ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ
РЕСУРСАМИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 6
1.1 Персонал как объект управления. Особенности системы управления
персоналом на предприятие ресторанного бизнеса 6
1.2 Обучение персонала. Современные цифровые платформы 21
1.3 Методы исследования системы управления персоналом на предприятие
ресторанного бизнеса 34
2. [Изъята] 47
3. [Изъята] 84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 105
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 107
Повышение эффективности работы организация является главной целью всей системы управления персоналом. Одним из направлений в данной области является совершенствование механизмов работы с персоналом, ведущего к росту производительности труда, и вследствие повышения эффективности работы всей организации. Любые инвестиции в бизнес измеряются отдачей и вложение в обучение персонала не является исключением. Этот аспект является ключевым фактором в получение прибыли - главной цели коммерческого предприятия.
Для достижения этой цели необходимы квалифицированные, компетентные, трудолюбивые, ответственные и стремящиеся к трудовому совершенствованию сотрудники, которые готовы трудиться для достижения целей компании. Множество компаний используют привычные методы и способы обучения, но в эпоху цифровых технологий, обучение можно вывести на новый уровень.
Цифровизация - это внедрение современных цифровых технологий в различные сферы, для улучшения качества предпринимательской деятельности. Поэтому для повышения производительности труда, и снижения текучести кадров, компании прибегают к дистанционному обучению. Внедрение цифровых технологий порождается несколькими факторами: цифровое поколение; новые цифровые технологии, формирующие среду и развивающие ее; цифровая экономика и порождаемые ею новые требования к кадрам.
В эпоху цифровизации необходимо расширять возможности компании, и делать предпосылки к внедрению цифровых технологий для обучения персонала.
Основным трендом 2021 года является LMS (Learning Management System) - система управления обучением, администрирования учебных курсов в рамках дистанционного управления.
Актуальность данной темы в том, что:
— Мировой рынок LMS в 2019 году оценивался в 8,76 млрд долларов, ожидается что к 2027 году он вырастет до 38,10 млрд. долларов. (Fortune Business Insights, 2020);
— Российский рынок цифрового образования в 2020 году составил 55 млд. руб. (Smart Ranking, 2022);
— На рынке насчитывается около 70 цифровых образовательных платформ, предназначенных для обучения сотрудников организаций.
В связи с вышеперечисленным очевидна актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы. Непрерывная работа компании зависит от работы персонала, который в свою очень зависит от системы управления персоналом. В связи с этим появляются предпосылки к совершенствованию существующий системы, внедряя в компанию проекты, предназначенные для обучения персонала.
Целью ВКР является анализ существующей системы обучения персонала и разработка проекта по внедрению цифровых технологий для организации обучения персонала.
Объект исследования - компания Bellini Group.
Предмет исследования - цифровые технологии для организации обучения персонала.
Основные задачи исследования:
— Изучение теоретических основ управления человеческими ресурсами в современных условиях;
— Рассмотрение краткой организационно - правовой характеристики компании;
...
В первой главе выпускной квалификационной работы были рассмотрены теоретические основы управления человеческими ресурсами в современных условиях.
В разделе 1.1 были рассмотрены такие понятие как: персонал, кадры, человеческие и трудовые ресурсы, а также на этой основе были составлены собственные определения. Были приведены качественные характеристики персонала, рассмотрена структура персонала и система управления персоналом.
В разделе 1.2 приведены цели обучения со стороны бизнеса и сотрудников. А также рассмотрены основные виды обучения персонала, формы и методы обучения. Также приведены основные преимущества и недостатки дистанционного обучения. А также был сделан анализ цифровых платформ.
В разделе 1.3 были рассмотрены основные методы исследования системы управления персоналом на предприятие ресторанного бизнеса. А также были рассмотрены специфические методы исследования СУП.
Во второй главе был проведен анализ и оценка существующей системы обучения персонала в холдинге.
В разделе 2.1 была рассмотрена краткая организационно-правовая характеристика деятельности холдинга. А также приведен анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности компании Bellini Group, а также сети заведений «Перцы».
В разделе 2.2 был сделан мониторинг организационной среды компании и была выбрана функциональная персонал-стратегия, для компании самая актуальная стратегия - это стратегия развития человеческого потенциала.
В разделе 2.3 была сделан анализ существующей системы обучения персонала. Рассмотрена цифровая платформа, применяемая в компании. А также был сделан анализ проведенного опроса среди сотрудников заведений Перцы.
В третьей главе были разработаны рекомендации по внедрению цифровых технологий для организации обучения персонала ресторанного холдинга.
В разделе 3.1 был сделан программно-целевой подход к реализации функциональной персонал-стратегии.
В разделе 3.2 был рассмотрен проект по внедрению цифровых технологий для организации обучения персонала. В рамках ВКР был предложен проект по внедрению LMS с адаптацией под мобильное приложение. Рассмотрены основные преимущества и недостатки внедрения собственной платформы. Был сделан структурный план проекта, а также были рассчитаны основные затраты на реализацию проекта. Общая сумма проекта составляет 2696 тыс. руб.
В разделе 3.3 была проведена оценка социально-экономической эффективности предложенного проекта. Основными показателями для оценки проекта были выбраны: NPV, PI, IRR, DPP. В итоге основными результатами было выделено то, что NPV> 0, PI >1, IRR - 47%, DPP - 2,5 года.
Также были рассмотрены социальные эффекты от внедрения проекта с позиции персонала, потенциальных работников, потребителей, конкурентов, партнеров и компании.
