Совершенствование системы повышения квалификации персонала в пищевой промышленности (на примере ООО «Ванюшкины сладости»)
|
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПОВЫШЕНИЮ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА 8
1.1 Понятие и роль повышения квалификации персонала в повышении
экономической эффективности организации 8
1.2 Виды, методы и формы повышения квалификации персонала в
организации 17
ГЛАВА 2 ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ООО «ВАНЮШКИНЫ СЛАДОСТИ» 29
2.1 Оценка системы обучения и повышения квалификации персонала в ООО
«Ванюшкины сладости» 29
2.2 Мероприятия по совершенствованию системы повышения квалификации
персонала в ООО «Ванюшкины сладости» 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 51
ПРИЛОЖЕНИЯ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПОВЫШЕНИЮ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА 8
1.1 Понятие и роль повышения квалификации персонала в повышении
экономической эффективности организации 8
1.2 Виды, методы и формы повышения квалификации персонала в
организации 17
ГЛАВА 2 ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ООО «ВАНЮШКИНЫ СЛАДОСТИ» 29
2.1 Оценка системы обучения и повышения квалификации персонала в ООО
«Ванюшкины сладости» 29
2.2 Мероприятия по совершенствованию системы повышения квалификации
персонала в ООО «Ванюшкины сладости» 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 51
ПРИЛОЖЕНИЯ
На сегодняшний день в условиях рыночных определяющий фактор роста конкурентоспособности предприятия - это инвестиции в трудовые ресурсы. В сфере бизнеса в настоящее время особенное внимание уделяется опыту и квалификации работников, а также обладанию информацией, так как среди важнейших составляющих конкурентоспособности организации определяется такая составляющая, как трудовые ресурсы, от качественных характеристик которых зависит во многом и качество изготавливаемой продукции, исполняемых работ, предоставляемых услуг. Обучение работников оказывает прямое влияние на экономические результаты работы организации, мотивацию сотрудников, их профессиональное развитие, преданность фирме, а также содействует созданию подходящей организационной культуры.
Увеличение роли повышения квалификации и обучения персонала в росте конкурентоспособности предприятия, трудового потенциала и организационного развития работников определено тремя обстоятельствами:
- без своевременного повышения квалификации и обучения персонала реализация организационных видоизменений становится невозможным или сильно затрудняется;
- повышение квалификации и обучение персонала - важнейший метод по повышению ценности человеческих ресурсов на предприятии;
- качество подготовки, повышение квалификации и обучение персонала - существенное средство для достижения стратегических целей предприятия.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы предопределена тем, что повышение квалификации персонала является главным показателем по увеличению производительности деятельности сотрудников, а также продуктивным «фактором мотивации» повышения рабочей инициативности и закреплении персонала за организацией.
Современное производство выдвигает значительные требования к сотрудникам и системе подготовки, переподготовки и повышении квалификации в обстановке рыночных взаимоотношений. В ходе научно-технического прогресса одни специальности исчезают, другие появляются. Видоизменяются промышленные ресурсы, уплотняется рабочий темп. Все перечисленное вызывает потребность в новых конфигурациях по подготовке, переподготовке и повышении квалификации сотрудников.
Степень научной разработанности темы. В процессе написания выпускной квалификационной работы использовались работы известных научных работников в области управления персоналом: Т.Ю. Базаров, М.В. Артамонова, А.А. Брасс, Е.А. Борисова, В.Р. Веснин, Т.Н. Василюк, П.В. Журавлев, Б.Л. Еремин, Р.П. Колосова, А.Я. Кибанов, П.В. Пугачев, М.В. Луданик, и др. Большое внимание вопросам профессионального обучения сотруднков в своих научных изданиях отдают П.В. Журавлев, С.К. Мордовин, Т.Ю. Базаров, А.В. Михайлова, А.Я. Кибанов, Е.В. Маслов, Л.Н. Попова, Е. Моргунов, В.В. Музыченко. К числу зарубежных ученых, также занимающихся методологическими и теоретическими вопросами по этой проблематике, необходимо отметить М. Альберта, Морито Акио, М. Вебера, М. Аткинсона, Дж. Коун, Д. Клаттер-бака, Я. Фитценца, А. и Э. Мишлен, М. Мескона, У. Петти, У. Оучи, Киитиро Тоеда, М. Рейнольдса.
