ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПУТЕЙ ОПТИМИЗАЦИИ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ НА ПРИМЕРЕ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «Extreme»
|
Введение 3
1. Издержки обращения как основной показатель деятельности торговых организаций 6
1.1 Экономическая сущность издержек обращения в торговле 6
1.2 Виды издержек обращения и их классификация 16
1.3 Методика анализа и планирования издержек обращения в торговых
организациях 22
2. Анализ издержек обращения 34
2.1 Характеристика основных показателей, определяющих величину издержек
обращения 34
2.2 Анализ динамики издержек обращения 40
2.3 Анализ издержек обращения по отдельным статьям затрат 52
3. Экономическое обоснование издержек обращения торгового предприятия «Extreme»
на планируемый период 61
3.1 Резервы повышения эффективности деятельности на основе оптимизации издержек
обращения 61
3.2 Экономическое обоснование издержек обращения по общему объему и статьям
затрат, с учетом рекомендаций по оптимизации издержек обращения 65
Заключение 73
Список используемых источников и литературы 75
Приложение 1
1. Издержки обращения как основной показатель деятельности торговых организаций 6
1.1 Экономическая сущность издержек обращения в торговле 6
1.2 Виды издержек обращения и их классификация 16
1.3 Методика анализа и планирования издержек обращения в торговых
организациях 22
2. Анализ издержек обращения 34
2.1 Характеристика основных показателей, определяющих величину издержек
обращения 34
2.2 Анализ динамики издержек обращения 40
2.3 Анализ издержек обращения по отдельным статьям затрат 52
3. Экономическое обоснование издержек обращения торгового предприятия «Extreme»
на планируемый период 61
3.1 Резервы повышения эффективности деятельности на основе оптимизации издержек
обращения 61
3.2 Экономическое обоснование издержек обращения по общему объему и статьям
затрат, с учетом рекомендаций по оптимизации издержек обращения 65
Заключение 73
Список используемых источников и литературы 75
Приложение 1
В современных условиях развития рыночных отношений в экономике страны практически все предприятия, в том числе предприятия торговли, работают в условиях полного экономического расчёта, основанного на таких принципах, как хозяйственная самостоятельность, самофинансирование, контроль рублём, материальная
заинтересованность, материальная ответственность.
Повышение рентабельности деятельности торгового предприятия возможно, как за счёт роста его доходов, в том числе и основного вида доходов - реализованных торговых надбавок, так и за счёт оптимизации расходов предприятия. В современных условиях жёсткой конкуренции на потребительском рынке при одновременном падении покупательской способности населения, предприятия торговли не имеют возможности существенного увеличения Торговой (надбавки, а, ^следовательно, и ввеличины «валовой прибыли, Ио так как это приводит к росту розничных цен и снижению конкурентоспособности предприятия. Другие же виды доходов (операционные, внереализационные) занимают, как правило, незначительный удельный вес в структуре доходов торгового предприятия, и поэтому не оказывают существенного влияния на общую сумму его доходов. Поэтому в современных условиях деятельности предприятий торговли все большее значение приобретает оптимизация их расходов (издержек обращения). Изучение издержек обращения в сфере торговли имеет большое
практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня произведенных затрат.
Необходимость качественных сдвигов в экономике, перехода ее на пути рыночного развития, выдвинуло в число обязательных условий повышения эффективности производства экономию и рациональное использование всех видов ресурсов. В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоянного снижения их величины становится одной из важнейших задач системы управления предприятием. Особую специальную роль в ее решении играет учет, призванный обеспечить систему управления качественной информацией об издержках обращения.
Правильная организация учета издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения. Актуальность вышерассмотренных проблем и определила выбор темы дипломной работы.
Целью работы является исследование теоретических и методических аспектов издержек обращения в торговле, и определение путей их оптимизации на примере розничного торгового предприятия «Extreme».
Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
1) Раскрыть экономическую сущность, состав и порядок формирования издержек обращения в торговле.
