Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты развития персонала 7
1.1 Персонал: сущность понятия и его классификация 7
1.2 Организация деятельности по развитию персонала 13
1.3 Особенности развития персонала в гостиничном бизнесе 25
Глава 2. Анализ развития персонала гостиницы «Огни Енисея» 33
2.1. Организационно-правовая характеристика деятельности
гостиницы «Огни Енисея» 33
2.2. Анализ персонала гостиницы «Огни Енисея» 44
Глава 3. Разработка мероприятий по развитию персонала гостиницы «Огни Енисея» 63
3.1. Мероприятия по развитию персонала гостиницы «Огни Енисея» 63
3.2. Социально-экономическая эффективность мероприятий по развитию
персонала гостиницы «Огни Енисея» 73
Заключение 78
Список использованной литературы и источников 81
Приложения 88
Иметь прибыльный бизнес, а именно гостиницу, пользующуюся спросом во все времена, было выгодно. В современном мире существует больше риска и трудностей в концепции будущего бизнеса. Не только в стране, но и во всем мире развивается туризм, увеличились возможности передвижения и количество деловых визитов. Поэтому гостиничный бизнес должен отвечать не только вашим представлениям, но и рыночным запросам.
Несмотря на богатство нашей страны как природными, так и человеческими ресурсами, она переживает системный кризис. Сюда можно отнести и кризис развития и управления персоналом. Нужно ясно понимать его масштабы и происходящие в России перемены, найти новые подходы, способствующие выходу из кризиса экономики страны и системы управления.
Успех работы деятельности предприятия обеспечивает работающий на нем персонал. Исходя из этого, главной составляющей производства является развитие персонала предприятия, который выделяется из всех функциональных сфер деятельности. Развитие персонала включает в себя многообразную деятельность человека и исследует совокупность факторов, которая обусловлена результативностью деятельности работников и всего коллектива, и формирует поведение каждого работника на производстве. Поэтому организация развития персонала и ее разработка опирается не только на рекомендации по применению человеческого фактора и повышению эффективности труда, но еще и на знания, которые подчерпнуты из других научных дисциплин - общественные, естественные, технические.
В научной литературе тех лет нашли отражение результаты исследования различных социальных и социально-психологических факторов и их влияния на качественные характеристики деятельности персонала. В процессе работы над выпускной квалификационной работой использовались труды таких авторов, как Андреев В.И., Ендовицкий Д.А., Зайцева Н.А., Моргунов Е.Б., Фатхутдинов Р.А., а также труды зарубежных авторов. Наиболее значимые исследования, которые внесли большой вклад в формирование модели команд, принадлежат самым видным российским и зарубежным авторам: А.А. Авдееву который в своих трудах рассматривает виды технологий по формированию команд, Е.П. Валь ищет пути решения проблем для более эффективного метода мотивации участников команд, Т.П. Галкина описывает ряд вопросов, возникающих при групповом управлении, Т.Д. Зинкевич - Евстигнеева - создает тренинговые программы для деловых коммуникаций, для эффективного командообразования и инновационного менеджмента, соавторы предыдущего специалиста. При работе над аналитической частью были использованы информационные материалы, данные статистической, управленческой и бухгалтерской отчетности исследуемого предприятия...
Проблемы в развитии персонала чаще всего представляют не только познавательный процесс. Все человеческое общество и окружающая его среда, развивающееся технологическим путем, привели к огромному усложнению всей системы. При усложнении объектов управления необходимо выискать и пользоваться новыми формами и методами управления.
От низкого качества развития персонала во всех областях зависит экономическое состояние России. Одной из причин этого является слабая опора на науку и творчество, на повышение управленческого потенциала, слабую мотивацию в освоении технологических инноваций.
Развитие персонала - это система взаимосвязанных действий, включающих выработку стратегии, прогнозирование и планирование потребности в персонале, управление карьерой и профессиональным ростом, организацию процесса адаптации, обучения, тренинга, формирование организационной культуры.
В будущем общество должно стать постиндустриальным, которое должно быть социально направлено на развитие экономики, информатизации, осваивать высокие технологии, опираться на научные знания. Должны разрушаться старые подходы к управлению и формироваться такие структуры, которые демонстрировали бы качественную и наилучшую эффективность развития персонала.
Из этого следует, что развитие персонала в гостиничном комплексе и его эффективная поддержка становится задачей руководителя, а также всей организации.
Развитие персонала способно исключить противоречия между общественными потребностями, эффективным управлением и низкой мотивацией персонала, способно применять коллективное творчество, новаторские технологии и интеллектуальные основы управления...
