Тема: ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ»

В экономике всегда существует противоречие между безграничностью потребностей людей и ограниченностью ресурсов. Затраты возникают именно в связи с ограниченностью ресурсов.
Осуществление предпринимательской деятельности связано с осуществлением затрат, обусловленных ограниченностью ресурсов: оплатой труда работников, арендой производственных помещений, покупкой оборудования, сырья, материалов, оплатой электроэнергии, водоснабжения, налоговыми расходы и др. Затраты предприятия формируют себестоимость изготавливаемой продукции. Для расчёта себестоимости продукции необходимо разобраться, из чего она складывается, какие затраты учитываются.
В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важным показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства, эффективности деятельности организации, прибыльности отдельных видов продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решений об изменениях в товарной линейке.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что в условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Целью создания организации является получение прибыли. Учёт затрат и управление ими позволяет повысить эффективность управления предприятием, оптимизировать структуру организации, выпускаемый ассортимент, найти резервы для развития компании и увеличения прибыльности производства.
Традиционные методы калькулирования теряют свою актуальность, большей части не соответствуют тенденциям рыночной экономики. В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Все большее значение для предприятия приобретает решение таких задач, как информационное обеспечение процесса принятия решений; обеспечение базы для ценообразования; контроль экономической эффективности деятельности предприятия; получение данных о результатах деятельности; расчет стоимостной оценки для статей баланса и другие. Современные методы калькулирования являются более трудоёмкими, однако они позволяют подойти к расчёту себестоимости объективно.
Оптимизация затрат на производство является одной из основных целей управления предприятием. Используя различные методы учёта затрат и калькулирования себестоимости, можно добиться снижения себестоимости продукции.
В современной экономической литературе уделяется достаточно внимания проблемам управления затратами и себестоимостью продукции, широко рассматриваются разнообразные методы управления затратами.
С переходом к рыночной экономике появляются новые методы управления себестоимостью продукции, целью которых является управление затратами и их оптимизация.
Цель работы: исследовать современные методы калькулирования себестоимости, выбрать оптимальную технологию калькулирования себестоимости
для ООО «Пищевые добавки».
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- исследовать сущность категории «затраты»;
- систематизировать классификацию затрат, возникающих в процессе деятельности предприятий;
- исследовать современные модели калькулирования себестоимости;
- проанализировать классификацию моделей калькулирования себестоимости;
- оценить влияние современных моделей калькуляции себестоимости на деятельность компаний;
- выявить взаимосвязь управленческих решений и применяемых методов калькуляции себестоимости;
- рассмотреть проблемы выбора метода калькуляции себестоимости;
- провести анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Пищевые добавки»;
- проанализировать применяемую модель калькуляции себестоимости в ООО «Пищевые добавки»;
- выбрать оптимальную модель калькулирования себестоимости
для ООО «Пищевые добавки».
Объектом исследования является калькулирование себестоимости продукции.
Предмет исследования - влияние современных моделей калькулирования себестоимости на финансовый результат компании.
Работа состоит из введения, трёх глав, заключения и списка литературы. В первой главе рассматривается экономическая сущность категорий «затраты» и «себестоимость», приводится характеристика современных моделей себестоимости. Во второй главе было исследовано влияние применяемого метода калькуляции себестоимости на финансовый результат компании. В третьей главе представлены результаты произведённого анализа финансово-хозяйственной деятельности ООО «Пищевые добавки» и выбран оптимальный метод калькуляции себестоимости для данной организации.

Купить

В ходе выполнения данной работы были рассмотрены теоретические основы формирования себестоимости. Были изучены основные виды затрат, возникающих в ходе хозяйственной деятельности, а также их классификация. Выявлены факторы, сдерживающие внедрение современных методов калькулирования в практике российских предприятий. Определены перспективы и возможности применения этих методов на российских предприятиях.
Затраты являются основой для исчисления себестоимости продукции.
Традиционные методы широко используются в России в современных условиях. Данные методы достаточно простые, хотя не всегда бывают точными. Огромное внимание отечественных авторов к традиционным методам калькулирования себестоимости порождает их распространение на практике.
Применение традиционных методов калькулирования себестоимости целесообразно для небольших предприятий, а также предприятий, имеющих небольшую долю общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Наибольшее распространение в России получили методы direct-costing и absorption-costing.
Различные методы калькуляции себестоимости имеют свои преимущества и недостатки. В целом, на смену традиционным методам калькуляции себестоимости приходят современные, т.н. прогрессивные или инновационные методы калькуляции себестоимости. Данные методы появились в компьютерную эпоху, они более точные, но более трудоёмкие. Прогрессивные методы только входят в российскую практику, они ещё не получили широкое распространение. Тем не менее, интерес к прогрессивным методам возрастает, поскольку наша страна пошла по капиталистическому пути развития, произошло становление рыночной экономики.
В современных условиях именно применение прогрессивных методов калькулирования себестоимости позволяет предприятиям принимать грамотные управленческие решения. Выбор оптимального метода калькулирования себестоимости должен быть обусловлен следующими факторами:
- отраслевых особенностей организации;
- типа производства;
- длительности производственного цикла;
- наличия незавершенного производства;
- номенклатуры выпускаемой продукции;
- потребности руководства организации в управленческой информации;
- особенностями технологического процесса предприятия.
Современные методы позволяют детально учитывать большой объём информации. Использование сложных прогрессивных методов калькуляции себестоимости не всегда оправдано, поэтому необходимо иметь чёткое представление о целях учёта, а также владеть общими представлениями об особенностях различных методов калькулирования себестоимости.
Проанализировав финансовое положение ООО «Пищевые добавки» можно прийти к выводу о том, что использование метода сокращённой себестоимости direct-costing негативно влияет на деятельность компании. Компания не может покрыть свои высокие постоянные расходы из получаемой маржинальной прибыли. Компания получила убыток в 2017 году, в предыдущих периодах были продемонстрированы низкие показатели рентабельности. Компания неэффективно использует капитал, существуют большие запасы неиспользуемых неликвидных активов.
В рамках данной работы себестоимость продукции компании ООО «Пищевые добавки» была рассчитана методом absorption-costing. Применялся модифицированный вариант метода, широко распространённый в России: в себестоимость помимо прямых и общепроизводственных затрат были включены общехозяйственные затраты. Применение данного метод позволяет включить все затраты предприятия в цену продукции.
Можно дать компании следующие рекомендации: компания нуждается
в оптимизации имеющихся у неё активов; также необходимо принимать меры для сокращения дебиторской задолженности. Компании можно порекомендовать изменить метод калькуляции себестоимости на absorption-costing, т.к. в компании высокая доля постоянных и условно-постоянных затрат.
Купить