2) Исследовать методики анализа и планирования издержек обращения в торговле.
3) Провести анализ состава, динамики издержек обращения, и факторов на них влияющих на примере розничного торгового предприятия «Extreme».
4) Выявить резервы снижения отдельных видов издержек обращения, и предложить мероприятия по их оптимизации.
Объектом исследования являются издержки обращения в розничной торговле.
Предметом исследования - способы оптимизации издержек обращения в розничной торговле.
Объектом наблюдения является розничное торговое предприятие «Extreme».
К моменту написания выпускной квалификационной работы накоплен значительный теоретический и практический материал, посвящённый вопросам оптимизаций издержек обращения в розничной торговле. Эта тема довольно подробно изложена в работах западных и «отечественных «учёных. йНапример, в исследованиях Алленых М. А., Богатова, Т. У., Дейнеко Л.В., Хамидуллина Г.Р., Дейнеко Л.В. и многих | других. «Но, несмотря рна дналичие «теоретических |юазработок в «этой «области, нужно отметить недостаток работ, посвященных способам оптимизации издержек обращения в розничной торговле.
Теоретическую и методическую основу исследования составили труды российских ученых по теме исследования. Теоретическое обоснование издержек обращения в розничной торговле основывалось на экономической теории, и прикладных экономических дисциплинах: экономика торгового предприятия, корпоративные
финансы, финансы торговли, бухгалтерский учет в отраслях.
В процессе исследования были использованы общенаучные методы: индукции и дедукции, анализа и синтеза, исторического и логического сопоставления, наблюдения, а также методы и процедуры эмпирического исследования: группировок и сравнения, индексный метод, метод разниц, метод цепных подстановок, метод экспертных оценок, экономико-статистический и технико-экономический методы для прогнозирования величины издержек обращения. Применение каждого из этих методов определяется характером решаемых в процессе исследования задач.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили нормативно¬правовые акты РФ, регламентирующие вопросы управления издержками обращения в розничной торговле, внутренние документы розничного м торгового Ну предприятия «Extreme», «результаты «научных исследований, «тематические оаналитические материалы российских компаний, публикации периодической печати, Интернет-ресурсы.
Теоретическая значимость определяется актуальностью постановки проблемы, и состоит в обобщении научных знаний в области теоретических и методических положений обеспечения издержек обращения в розничной торговле.
Практическая значимость работы заключается в возможности применения выводов и конкретных предложений, которые позволят улучшить управление издержками обращения в розничном торговом предприятии «Extreme».
Объем и структура выпускной квалификационной работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы из 45 наименований, содержит 81 страницы, 35 таблиц, 7 рисунка и 41 формулы.
В первой главе раскрыты экономическое содержание, виды издержек обращения и их классификация, а также методика анализа и планирования издержек обращения в торговых организациях.
Во второй главе проведен анализ динамики издержек обращения, анализ издержек обращения по отдельным статьям затрат в розничном торговом предприятии «Extreme».
В третьей главе предложены экономическое обоснование издержек обращения по общему объему и статьям затрат, с учетом рекомендаций по оптимизации издержек обращения в розничном торговом предприятии «Extreme».
заинтересованность, материальная ответственность.
Повышение рентабельности деятельности торгового предприятия возможно, как за счёт роста его доходов, в том числе и основного вида доходов - реализованных торговых надбавок, так и за счёт оптимизации расходов предприятия. В современных условиях жёсткой конкуренции на потребительском рынке при одновременном падении покупательской способности населения, предприятия торговли не имеют возможности существенного увеличения Торговой (надбавки, а, ^следовательно, и ввеличины «валовой прибыли, Ио так как это приводит к росту розничных цен и снижению конкурентоспособности предприятия. Другие же виды доходов (операционные, внереализационные) занимают, как правило, незначительный удельный вес в структуре доходов торгового предприятия, и поэтому не оказывают существенного влияния на общую сумму его доходов. Поэтому в современных условиях деятельности предприятий торговли все большее значение приобретает оптимизация их расходов (издержек обращения). Изучение издержек обращения в сфере торговли имеет большое
практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня произведенных затрат.
