Введение 3
Глава 1. Формирование грамотности в области правильного питания у школьников 13-14.
1.1. Правильное питание как компонент физического здоровья 5
1.2. Примеры правильного питание школьников 20
1.3. Важность грамотности в области правильного питания в формировании
здорового образа жизни 26
Глава 2. Методы и орагнизация исследования
2.1. Методы исследования 36
2.2. Организация исследования 38
Глава 3. Результаты экспериментальной работы по формированием грамотности в области правильного питания у школьников 13-14 лет
3.1. Разработка и внедрение плана теоретических занятий по основам правильного
питания 39
3.2. Выявление результативности формирование грамотности в области
правильного питания у школьников 13 -14 лет 45
Выводы 54
Список использованной литературы 5 5
Здоровье нации начинается со здоровья ее детей и это является приоритетной задачей любого государства. В наше время многие педагоги плохо осведомлены о важности правильного питания, хотя оно является одним из важнейших факторов в физическом здоровье личности. Сегодня питание школьников можно понимать как процесс, в котором важны физиологические и биохимические механизмы усвоения пищи, гигиенические и санитарные нормы. Главная задача педагогов и родителей - быстро и качественно приспособить школьника к этому процессу, что не возможно без знаний в области правильно питания. Отсюда особо актуальна проблема в формировании грамотности в области правильного питания у школьников 13-14 лет, так как данный возраст уже позволяет формировать правильные привычки у подростков.
Объект исследования: учебный процесс щкольников 13-14 лет.
Предмет исследования: формирования грамотности в области правильного питания школьников 13-14 лет.
Цель: Сформировать грамотность в области правильного питания у школьников 13-14 лет на основе исследования литературных источников и опытно-экспрементального обоснования и его планирования.
Гипотеза исследования: Процесс формирования грамотности в области правильного питания школьников 13 -14 лет будет результативным, если:
• Разработан план теоретических занятий по основам правильного питания;
• Разработан план правильного питания школьников 13-14 лет;
• План теоретического занятия будет внедрен на третий урок физической культуры;
• Будет выявлена результативность применения теоретического занятия о правильном питании.
Задачи исследования:
1. Проанализировать в литературных источниках основные принципы построения сбалансированного и рационально питания.
2. Разработать план теоретических занятий по основам правильного питания и внедрить его;
3. Разработать план правильного питания школьников 13-14 лет;
4. Выявить результативность применения теоретического занятия о правильном питании.
1. При анализе научно - методической литературы мы выявили, что режим питания составляет для школьника три основных приема пищи и два перекуса. В рационе питания должны присутствовать полноценные белки, которые содержатся в рыбе, птице, молочных кашах, яйцах. Кроме этого необходимо ежедневное поступление легкоусвояемых углеводов, а также жиров.
2. Разработаны технологические карты теоретических занятий по основам правильного питания, которые были внедрены на 3 час урока физической культуры.
3. Разработан план правильного питания для школьников 14 лет и рекомендован как самим школьникам так и их родителям в виде рекомендации в питании.
4. По результатам проведенной нами работы, можно с уверенностью говорить что рациональное и здоровое питание один из важнейших моментов улучшения физических качеств и укрепления и сохранения здоровья. Рациональное питание формирует иммунитет, обеспечивает правильное физическое и психологическое развитие, повышает резистентность к различным заболеваниям и неблагоприятным условиям окружающего мира. Важно знать, что вредные пищевые привычки способны оказывать негативное влияние на формирующийся детский организм.
