Рацион и пищевые привычки школьников 12 - 14 лет

Введение 3
Глава 1. Рациональное питание как элемент физического развития юного организма 5
1.1. Рациональное питание детей - важнейшее условие поддержания здоровья
нации 5
1.2. Роль белков и аминокислот в питании школьника 9
1.3. Роль жиров, углеводов и витаминов в здоровом питании школьника 21
1.4. Рациональное питание юного спортсмена 31
1.5. Важность физической культуры в формировании здорового образа
жизни 33
1.6. Особенности физических нагрузок у детей школьного возраста 35
Глава 2. Цели, задачи, методы и организация исследования 36
2.1. Цели, задачи, методы и организация исследования 36
Глава 3. Результаты исследования 40
3.1. Результаты теоретической части педагогического эксперимента 40
3.2. Результаты практической части педагогического эксперимента 52
3.3. Результаты контрольных нормативов 57
3.4 Динамика изменений показателей физической подготовленности по результатам педагогического эксперимента 61
4. Заключение 63
5. Список использованной литературы
Купить

Актуальность дипломной работы.
Здоровый ребенок - главный приоритет любой страны, так как весь потенциал, все перспективы экономического и социального развития, науки и культуры, высокого уровня жизни - все это является результатом достигнутого детьми уровня здоровья, их физической и интеллектуальной работоспособности. Зачастую, многие педагоги и тренеры скудно осведомлены о важности и основах правильного питания, хотя оно является одним из важнейших факторов многостороннего развития личности. Отсюда особо актуальна проблема изучения роли здорового питания в физическом развитии школьников.
Спортивная наука пристально следит не только за повышением профессионального мастерства будущего контингента национальных команд, но и за поддержанием здоровья подростков и детей, не занимающихся спортом. Анализ теоретических знаний, практических достижений и рекомендаций указывает на то, что проблемы питания юных спортсменов и детей, не занимающихся спортом одинаковы, то есть тема, рассматриваемая в данной работе, актуальна для всех уровней подготовки.
Сегодня питание детей можно понимать как процесс, в котором важны многие его составляющие: физиологические и биохимические механизмы усвоения пищи; гигиенические и санитарные (экологические) нормативы; меняющиеся потребности и нормы питания в зависимости от видов спорта, этапов подготовки и соревнований, роста и развития; психологические, поведенческие реакции; вопросы этики и эстетики; культурная и информационная среда обитания и, наконец, социально - экономические условия.
Главная задача педагогов и родителей - быстро и качественно приспособить ребёнка к этому процессу, что не возможно без правильно и сбалансированного питания учитывающего вид спорта, возраст, период - учебно-тренировочный, соревновательный, восстановительный отдых и прочее.
Объект исследования: Учебный и воспитательный процесс школьников 12 - 14 лет.
Предмет исследования: Рацион и пищевые привычки школьников 12 - 14 лет
Гипотеза: Ожидается, что введение правильного, рационального питания, послужит основой для повышения показателей физических качеств.
Целью дипломной работы является исследование влияния рационального питания на развитие физических качеств школьников.
В задачи исследований входило:
1. Определить основные принципы в построении сбалансированного и рационально питания
2. Раскрыть элементы правильного питания и дать рекомендации по питанию
3. Проверить опытным путем эффективность рационального питания у детей.
Методы исследования:
1. Анализ научно-методической литературы по проблеме исследования.
2. Педагогическое наблюдение.
3. Педагогический эксперимент.
4. Метод математической статистики.
Практическая база: Краевое Государственное Автономное Учреждение "Центр Молодёжных Инициатив "ФОРУМ", спортивный центр "Спортэкс".

Купить