Необходимость качественных сдвигов в экономике, перехода ее на пути рыночного развития, выдвинуло в число обязательных условий повышения эффективности производства экономию и рациональное использование всех видов ресурсов. В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоянного снижения их величины становится одной из важнейших задач системы управления предприятием. Особую специальную роль в ее решении играет учет, призванный обеспечить систему управления качественной информацией об издержках обращения.
Правильная организация учета издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения. Актуальность вышерассмотренных проблем и определила выбор темы дипломной работы.
Целью работы является исследование теоретических и методических аспектов издержек обращения в торговле, и определение путей их оптимизации на примере розничного торгового предприятия «Extreme».
Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
1) Раскрыть экономическую сущность, состав и порядок формирования издержек обращения в торговле.
2) Исследовать методики анализа и планирования издержек обращения в торговле.
3) Провести анализ состава, динамики издержек обращения, и факторов на них влияющих на примере розничного торгового предприятия «Extreme».
4) Выявить резервы снижения отдельных видов издержек обращения, и предложить мероприятия по их оптимизации.
Объектом исследования являются издержки обращения в розничной торговле.
Предметом исследования - способы оптимизации издержек обращения в розничной торговле.
Объектом наблюдения является розничное торговое предприятие «Extreme».
К моменту написания выпускной квалификационной работы накоплен значительный теоретический и практический материал, посвящённый вопросам оптимизаций издержек обращения в розничной торговле. Эта тема довольно подробно изложена в работах западных и «отечественных «учёных. йНапример, в исследованиях Алленых М. А., Богатова, Т. У., Дейнеко Л.В., Хамидуллина Г.Р., Дейнеко Л.В. и многих | других. «Но, несмотря рна дналичие «теоретических |юазработок в «этой «области, нужно отметить недостаток работ, посвященных способам оптимизации издержек обращения в розничной торговле.
Теоретическую и методическую основу исследования составили труды российских ученых по теме исследования. Теоретическое обоснование издержек обращения в розничной торговле основывалось на экономической теории, и прикладных экономических дисциплинах: экономика торгового предприятия, корпоративные
финансы, финансы торговли, бухгалтерский учет в отраслях.
В процессе исследования были использованы общенаучные методы: индукции и дедукции, анализа и синтеза, исторического и логического сопоставления, наблюдения, а также методы и процедуры эмпирического исследования: группировок и сравнения, индексный метод, метод разниц, метод цепных подстановок, метод экспертных оценок, экономико-статистический и технико-экономический методы для прогнозирования величины издержек обращения. Применение каждого из этих методов определяется характером решаемых в процессе исследования задач.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили нормативно¬правовые акты РФ, регламентирующие вопросы управления издержками обращения в розничной торговле, внутренние документы розничного м торгового Ну предприятия «Extreme», «результаты «научных исследований, «тематические оаналитические материалы российских компаний, публикации периодической печати, Интернет-ресурсы.
Теоретическая значимость определяется актуальностью постановки проблемы, и состоит в обобщении научных знаний в области теоретических и методических положений обеспечения издержек обращения в розничной торговле.
Практическая значимость работы заключается в возможности применения выводов и конкретных предложений, которые позволят улучшить управление издержками обращения в розничном торговом предприятии «Extreme».
Объем и структура выпускной квалификационной работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы из 45 наименований, содержит 81 страницы, 35 таблиц, 7 рисунка и 41 формулы.
В первой главе раскрыты экономическое содержание, виды издержек обращения и их классификация, а также методика анализа и планирования издержек обращения в торговых организациях.
Во второй главе проведен анализ динамики издержек обращения, анализ издержек обращения по отдельным статьям затрат в розничном торговом предприятии «Extreme».
