Разработка автоматизированного рабочего места

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Обследование предприятия общественного питания 5
1.1 Общая характеристика предприятия 5
1.2 Обоснование необходимости автоматизации рабочего места
администратора кафе 10
1.3 Обзор существующих систем управления предприятием питания 12
2. Разработка автоматизированного рабочего места администратора кафе 15
2.1 Анализ требований к автоматизированной системе 15
2.2 Проектирование информационной базы программного решения 16
2.3 Обоснование проектных решений 23
2.4 Реализация программного решения 25
2.5 Контрольный пример реализации проекта и его описание 32
2.6 Инструкция пользователя 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 51
Приложение А
Купить

В настоящее время автоматизация производства проникает всё глубже и глубже во все сферы промышленности и сферы услуг, не является исключением и сфера общественного питания.
Последнее время, все больший интерес к автоматизации явно ощущается со стороны активно развивающихся предприятий общественного питания, владеющих достаточным количеством средств, желающих минимизировать потери рабочего времени персонала, сэкономить на его численности и поднять уровень сервиса в заведениях.
Автоматизация предприятий питания - это большой шаг на пути к более качественной, быстрой работе, приносящей прибыль. Конечно, программы автоматизации актуальны практически для любых организаций, при этом, для многих принципы их работы схожи. Однако автоматизация предприятий общественного питания имеет свои особенности, которые значительно отличают её от остальных. Поэтому для начала стоит говорить о тех требованиях, которые характерны именно для данной отрасли.
Автоматизация предприятий питания должна позволять легко производить расчеты ингредиентов, требуемых для приготовления продукции, помогать в проработке меню, отслеживать движение продуктов и блюд внутри предприятия, должна работать с продажей блюд оптом, а также необходима программа автоматизации розничной торговли. Кроме того, автоматизация предприятий общественного питания, как и другие подобные системы, должна облегчать работу с документами и ведение отчетности.
Быстрое управление заказами, оперативный расчет с клиентами - все это позволяет поднять обслуживание на новый уровень. Автоматизация предприятий питания ускорит работу, а значит, количество обслуживаемых клиентов увеличится, поднимая прибыль. Также стоит отметить, что повысится контроль выполнения поручений, учет продуктов станет более четким.
Как правило, организуются три вида автоматизированных рабочих мест (АРМ): место кассира (официанта), место администратора и место для обслуживания информационной базы данных системы.
Целью данной дипломной работы ставится разработка автоматизированного рабочего места администратора кафе на примере кафе при гостинице, где ведется учет клиентов.
Поставленная цель дипломной работы определила следующие задачи:
- провести исследование деятельности рассматриваемого предприятия, описать его основные бизнес-процессы, обосновать необходимость разработки автоматизированной системы;
- дать краткий анализ существующих систем и выбрать стратегию автоматизации предприятия;
- спроектировать информационную базу программного решения;
- реализовать программное решение и привести контрольный пример;
- разработать инструкцию пользователя.
Купить