Введение 3
1 Обзор литературы по теме исследований 4
1.1 Народно-хозяйственное значение культуры и пищевая ценность 4
1.2 Ботаническая характеристика и биологические особенности земляники 6
1.2.1 Ботаническая характеристика 6
1.2.2 Биологические особенности 10
1.3 Технология возделывания 13
1.4 Болезни и вредители 18
2 Условия, объекты и методики исследования 25
2.1 Природно-климатические условия 25
2.2 Объекты исследований 27
2.3 Методики исследований 33
3 Результаты исследований 43
3.1 Зимостойкость земляники садовой 43
3.2 Фазы роста и развития земляники 43
3.3 Продуктивность и качество ягод земляники 44
3.4 Устойчивость к болезням и вредителям 47
3.5 Биохимический анализ ягод 49
Заключение 50
Список литературы 53
... отсутствуют 2 и 3 раздел
Земляника (Fragaria ananassa Duch.) - одна из самых распространенных ягодных культур. Её популярность обуславливается высокой урожайностью, привлекательным внешним видом, содержанием важных для здоровья человека микроэлелементов и биологически активных веществ. В связи с этим земляника является ведущей коммерческой ягодной культурой.
Она является одной из самых скороспелых культур, начинает плодоносить со следующего года после посадки. Другим важным качеством является раннее созревание: начинает созревать в конце июня - начале июля (Стольникова, 2009).
В ягодах содержится до 10% сахаров, 1,3% кислот, до 120 мг % витамина C, пектин до 2,0 % и до 750 мг % Р-активных соединений (Айтжанова, 2023).
Для введения в промышленное производство сорт должен обладать: зимостойкостью, высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням, сочетать в себе высокие показатели товарных характеристик.
Цель: Оценить сорта земляники по хозяйственно-ценным признакам для
возделывания в условиях Алтайского края.
Задачи исследований:
1. Оценить зимостойкость сортов.
2. Провести фенологические наблюдения.
3. Оценить сорта по продуктивности и качеству ягод.
4. Оценить сорта земляники по устойчивости к болезням и вредителям.
5. Провести биохимический анализ ягод земляники.
