ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 4
1.1 Пищевая ценность и использование лука алтайского 4
1.2 Ботаническая характеристика 10
1.3 Биологические особенности 17
2. ОБЪЕКТЫ, МЕТОДИКИ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
22
2.1. Объекты 22
2.2. Методики 27
2.3 Почвенно-климатические условия места исследований 29
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ 34
3.1. Ритмы сезонного развития лука алтайского 34
3.2. Репродуктивные показатели лука алтайского 36
3.3 Посевные качества семян 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 43
Лук алтайский (Allium altaicum Pall.) (Его называют дикий батун, сибирский дикий лук, а также монгольский лук или каменный лук, горный лук, курайский лук, согоно, санчин) в природе он встречается в горах Южной Сибири (на Алтае, в Туве, Саяны), в Монголии, в Прибайкалье и Забайкалье, Амурской области. Основным центром происхождения алтайского лука - являются горные районы Китая, Монголия, и Казахстан, встречаются некоторые горные районы Средней Азии, а также горные районы Алтая [15].
Лук алтайский-представляет собой многолетнюю культуру. Он издавна широко используется населением, но преимущественно с естественных мест обитания. Это ценная пищевая, декоративная и медоносная культура [16].
В Государственном реестре селекционных достижений РФ за 2024 год внесено два сорта лука алтайского: Альвес (2004 г.) и Виктор (2019 г). [63].
В Сибири насчитывается до 54 видов лука (Фризен, 1988) [57], из них 28 - расположены и встречаются в Алтайском края (Гринберг, 2007) [16]. Активный промысел луковиц в ареалах распространения приводит к исчезновению и даже уничтожению вида, поэтому лук алтайский занесен в Красную Книгу Российской, Республик Алтай, Бурятии и Тыва, Алтайского края, Иркутской области. Его Относят к редким и находящийся под угрозой исчезновения видом (Куприянов, 2017) [23].
Актуальность исследования. Изучение образцов лука алтайского по хозяйственно-ценным признакам позволит сохранить редкий вид и выделить наиболее перспективные для использования на пищевые цели.
Цель исследования: изучение хозяйственно-биологических
особенностей лука алтайского в условиях Томской области.
Задачи исследования:
- провести фенологические наблюдения;
- изучить ритм сезонного развития;
- оценить семенную продуктивность;
- определить посевные качества семян.
