СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. Обзор литературы 6
1.1 Адреналин - индуцируемая глаукома (АИГ) 6
1.2 Маркерные тесты окислительных процессов и антиоксидантной
защиты 10
1.2.1 Антиоксиданты природного происхождения 12
1.2.2 Антиоксиданты синтетического происхождения 15
1.3 Применение МБС адреналин/адренохром 16
1.3.1 Применение МБС для изучения процессов в организме 16
1.3.2Исследования, проводимые на МБС, изучающие влияние веществ
на качество жизни 19
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 22
2.1 Модель адреналин/адренохром как экспериментальная МБС 22
2.2 Метод аутоокисления адреналина в адренохром 23
2.3 Исследуемые антиоксиданты 24
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 26
ВЫВОДЫ 41
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 42
Актуальность работы. Окислительно - восстановительные реакции являются основой всех метаболических процессов организма. При этом свободнорадикальное окисление оказывает существенное влияние. Свободные радикалы - это молекулы или структурные фрагменты молекул, которые имеют в одном из атомов кислорода на внешней орбитали неспаренный электрон, для устойчивого состояния им необходимо отнять недостающий электрон от других молекул. Биологическая роль свободных радикалов велика. Они активно принимают участие в модуляции специфической активности ряда мембранных ферментов, синтезе простогландинов, лейкотриенов, метаболизме катехоламинов и стероидных гормонов. [27]
При нарушении баланса между биохимическими механизмами оксигеназной утилизации кислорода, механизмами защиты от вредных воздействий его реакционных метаболитов возникает окислительный стресс. Для его устранения используют биологически активные соединения, обладающие антиоксидантной активностью. Антиоксиданты - это вещества, которые, существенно задерживают или ингибируют окисление субстрата, присутствуя при этом в небольшом количестве. В результате механизма прерывания реакции окисления образуются малоактивные радикалы, которые легко выводятся из организма. [29]
Изучение процессов окисления и влияние тех или иных антиоксидантов можно осуществить при помощи моделирования на биологических системах. Моделирование - это создание биологических систем, обладающих конкретными свойствами, которые воспроизводят биохимические процессы в организме. Их проектирование позволяет визуализировать различные клеточные процессы, изучить механизмы протекания метаболических реакций в живом организме, в данном
случае исследовать способность антиоксидантов различного
происхождения на окислительный процесс.
Модель адреналин - адренохром является одной из таких МБС, которая позволяет моделировать хиноидное окисление адреналина в организме. Данный процесс основан на самоинициации процессов внутримолекулярных перестроек молекулы адреналина, происходит депротонизация, циклизация и образование адренохрома - соединение хиноидной природы. Наряду с этим происходит одноэлектронное восстановление кислорода. Модель адреналин - адренохром позволяет проводить эксперименты по окислению адреналина in vitro, то есть не на живых организмах. [35]
Цель работы: изучить влияние различных антиоксидантов на реакцию аутоокисления адреналина.
Задачи:
1. исследовать влияние антиоксидантов на процесс
аутоокисления на примере модельной биологической системы адреналин - адренохром.
2. выявить, какой из заявленных препаратов обладает высокой антиоксидантной активностью.
3. выявить, какой из трех видов окисления способствует проявлению высокого показателя антиоксидантной активности.
Бакалаврская работа написана на 50 листах, содержит 7 рисунков, 4 таблицы и список литературы на русском и английском языках из 63 источников.
1. Исследован показатель антиоксидантной активности
препаратов на модельной биологической системе при спонтанном, Fe2+- и Си2+-индуцированном свободно-радикальном окислении.
2. Из заявленных препаратов наибольшим показателем антиоксидантной защиты обладает препарат метилэтилпиридинол (10 мг). Следующим по степени антиоксидантной активности является мелаксен (3 мг), последний - метилэтилпиридинол с концентрацией активного вещества 5 мг.
3. Среди трех исследуемых видов окисления наибольшую
активность проявляет Fe2+-индуцированное свободно-радикальное
окисление, затем Си2+-индуцированное свободно-радикальное окисление. Наименьшая активность у спонтанного окисления.
