ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 6
ГЛАВА 2. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОЗЕРА СЕЛИГЕР 11
ГЛАВА 3. ИХТИОФАУНА 16
ГЛАВА 4. ПРОМЫСЕЛ 24
ГЛАВА 5. РАБОТА ПРЕДПРИЯТИЯ 27
5.1. Организация рыбоводного предприятия на озере Селигер 33
5.1.1. Краткое описание технологического процесса 34
5.1.2. Выдерживание производителей 36
5.1.3. Инкубация икры 38
5.1.4. Выдерживание предличинок и подращивание личинок 40
5.1.5. Выращивание молоди рыб 42
5.1.6. Выпуск и учёт молоди 42
5.1.7. Рыбоводные расчеты 46
5.1.8. Биологическая эффективность работы рыбоводного предприятия .... 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ВЫВОДЫ 54
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 57
«Аквакультура (рыбоводство) — это хозяйственная деятельность, связанная с разведением и (или) содержанием, выращиванием объектов аквакультуры» [1]. Осуществляется под полным или частичным контролем человека, с целью пополнения промысловых запасов водных биоресурсов, получения товарной продукции.
В основе аквакультуры лежит товарное выращивание животных и гидробионтов, являющееся разновидностью сельскохозяйственной
деятельности, для воспроизводства продуктов питания, кормов для животных, а также сырья для промышленности.
В настоящее время в мире преобладает тенденция снижения потребления выловленной рыбы и увеличения потребления продукции аквакультуры. Такой процесс изменения соотношения потребляемых водных биоресурсов обуславливает улучшение состояния экономики, продовольственную независимость, занятость трудовых ресурсов, экспортные поступления.
Россия существенно отстала от развитых стран по уровню аквакультуры, при этом следует отметить, что наша страна располагает значительными ресурсами для ее развития. Водные площади, пригодные для разведения рыб на территории России огромны и составляют не менее 15 - 16 млн. гектаров. Неудовлетворительное состояние аквакультуры в нашей стране обусловлено причинами экономического и законодательного характера. В настоящее время отсутствует внятная государственная политика в части развития аквакультуры . Отсутствуют экономические механизмы, способствующие развитию этой отрасли сельского хозяйства. Всё вышесказанное в полной мере относится к регионам, в частности к рыбоводным предприятиям озера Селигер, где рыбоводные хозяйства работают в еще недостаточно сложившейся системе хозяйственных связей.
Во времена грамотной рыболовной политики, объём рыбы, выловленной в озере Селигер, превышал 500 тонн в год, а в отрасли было занято не менее 2000 рыбаков. С начала 90-х годов Селигер бесконтрольно опустошали все - начиная от рыбозаводов и заканчивая обычными браконьерами. Озеро Селигер не зарыбляли 25 лет. В результате оно потеряло несколько видов представителей подводного мира, а многочисленные когда-то сазан и угорь оказались на грани исчезновения...
1. Селигер — система озёр на склонах Валдая. Находится на границе Тверской и Новгородской областей. Своими рыбными ресурсами известен давно. В озере обнаружено не менее 30 видов рыб. Относится к типу лещевых озер и смешанному подтипу лещево-снетковых и окунево- плотвичных озер, а его средняя рыбопродуктивность составляет около 955 тонн.
2. В ходе работы было установлено, что активная антропогенная нагрузка в
бассейне озера привела к существенным изменениям его характеристик, а именно, к переходу водоема из олиготрофного в мезотрофное с отдельными эвтрофными зонами. Также произошло изменение видового состава гидробионтов и их качественного состояния. В целом экологическая обстановка на озере оценивается как
неудовлетворительная. Основными источниками загрязнения озера являются: Осташковский кожевенный завод — 89%, Звезда - 8%, турбаза «Селигер» — 2%, турбаза «Сокол» — 1%. Очистные сооружения
кожевенного завода собирают и обрабатывают сточные воды со всего города. Сброс осуществляется в юго-западную часть Слободского плеса непосредственно в устье реки Ёмша. Очистные сооружения перезагружены и работают недостаточно эффективно».
3. В настоящее время рыбоводные хозяйства находятся в упадочном состоянии, многие из них закрыты. Промышленный лов и разведение рыбы на озере Селигер осуществляют Осташковский и Никольский рыбозаводы. Также на озере функционирует «Фермерское хозяйство Давыдова М.И.», которое занимается выращиванием форели на озере Селигер...
