ВВЕДЕНИЕ 4
Глава 1. АФРИКАНСКИЙ КЛАРИЕВЫЙ СОМ Clarias gariepinus, Burchell, 1822, КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ОБЪЕКТ ИНДУСТРИАЛЬНОГО РЫБОВОДСТВА 6
1.1. Биологические и экологические особенности африканского
клариевого сома 7
1.1.1. Систематика, внешнее строение 7
1.1.2. Внутреннее строение 9
1.1.3. Распространение в природе 10
1.1.4. Питание, поведение, репродукция 11
1.2. Возможности выращивания африканского клариевого сома в
индустриальном рыбоводстве 12
1.2.1. Прудовый метод выращивания 14
1.2.2. Выращивание клариевого сома в садках и бассейнах 15
1.3. Преимущества и недостатки выращивания африканского клариевого
сома в установках замкнутого водоснабжения 16
Выводы по главе 1 17
Глава 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ
КЛАРИЕВОГО СОМА Clarias gariepinus, Burchell, 1822, В УСТАНОВКАХ
ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ 19
2.1. Описание установки замкнутого водоснабжения 19
2.2. Кормление, плотность посадки, регулирование популяции 22
2.3. Транспортировка клариевого сома 26
2.4. Контроль качества воды, борьба с болезнями 27
Выводы по главе 2 30
Глава 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ АФРИКАНСКОГО КЛАРИЕВОГО СОМА Clarias gariepinus, Burchell, 1822, В УСТАНОВКАХ ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ 31
3.1. Расчет затрат на производство 31
3.2. Анализ рынка сбыта продукции 33
3.3. Прогнозирование доходности проекта 35
Выводы по главе 3 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 40
ПРИЛОЖЕНИЯ 45
Актуальность исследования. Аквакультура вид деятельности по
разведению, содержанию и выращиванию рыб, других водных животных,
растений и водорослей, осуществляемый под полным или частичным
контролем человека с целью получения товарной продукции, пополнения
промысловых запасов водных биоресурсов, сохранения их биоразнообразия
и рекреации [Гордеев, 2007]. Аквакультура является одним из наиболее
перспективных направлений сельского хозяйства. Ответственность за
продовольственную безопасность в городах и населенных пунктах в
условиях нехватки пресной воды все больше перекладывается на
аквакультуру в замкнутых системах водообеспечения, которые являются
экологически безопасными и гарантируют производство качественной
продукции. Выращивание рыбы в замкнутых системах водообеспечения
(УЗВ) обеспечивает максимальный контроль условий содержания, что дает
возможность получать стабильный уровень урожая рыбопродукции.
Клариевый сом – один из подающих надежды видов рыб на территории
России, но для его разведения необходимы определенные условия, которые
невозможно поддерживать в нашем регионе в течение всего года. В связи с
этим выращивание африканского клариевого сома в УЗВ является в
настоящее время актуальной задачей.
Объект исследования – выращивание африканского клариевого сома
Clarias gariepinus, Burchell, 1822, в индустриальном рыбоводстве.
Предмет исследования – технология выращивания африканского
клариевого сома Clarias gariepinus, Burchell, 1822, в установках замкнутого
водоснабжения...
В ходе выполнения данной ВКР было рассмотрено выращивание
африканского клариевого сома Clarias gariepinus, Burchell, 1822, в
установках замкнутого водоснабжения.
Африканский клариевый сом обитает в теплых водах, способен
мигрировать на большие расстояния по суше, а также может выживать с
недостатком кислорода. За счет своей неприхотливости, быстрого роста и
набора массы, а также хорошей пищевой ценности является одним из
основных представителей аквакультуры, имеющих наибольшее значение в
мировом производстве рыбы.
Выращивание клариевого сома преимущественно происходит в садках
или бетонных бассейнах, но для этого нужно подходящие место с водными
ресурсами, а также благоприятный климат.
По этой причине наиболее актуальной для выращивания данного вида
является установка замкнутого водоснабжения – УЗВ. УЗВ не зависит от
местоположения и климата, многие параметры можно с легкостью настроить
и автоматизировать. В данной установке можно добиться наилучших
результатов рыбопродуктивности, благодаря постоянному контролю за
аквакультурой.
Выращивание клариевого сома в установках замкнутого
водоснабжения – оптимальный вариант для нашего региона. УЗВ состоит из
рыбоводных емкостей, механических и биологических фильтров, системы
обеззараживания, накопительной емкости, нагревателя воды и насоса.
Стоимость УЗВ может разниться и зависит от использованных материалов,
но, в общем, все установки работают по единому принципу независимо от
вида рыбы.
Кормление клариевого сома напрямую зависит от его массы. При
товарном выращивании наблюдается неравномерность роста особей одного
39
возраста, что приводит к недобору массы более мелких особей. Для
повышения эффективности при выращивании сома рекомендуется
ежемесячно проводить сортировку рыбы...
