Мировой рынок сельскохозяйственной продукции: проблемы и перспективы

Сельское хозяйство является важной составляющей частью экономики страны, он входит в число базовых народнохозяйственных отраслей, которые определяют условия поддержания жизнедеятельность всего общества. Ключевой задачей сельского хозяйства является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания и потребительских товарах из сельскохозяйственного сырья, обеспечение продовольственной безопасности.
В мировом производстве сельскохозяйственной продукции лидирующее место занимают зерновые культуры. В 2023 г. производство зерновых культур в мире составило 2,8 млрд т. Крупнейшими производителями зерновых являются США, Китай, Бразилия, Индия, Россия. Ключевыми экспортерами зерновых культур стали США, Индия, Аргентина. Основные товаропотоки из стран-лидеров по экспорту были направлены в Китай, Японию, Мексику.
Овощеводство составляют по 12 % каждая от всего производства. Ключевыми производителями овощей в мире в 2023 г. стали Китай - 600 млн т, Индия - 137,9 млн т, США - 27,9 млн т.
Сектор животноводства продолжает расти и видоизменяться, что открывает значительные возможности для развития сельского хозяйства. Мировое производство мяса в 2023 г. составило 274,3 млн т.
На первом месте в структуре производства находится свинина, в 2023 г. её объемы производства оцениваются в 113,8 млн т. Основными производителями свинины являются Китай, страны Европейского Союза и США. Второе место занимает мясо птицы - 101,1 млн т в 2023 г. Лидер по производству мяса птицы - США, ключевые позиции также занимают Бразилия и Китай. третье место - говядина, объем производства, которой в 2023 г. достиг 59,4 млн т. Неизменно Мировым лидером по производству говядины являются США, Бразилия, Китай.
Основными экспортерами мяса и мясных пищевых субпродуктов являются США, Бразилия, Австралия и др. Одним из крупнейших импортеров является Китай, на втором месте - США, на третьем - Япония.
В экономике Российской Федерации сельское хозяйство занимает важное место, что обусловлено его ролью в обеспечения продовольственной безопасности. Ситуация в России неоднозначна, поскольку существует множество проблем, вызванных внешними факторами. Однако, не смотря на трудности, рынок сельскохозяйственной продукции в России имеет положительную динамику развития. О чем свидетельствуют показатели объема продаж по отрасли, доля в ВВП, инвестиции.
По итогам 2023 г. объем производства сельскохозяйственной продукции составил 8,851 трлн руб. Ведущей отраслью сельского хозяйства на территории Российской Федерации является растениеводство, в 2023 г. объем увеличился на 15 % до 5,266 трлн руб. Производство продукции животноводства в России развивается динамично. В 2023 г. объем увеличился на 10 % до 3,585 трлн руб. Объем производства пшеницы составил 102,3 млн т, ячменя - 23,5 млн т, ржи - 2,2 млн т, гречихи - 1,23 млн т. Российское животноводство в последние годы показывает устойчивые темпы роста производства мяса и молока.
Российская Федерация обеспечивает сельскохозяйственной продукцией не только своё население, но и осуществляет поставки продовольствия за границу. Россия в рейтинге мировых экспортеров продовольствия находится на 17 месте. В 2023 г. экспорт сельхозпродукции составил 41,6 млрд долл.
Экспорт зерновых составил 11 440,7 млн долл. Ключевые экспортеры российских зерновых - Турция, Египет, Саудовская Аравия. Экспорт продукции масложировой отрасли составил 7 279,5 млн долл. Страны-импортеры - Турция, Китай, Норвегия. Мясная и молочная продукция составляет 4% в структуре экспорта - 1 165,8 млн долл. Ведущие покупатели продукции - Китай, Вьетнам, Украина.
В результате исследования были выявлены проблемы в сельском хозяйстве в России, которые в основном вызваны антироссийскими санкциями. К ним относятся: затруднение расчетов; логистические проблемы; изменения в условиях поставок; разрыв или пересмотр контрактов, срыв сроков; проблемы с поставками запчастей для имеющегося оборудования; дефицит импортных семян.
В настоящее время в сфере сельского хозяйства активно внедряются современные цифровые технологии, они играют важную роль в развитии сельскохозяйственного производства в Европе и Центральной Азии. Использование ИТ-технологий позволяет повысить качество продукции и услуг, а также увеличить экспорт сельскохозяйственной и пищевой продукции. Каждая страна имеет свою собственную цифровую систему сельского хозяйства, которая отвечает потребностям этой страны и действует в интересы национальной политики.


Купить