Тема: Этнокультурные особенности группы наименований блюд русской кухни

1. Алефиренко, Н.Ф. Картина мира и этнокультурная специфика слова /
Н.Ф. Алефиренко // Вопросы журналистики, педагогики, языкознания.
– 2009. – № 14 (69). – С. 5-9.
2. Алефиренко, Н.Ф. Лингвокультурология. Ценностно-смысловые
пространства языка / Н.Ф. Алефиренко. – М.: Флинта, 2010. – 288 с.
3. Алешина, Л.М., Лыткина, О.И. Лингвокультурема "кухня" в
современном русском языке / Л.М. Алешина, О.И. Лыткина // Вестник
Северо-Восточного федерального университета им. М. К. Аммосова –
2020. – № 3(77). – С. 35-41.
4. Андреева, Т.Б. Домашнее пивоварение на Русском Севере в конце XX
века (по итогам экспедиций в Архангельскую область) / Т.Б. Андреева
// Традиционная пища как выражение этнического самосознания =
Traditional food as an expression of ethnic identity / Рос. акад. наук. Ин-т
этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая; [Отв. редакторы:
С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина]. – Мсква: Наука, 2001. – С. 73-86.–
https://www.booksite.ru/fulltext/arutjun/text.pdf (дата обращения:
18.02.2023).
5. Андреева, Т.Б. Традиции сельского пивоварения на Русском Севере в
XIX-начале XXI в.: автореферат дис. ... кандидата исторических наук :
07.00.07 / Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая
РАН. – Москва, 2006. – 25 с.
6. Андреева, Л.А. Национальная кухня как фрагмент этнической
идентичности / Андреева, Л.А., Хопияйнен О.А., Филимонова Н.В. //
Историческая и социально-образовательная мысль. – 2017. – T. 9. №
6/1. – С. 121-126.
7. Арутюнов, С.А. Основные пищевые модели и их локальные варианты у
народов России / С.А. Арутюнов, С.А. Традиционная пища как
выражение этнического самосознания. – М.: Наука, 2001. – С. 10-17.
8. Архипова, Е.И. Этнокультурный аспект изучения языка:картина мира /
Е.И. Архипова // Международный научно-исследовательский журнал –
2013. – С. 6-7. – https://cyberleninka.ru/article/n/etnokulturnyy-aspektizucheniya-yazyka-kartina-mira (дата обращения: 12.02.2023).
9. Белянин, В.П. Психолингвистика / В.П. Белянин. – М.: Флинта, 2007. –
200 с.
10.Березович, Е.Л. Русская топонимия в этнолингвистическом аспекте :
пространство и человек / Е. Л. Березович; под ред. А. К. Матвеева. – 2-е
изд., испр. и доп. – Москва: URSS, 2009. – 318 с.
11.Бобрецова, А.В. Некоторые особенности питания старообрядческого
населения Нижней Печоры (устьцилемов) в XX веке / А.В. Бобрецова //
Традиционная пища как выражение этнического самосознания. – М.:
Наука, 2001. – С. 87-98.
12.Бородинский хлеб Маргариты Тучковой / [Электронный ресурс].–
https://www.liveinternet.ru/users/4129642/post356707581/ (дата
обращения: 17.03.2023).
13.Воронина, Т.А. Традиции в пище русских на рубеже XX —XXI веков /
ТА. Воронина // Традиционная пища как выражение этнического
самосознания. — М.: Наука, 2001. – С. 41-72.
14.Ван Чжицзы. Национально-культурные особенности лексикосемантической группы наименований блюд русской кухни в аспекте
обучения РКИ (на фоне китайского языка) // Ван Чжицзы // Известия
Российского государственного педагогического университета им. А. И.
Герцена. – 2006. – С. 117-119.
15.Вежбицкая, А. Язык. Культура. Познание: [пер. с англ.] / Анна
Вежбицкая; отв. ред. и сост. М.А. Кронгауз; вступ. ст. Е.В. Падучевой.
– Москва: Русские словари, 1996. – 411 с... 75
Купить