Тема: АВТОМАТИЗИРОВАННОЕ РАБОЧЕЕ МЕСТО «АДМИНИСТРАТОР КАФЕ» (НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «ВИТАМИНКА» Г.КЫЗЫЛА)

В настоящее время автоматизация различных видов работ проникает всё глубже и глубже во все сферы промышленности и сферы услуг, не является исключением и сфера общественного питания.
Последнее время, все больший интерес к автоматизации явно ощущается со стороны активно развивающихся предприятий общественного питания, владеющих достаточным количеством средств, желающих минимизировать потери рабочего времени персонала, сэкономить на его численности и поднять уровень сервиса в заведениях.
Автоматизация рабочих мест в предприятиях общественного питания - это большой шаг на пути к более качественной, быстрой работе, приносящей прибыль. Конечно, программы автоматизации актуальны практически для любых организаций, при этом, для многих принципы их работы схожи. Однако автоматизация рабочих мест общественного питания имеет свои особенности, которые значительно отличают её от остальных. Поэтому для начала стоит говорить о тех требованиях, которые характерны именно для данной отрасли.
Автоматизация рабочих мест предприятий питания должна позволять легко производить расчеты ингредиентов, требуемых для приготовления продукции, помогать в проработке меню, отслеживать движение продуктов и блюд внутри предприятия, должна работать с продажей блюд оптом, а также необходима программа автоматизации розничной торговли. Кроме того, автоматизация предприятий общественного питания, как и другие подобные системы, должна облегчать работу с документами и ведение отчетности.
Предприятия общественного питания работают с людьми, а значит, качество обслуживания стоит на одном из первых мест. Сюда входит не только вежливый персонал и качественная пища, но и скорость в том числе. Быстрое оперативное обслуживание - это всегда большой плюс, а обеспечить его поможет автоматизация предприятий общественного питания.
Быстрое управление заказами, оперативный расчет с клиентами - все это позволяет поднять обслуживание на новый уровень. Автоматизация рабочих мест предприятий питания ускорит работу, а значит, количество обслуживаемых клиентов увеличится, поднимая прибыль. Также стоит отметить, что повысится контроль выполнения поручений, учет продуктов станет более четким.
Кроме того, не стоит забывать и про удобство управления. Руководящему составу станет гораздо проще принимать решения и грамотно организовывать работу. Таким образом, автоматизация предприятий общественного питания становится полезным инструментом, с помощью которого работа становится проще и лучше.
Автоматизация рабочих мест в предприятиях общественного питания дает следующие преимущества:
- оперативное управление и анализ деятельности предприятия общественного питания;
- ускорение процесса обслуживания клиентов
- возможность индивидуальной работы с посетителями (гостевые и дисконтные карты)
- уменьшение ошибок планирования и управленческой деятельности;
- уменьшение злоупотреблений со стороны персонала и т.д.
Как правило, организуются три вида автоматизированных рабочих мест (АРМ): место кассира (официанта), место менеджера (администратора, бухгалтера) и место для обслуживания информационной базы данных системы.
Актуальность работы заключается в том, что в кафе нет эффективной электронной системы:
• для работы в кассе;
• для организации банкетов;
• для заказа столиков;
• для хранения, обработки сведений о персонале.
Поэтому в настоящее время она является актуальной для кафе «Витаминка» г. Кызыла.
Цельработы: Разработка автоматизированного рабочего места администратора кафе на примере кафе «Витаминка» г. Кызыла.
Задачи:
• провести исследование деятельности рассматриваемого предприятия, описать его основные бизнес-процессы, обосновать необходимость разработки автоматизированной системы;
• дать краткий анализ существующих систем и выбрать конкретную систему базы данных для реализации АРМ;
• спроектировать информационную базу программного решения;
• реализовать программное решение;
• привестикраткую инструкцию пользователя.
Объект исследования: Процесс разработки и создания программы в среде программирования Delphi 2010.
Предмет исследования: процесс разработки и создания автоматизированного рабочего места «Администратор кафе».
Практическая значимость работы состоит в том, что данная программа будет использоваться кафе «Витаминка» г. Кызыла.

Купить

В ходе разработки проекта были получены знания по созданию и проектированию автоматизированного рабочего места в среде Delphi 2010, и приобретены практические навыки в создании программных приложений на данном языке программирования.
В результате проделанной работы достигнута цель в разработке Автоматизированного рабочего места «Администратор кафе», которая содержит в себе необходимые требования и выполняет все задачи данного дипломного проекта.
В дальнейшем при сопровождении для будущих версий, по желанию заказчика в проект могут быть добавлены дополнительные опции и возможности.

Купить