В третьей главе предложены экономическое обоснование издержек обращения по общему объему и статьям затрат, с учетом рекомендаций по оптимизации издержек обращения в розничном торговом предприятии «Extreme».
Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы и предложения.
Под издержками обращения понимаются «выраженные в денежной форме затраты живого и овеществлённого труда по доведению товара от производителя к потребителю, преобразованию производственного ассортимента в торговый, организации процесса купли продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей.
Издержки обращения представляют собой общественно-необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение торговлей своих функций и задач. К ним относятся: затраты на транспортировку, подработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно-управленческие расходы торговых предприятий и организаций
В экономике любого производства реализация продукции, товаров, работ, и услуг связана с определёнными затратами финансовых, трудовых и материальных ресурсов.
Результаты проведенного анализа деятельности розничного торгового предприятия «Extreme», можно оценить, как положительное, так как предприятие является прибыльным. Оборот розничной торговли по сравнению с прошлым периодом увеличился на 142,0 тыс. руб. или на 105,9%. Увеличение произошло за счет роста цен - на 149,6,0 тыс. руб., за счет физического объема оборота розничной торговли произошло его снижение на 7,6 тыс. руб.
Положительное влияние на рост оборота розничной торговли оказали трудовые ресурсы. Выросла производительность труда при неизменной численности работников - это положительно характеризует деятельность предприятия, так как отсутствует текучесть кадров.
Отрицательным моментом является то, что уровень условно-постоянных затрат (21,1%) в общем объеме издержек обращения превышает уровень условно-переменных затрат (1,0%). Такое соотношение оценивается отрицательно, так как является риском деятельности предприятия и понижает качество прибыли. Но в динамике уровень условно-постоянных затрат снижается (-3,3%) более быстрыми темпами, чем условно-переменные (-0,5%), а это уже положительный момент.
Результаты проведенного исследования деятельности розничного торгового предприятия «Extreme» позволили выявить основную проблему - на предприятии применяется повременная оплата труда, т.е. нет непосредственной связи между результатами труда и размером их оплаты. Это также является отрицательным моментом в деятельности предприятия, так как у работников нет материальной заинтересованности в росте выработки и улучшения качественных показателей.
Был сделан общий вывод о необходимости оптимизации системы управления издержками обращения.
С целью оптимизации издержек обращения розничного торгового предприятия «Extreme» в бакалаврской работе рекомендуется использовать следующие направления:
1) внедрить на предприятии повременно-премиальной оплату труда работников, что позволит снизить уровень условно-постоянных затрат, так как повышает материальную заинтересованность работников в результатах своего труда, совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия;
2) снизить материальные затраты за счет экономного использования энергоресурсов (для этого необходимо повсеместно установить тепло и водосчетчики), материалов (рациональный раскрой пиломатериала), многоразовое использование тары;
3) для увеличения объема оборота розничной торговли целесообразно увеличить в ассортименте долю товаров, наиболее пользующихся спросом у населения;
4) организовать выездную торговлю в населенные пункты за пределами г. Карагасок ;
5) не допускать образования излишних и ненужных товарных запасов, с этой целью необходимо вести оперативный контроль над состоянием товарных запасов, результатами которого следует строго руководствоваться при визировании документов на закупку материальных ценностей (для этого планируется внедрение компьютерной программы количественно-суммарного учета движения товарных запасов, 1С Склад);
6) ввести скользящий (гибкий) график работы для того, чтобы не увеличивать издержки обращения на оплату труда;
7) ввести в магазине наиболее распространенный метод продажи товаров - самообслуживание, что позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина, расширить объем реализации товаров;
8) интенсивно внедрять автоматизацию учета на предприятии с целью повышения оперативности принятия управленческих решений и качественного уровня производительности персонала в сфере учета.
