения нового производительного оборудования в производстве [Текст] / А. В. Жовтоног // Стандарты и качество. - 2013. - № 8. - С. 37-41.
23. Задорожный, В. Н. Республика Коми: социально-экономическое развитие [Текст] / В. Н. Задорожный, В. А. Залевский, В. В. Фаузер. - Москва :Экон-информ, 2011. - 150 с.
24. Заров, К. Г. Управление себестоимостью на предприятии [Текст] / К. Г. Заров // Финансовый менеджмент. - 2013. - № 3. - С. 3-19.
25. Захаров, М. Г. Система планирования - это инструмент самосохранения предприятия в условиях кризиса [Текст] / М. Г. Захаров // Стандарты и качество. - 2014. - № 2. - С. 34-35.
26. Иванов, А. П. Анализ показателей экономической эффективности компаний в рыночной среде [Текст] / А. П. Иванов, Ю. Н. Быкова // Экономический анализ: теория и практика. - 2014. - № 12(69). - С. 26-31.
27. Калита, П. Я. От процессов планирования затратами к целостной технологи непрерывного совершенствования организации [Текст] / П. Я. Калита // Стандарты и качество. - 2014. - № 1. - С. 40.
28. Киреев, Д. В. К вопросу о управлении затратами на предприятии [Текст] / Д. В. Киреев // Вестник Саратовского государственного технического университета. - 2012. - № 1. - С. 182-185.
29. Конкина, В. С. Особенности планирования затратами в корпорации [Текст] / В. С. Конкина // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. - 2014. - № 4. - С. 101-105.74
30. Косинова, Е. Л. Управление стратегиями планирования затратами предприятия на основе организации центров финансовой ответственности [Текст] / Е. Л. Косинова // Вестник Таганрогского института управления и экономики. - 2014. - № 2. - С. 39-43.
31. Лавренц, Р. Стратегическое планирование затратами [Текст] / Р. Лавренц, Н. Вагнер // Логинфо. - 2014. - № 5. - С. 10-12.
32. Маневич, Б. А. О закономерностях становления рынка [Текст] / Б. А. Маневич // Вопросы экономики. - 2014. - № 3. - С. 14-16.
33. Макаров, А. Е. Оценка стратегии и финансовой деятельности предприятия [Текст] / А. Е. Макаров // Бухгалтерский учет. - 2014. - № 3. - С. 32-46.
34. Маслов, Д. Всеобщее планирование затратами в России - труден путь к совершенству [Текст] / Д. Маслов, П. Ватсон, Э. Белокоровин // Качество. Инновации. Образование. - 2014. - № 10. - С. 24-28.
35. Мерзликина, Г. С. Формирование и управление деятельность предприятия [Текст] / Г. С. Мерзликина, С. В. Волков // Вестник Саратовского государственного технического университета. - 2012. - Т. 2, № 1. - С. 189-196.
36. Могилевец, В. Д. Основа планирования затратами: системный подход [Текст] / В. Д. Могилевец // Стандарты и качество. - 2013. - № 12. - С. 89.
37. Моисеев, В. Б. Личная ответственность за планирование затратами [Текст] / В. Б. Моисеев, А. А. Федосеев, Е. В. Бурлюкина // Аккредитация в образовании. - 2013. - № 12. - С. 34-35.
38. Немытин, Ю. Общее управление и планирование затратами- процесс единый [Текст] / Ю. Немытин, Т. Брескина, Ю. Фокин // Стандарты и качество. - 2012. - № 21. - С. 26.
39. Сотников, В. А. Стандарты в области планирования затратами [Текст] / В. А. Сотников // Целлюлоза. Бумага. Картон. - 2013. - № 4. - С. 53¬56