Актуальность работы. Современные условия развития экономики требуют повышения эффективности всех направлений деятельности предприятий, освоения новых технологий, поиска резервов снижения затрат и обеспечения качества выпускаемой продукции, а также расширения ее ассортимента. В связи с этим повышаются требования к открытию новых предприятий различных направлений. Написание бизнес-плана - это почти искусство. На сегодняшний день целая команда профессионалов занимается составлением бизнес-планов. Существует несколько отечественных программных продуктов, позволяющих рассчитать инвестиционные проекты. К сожалению, за редким исключением составленные профессиональными консультантами бизнес-планы или те, в которых содержатся расчеты, сделанные при помощи той или иной специальной компьютерной программы, оказываются в мусорной корзине инвестора.
Целью данной работы является создание бизнеса на примере открытия кондитерского цеха Creme.
Для достижения цели выпускной квалификационной работы необходимо решить следующие задачи:
- изучить понятие и сущность бизнес-планирования;
- рассмотреть основы бизнес-плана;
- провести анализ рынка кондитерских изделий города Абакана;
- дать обоснование проекта открытия кондитерского цеха;
- рассчитать прогноз показателей эффективности открытия кондитерского цеха.
Объектом исследования выступает рынок кондитерских изделий города Абакана, основной деятельностью которого является производство кондитерских изделий.
Предмет исследования - это разработка проекта по открытию кондитерского цеха.
Работа состоит из введения, трех частей, заключения и библиографического списка.
В первой части рассматриваются теоретические основы бизнес- планирования, дана расшифровка пунктов бизнес-плана, а также представлены формулы для расчета основных показателей эффективности.
Во второй части выпускной работы проведен анализ рынка кондитерских изделий города Абакана, дана характеристика социально-экономического положения региона.
В третьей части разработан проект по открытию в городе Абакане нового кондитерского цеха на основе покупки франшизы Creme, обоснована целесообразность внедрения проекта и сделан расчет прогнозных показателей эффективности.
Риск в рыночной экономике сопутствует любому управленческому решению. Особенно это относится к инвестиционным решениям, последствия, принятия которых сказываются на деятельности предприятия в течение длительного периода времени. Под неопределенностью в инвестиционном анализе пони-мается возможность разных сценариев реализации проекта, которая возникает из-за неполноты или неточности информации об условиях реализации инвестиционного проекта.
Доходность и риск - взаимосвязанные категории. Эта взаимосвязь проявляется в том, что более рисковым вариантом вложений присуща более высокая доходность, а менее рисковым - низкий, но почти гарантированный доход.
Инвестиционная деятельность студии дизайна представляет собой довольно продолжительный процесс и поэтому должна осуществляться с учетом определенной перспективы. Формирование направлений этой деятельности с учетом перспективы представляет собой процесс разработки инвестиционной стратегии, под которой следует понимать формирование системы долгосрочных целей инвестиционной деятельности и выбор наиболее эффективных путей их достижения.
Проведенные расчеты эффективности вложения денежных средств на примере студии дизайна показали, что осуществленный проект является целесообразным по всем основным и дополнительным показателям.
