Введение 3
1. Организационно-правовая и экономическая характеристика магазина 4
2. Виды контроля за работой магазина, Государственные Федеральные органы исполнительной власти, контролирующие торговую деятельность 6
3. Контроль в магазине за весоизмерительным, кассовым и др. оборудованием 12
4. Контроль за соблюдением ассортимента товаров в магазине 15
5. Контроль за качеством товаров, соблюдением правил торговли и защите прав потребителей 18
6. Контроль за соблюдением санитарных правил 26
7. Книга отзывов и предложений, контрольный и санитарный журналы 29
8. Порядок оформления результатов мероприятий по контролю 36
Выводы и предложения 41
Литература 43
Приложения 45
Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий, вовлечение в сферу торговой деятельности значительной части населения, развитие конкуренции, необходимость широкого внедрения современного оборудования и прогрессивных технологий обусловили потребность в новых подходах к организации коммерческой деятельности и технологических процессов на предприятиях торговли, в широком развитии частной инициативы и предпринимательства. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых связана с товарным обращением.
В рыночной экономике огромное внимание уделяется проблемам качества, обусловленное наличием конкурентной среды. Успешная реализация качественного продукта потребителю является главным источником существования любого предприятия.
Грамотно организованная торговая деятельность является первым и главным шагом на пути к завоеванию первостепенного места на рынке, она служит для привлечения покупателей.
Цель курсовой работы. Изучить организацию контроля за работой магазина, его эффективность.
Исходя из цели курсовой работы были определены следующие задачи:
раскрыть организационно-правовую и экономическую характеристику исследуемого магазина;
изучить контроль в магазине за оборудованием и соблюдением ассортимента товаров;
выявить основные этапы контроля за соблюдением санитарных правил, правил торговли и защиту прав потребителей.
Структурно курсовая работа состоит из введения, восьми разделов, выводов и предложений и литературы.
Сегодня для любого гражданина России не секрет, что экономика его страны практически перешла на рыночные рельсы и функционирует исключительно по законам рынка.
Переход России к цивилизованной рыночной экономике вызывает необходимость кардинальных изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую значимость приобретает формирование адекватного рыночной модели хозяйственного механизма сферы обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает эффективное удовлетворение нужд и запросов потребителя.
Торговое предприятие – основное звено сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.
В непростых условиях российской сферы обращения выживают те предприятия, которые наилучшим образом используют имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли. Одним из решающих факторов является правильная организация торговых процессов.
Данный вид контрольных мероприятий необходимо проводить регулярно, в первую очередь не для того, чтобы выявлять ошибки менеджеров и наказывать за них, а с единственной целью - проверки качества и ответственности работы менеджеров.
Контроль — это процесс определения и оценки информации об отклонениях действительных значений ...