Реализация предложений по совершенствованию учёта и по мобилизации резервов снижения издержек обращения, выявленных в ходе анализа, позволит усилить контроль над издержками обращения и привести их к оптимальному уровню.
Под издержками обращения понимаются «выраженные в денежной форме затраты живого и овеществлённого труда по доведению товара от производителя к потребителю, преобразованию производственного ассортимента в торговый, организации процесса купли продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей.
Издержки обращения представляют собой общественно-необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение торговлей своих функций и задач. К ним относятся: затраты на транспортировку, подработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно-управленческие расходы торговых предприятий и организаций
В экономике любого производства реализация продукции, товаров, работ, и услуг связана с определёнными затратами финансовых, трудовых и материальных ресурсов.
Результаты проведенного анализа деятельности розничного торгового предприятия «Extreme», можно оценить, как положительное, так как предприятие является прибыльным. Оборот розничной торговли по сравнению с прошлым периодом увеличился на 142,0 тыс. руб. или на 105,9%. Увеличение произошло за счет роста цен - на 149,6,0 тыс. руб., за счет физического объема оборота розничной торговли произошло его снижение на 7,6 тыс. руб.
Положительное влияние на рост оборота розничной торговли оказали трудовые ресурсы. Выросла производительность труда при неизменной численности работников - это положительно характеризует деятельность предприятия, так как отсутствует текучесть кадров.
Отрицательным моментом является то, что уровень условно-постоянных затрат (21,1%) в общем объеме издержек обращения превышает уровень условно-переменных затрат (1,0%). Такое соотношение оценивается отрицательно, так как является риском деятельности предприятия и понижает качество прибыли. Но в динамике уровень условно-постоянных затрат снижается (-3,3%) более быстрыми темпами, чем условно-переменные (-0,5%), а это уже положительный момент.
Результаты проведенного исследования деятельности розничного торгового предприятия «Extreme» позволили выявить основную проблему - на предприятии применяется повременная оплата труда, т.е. нет непосредственной связи между результатами труда и размером их оплаты. Это также является отрицательным моментом в деятельности предприятия, так как у работников нет материальной заинтересованности в росте выработки и улучшения качественных показателей.
Был сделан общий вывод о необходимости оптимизации системы управления издержками обращения.
С целью оптимизации издержек обращения розничного торгового предприятия «Extreme» в бакалаврской работе рекомендуется использовать следующие направления:
1) внедрить на предприятии повременно-премиальной оплату труда работников, что позволит снизить уровень условно-постоянных затрат, так как повышает материальную заинтересованность работников в результатах своего труда, совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия;
2) снизить материальные затраты за счет экономного использования энергоресурсов (для этого необходимо повсеместно установить тепло и водосчетчики), материалов (рациональный раскрой пиломатериала), многоразовое использование тары;
3) для увеличения объема оборота розничной торговли целесообразно увеличить в ассортименте долю товаров, наиболее пользующихся спросом у населения;
4) организовать выездную торговлю в населенные пункты за пределами г. Карагасок ;
5) не допускать образования излишних и ненужных товарных запасов, с этой целью необходимо вести оперативный контроль над состоянием товарных запасов, результатами которого следует строго руководствоваться при визировании документов на закупку материальных ценностей (для этого планируется внедрение компьютерной программы количественно-суммарного учета движения товарных запасов, 1С Склад);
6) ввести скользящий (гибкий) график работы для того, чтобы не увеличивать издержки обращения на оплату труда;
7) ввести в магазине наиболее распространенный метод продажи товаров - самообслуживание, что позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина, расширить объем реализации товаров;
8) интенсивно внедрять автоматизацию учета на предприятии с целью повышения оперативности принятия управленческих решений и качественного уровня производительности персонала в сфере учета.
Реализация предложений по совершенствованию учёта и по мобилизации резервов снижения издержек обращения, выявленных в ходе анализа, позволит усилить контроль над издержками обращения и привести их к оптимальному уровню.
