Введение 7
1.Технико-экономическое обоснование проекта 9
2.Климатологическая справка 10
3.Определение действительной емкости камер холодильника 12
4.Расчёт изоляционных конструкций ограждений камер холодильника 15
5.Расчет и подбор основного и вспомогательного оборудования 30
1.5.1. Подбор компрессорных аппаратов 33
1.5.2. Расчёт и подбор воздушных конденсаторов 37
1.5.3. Подбор регенеративного теплообменного оборудования 38
1.5.4. Расчёт и подбор циркуляционного ресивера 39
1.5.5.Расчёт и подбор линейного ресивера 39
1.5.6.Расчёт и подбор дренажного ресивера40
1.5.7.Подбор маслоотделителя и маслосборника 40
1.5.8. Расчёт и подбор фреоновых насосов 41
1.5.9. Расчёт и подбор трубопроводов 42
6. Автоматизация холодильной установки……43
6.1. Система автоматической защиты………44
6.2. Система автоматического регулирования и управления………………...47
6.3. Система автоматической сигнализации и дистанционного контроля параметров…49
7. Охрана труда и окружающей среды………52
7.1. Обеспечение здоровых и безопасных условий труда…………………….52
7.2. Обеспечение безопасности при эксплуатации и обслуживании холодильной установки….67
7.3. Охрана окружающей среды……………71
Заключение……………………………………………………………………….75
Список использованных источников……………………77
Холодильная техника в настоящее время представляет собой высокоразвитую отрасль промышленности, способную удовлетворить самые разнообразные требования, возникающие в связи с необходимостью отводить теплоту от различных объектов при температурах ниже температуры окружающей среды, а иногда и криоскопических.
Искусственный холод является неотъемлемой частью технической базы как промышленных, так и пищевых предприятий. От состояния холодильного хозяйства во многом зависит развитие технического прогресса.
В целях повышения эффективности холодильного хозяйства, необходимо лучше использовать его основное производство (внедрение нового технологи- чески прогрессивного холодильного оборудования, автоматизация холодильной установки, замена и модернизация устаревшего холодильного оборудования на современное).
E= 5000т в г. Петропавловск-Камчатский. Холодильник — это промышленное предприятие, предназначенное для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. Теплота и влага наружного воздуха стремятся проникнуть в холодильник, что требует создания специальных ограждений для уменьшения проникновения теплоты и влаги внутрь помещений и разработки методов устранения вредных последствий этого явления.
Основным назначением холодильного предприятия в пищевой промышленности является создание условий, обеспечивающих сохранность скоропортящейся продукции животного и растительного происхождения.
Эта задача может быть успешно решена созданием непрерывной холодильной цепи, т. е. комплекса технических средств, обеспечивающих непрерывное воздействие низких температур на скоропортящиеся продукты начиная с момента их производства (или заготовки) до их потребления.
Большой объем перемещаемых грузов, и необходимость быстрой их разгрузки требуют широкого применения транспортных средств.
К холодильникам предъявляются высокие санитарные требования.
Холодильники можно классифицировать по назначению. Каждый тип холодильника имеет свои особенности, которые приходится учитывать при проектировании и эксплуатации.
Эта классификация наиболее полно отражает особенности работы холодильников и их оборудования.
Целью курсового проекта является, проектирование хладокомбината E= 5000т в г. Петропавловск-Камчатский.
