ВВЕДЕНИЕ 7
1 Исследование возможностей и условий внедрения экскурсионного обслуживания в хостеле «Nice» 9
1.1 Анализ особенностей организации экскурсионного обслуживания в гостиничных предприятиях на российском рынке туризма 9
1.2 Исследование рынка туризма Пензенской области
1.3 Анализ деятельности хостела «Nice» в направлении обслуживания гостей и предоставлении дополнительных услуг 28
2 Разработка рекомендаций хостелу «Nice» по организации экскурсионного обслуживания туристов 40
2.1 Рекомендации хостелу «Nice» по организации экскурсионного
обслуживания туристов 40
2.2 Разработка рекомендаций по внедрению экскурсионного
обслуживания в хостеле «Nice» 51
2.3 Расчет затрат на внедрение предложенных рекомендаций
по организации экскурсионного обслуживания туристов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
ГЛОССАРИЙ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 70
Если говорить о новых тенденциях на российском туристическом рынке, нужно отметить, что изменился главный его участник - турист. Стало больше индивидуальных туристов, семейных групп. Туристы стали более требовательными к уровню сервиса. Это прежде всего те, кто привык ездить за границу, а теперь путешествует по России. Увеличилось количество ночевок. Если раньше это чаще всего была одна ночевка, то сейчас - 2-3. Турист сегодня хочет увидеть что-то необычное, нестандартное, очень востребованы экскурсии от местных краеведов, погружение в жизнь провинциального го-рода. Все эти запросы "нового" туриста должны удовлетворять принимающие территории.
При увеличении спроса на внутренний туризм повышается конкуренция между регионами за «своего» туриста. При этом удовлетворенность туристов во многом зависит от качества сервиса и доступности объектов туристской инфраструктуры региона, включая гостиничные предприятия. Гостиницы и иные средства размещения в целях повышения уровня сервиса все больше обращают внимание на внедрение в свою деятельность различных инновационных решений и новых услуг, расширяя свой ассортимент, реализуя клиенториентированный подход в работе с целевыми потребителями.
Цель работы - разработать рекомендации хостелу «Nice» по организации экскурсионного обслуживания туристов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- выявить особенности организации экскурсионного обслуживания в гостиничных предприятиях на российском рынке туризма;
- исследовать рынок туризма Пензенской области;
- проанализировать деятельность хостела «Nice» в направлении обслуживания гостей и предоставлении дополнительных услуг;
- разработать рекомендации по внедрению экскурсионного обслуживания в хостеле «Nice»;
- рассчитать затраты на внедрение предложенных рекомендаций по организации экскурсионного обслуживания туристов.
Объект исследования - хостел «Nice».
Предмет исследования - возможности и условия внедрения экскурсионного обслуживания в хостел «Nice».
В бакалаврской работе использованы следующие методы: обработка и анализ научной, отраслевой и справочной периодической литературы; статистический анализ; проработка тематических Internet-ресурсов; анализ конку-рентной среды; анализ первичной информации о деятельности в хостел «Nice».
Практическая значимость бакалаврской работы заключается в возможности применения на практике предложенных рекомендаций в деятельности хостела «Nice».
Объем бакалаврской работы составляет 66 страниц формата А4. Работа содержит 10 таблиц, 33 рисунков и два приложения, 32 использованных источников.
Цель настоящего исследования заключается в разработке рекомендаций хостелу «Nice» по организации экскурсионного обслуживания гостей.
Для достижения цели были проанализированы материалы, которые касаются состояния экскурсионного обслуживания в мире, России и Пензенской области, спрос и предложение на рынке внутреннего туризма в РФ, изучено современное состояние и перспективы развития рынка туризма в Пензенской области. Отметим, что в Российской Федерации прослеживается тенденция переориентации спроса на внутренний туризм.
Также нами представлены результаты анализа деятельности хотела «Nice», рассмотрен анализ предоставляемых услуг. В хостеле «Nice» отсутствуют дополнительные услуги. Следовательно, введение дополнительной услуги позволит повысить качество сервиса, а также привлечь больше гостей в хостел.
Нами проанализированы отзывы, ценовая политика, турпакеты трёх пензенских туроператоров - «Беркут», «Лариэльтур» и «Каникулы». Для сотрудничества хостелу «Nice» рекомендуем туроператора «Каникулы».
Их экскурсии считаем более приемлемыми по цене, по полноте содержания, маршруту, охватывающему большое количество туристских объектов. Выбранные нами экскурсии, такие как обзорная по городу Пенза и экскурсия в «Тарханы» и «Куваку» не являются длительными, их может позволить себе гость, который останавливается в хостеле.
Затраты на внедрение предложенных рекомендаций по организации экскурсионного обслуживания туристов в хостеле «Nice» составят 112 200 рублей. Затраты на внедрение дополнительной услуги окупятся в течении недели.