Объект исследования - персонал ООО «Ванюшкины сладости» (Пензенская область, Пензенский район, село Засечное).
Предмет исследования - система повышения квалификации персонала в организации.
Цель выпускной квалификационной работы - исследовать систему повышения квалификации персонала в ООО «Ванюшкины сладости» и разработать рекомендации по ее совершенствованию.
Достижение указанной цели выпускной квалификационной работы возможно, при разрешении следующего комплекса задач:
1) рассмотреть степень разработанности проблематики обучения и повышения квалификации в зарубежной и отечественной научной литературе;
2) исследовать систему по управлению персоналом в ООО
«Ванюшкины сладости»;
3) рассмотреть специфику системы по повышению квалификации в ООО «Ванюшкины сладости»;
4) предложить меры в ООО «Ванюшкины сладости» по совершенствованию системы повышения квалификации.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в обнаружении проблем в сфере повышения квалификации в ООО «Ванюшкины сладости», и разработанных нами мероприятий по их разрешению.
Информационная база по исследованию представляет изучение деятельности кондитерского предприятия ООО «Ванюшкины сладости». Источники информации, использованные для выполнения дипломной работы: Конституция РФ, Трудовой Кодекс РФ, иные нормативно - правовые акты о труде, статьи из профессиональных журналов, научные труды, учебная литература, а также нормативно-методологические документы ООО «Ванюшкины сладости», материалы статистики, итоги самостоятельных исследований, реализованных на кондитерской фабрике.
Методы, применяемые для достижения установленной цели: общенаучные методы, среди которых: диалектический, логический, системный и исторический. Кроме того нами были активно применены, такие методы, как анализ литературы по обучению персонала и управлению им, статистика, наблюдение, а также анализ нормативной базы предприятия.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Увеличение роли повышения квалификации и обучения персонала в росте конкурентоспособности предприятия, трудового потенциала и организационного развития работников определено тремя обстоятельствами:
- без своевременного повышения квалификации и обучения персонала реализация организационных видоизменений становится невозможным или сильно затрудняется;
- повышение квалификации и обучение персонала - важнейший метод по повышению ценности человеческих ресурсов на предприятии;
- качество подготовки, повышение квалификации и обучение персонала - существенное средство для достижения стратегических целей предприятия.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы предопределена тем, что повышение квалификации персонала является главным показателем по увеличению производительности деятельности сотрудников, а также продуктивным «фактором мотивации» повышения рабочей инициативности и закреплении персонала за организацией.
Современное производство выдвигает значительные требования к сотрудникам и системе подготовки, переподготовки и повышении квалификации в обстановке рыночных взаимоотношений. В ходе научно-технического прогресса одни специальности исчезают, другие появляются. Видоизменяются промышленные ресурсы, уплотняется рабочий темп. Все перечисленное вызывает потребность в новых конфигурациях по подготовке, переподготовке и повышении квалификации сотрудников.
Степень научной разработанности темы. В процессе написания выпускной квалификационной работы использовались работы известных научных работников в области управления персоналом: Т.Ю. Базаров, М.В. Артамонова, А.А. Брасс, Е.А. Борисова, В.Р. Веснин, Т.Н. Василюк, П.В. Журавлев, Б.Л. Еремин, Р.П. Колосова, А.Я. Кибанов, П.В. Пугачев, М.В. Луданик, и др. Большое внимание вопросам профессионального обучения сотруднков в своих научных изданиях отдают П.В. Журавлев, С.К. Мордовин, Т.Ю. Базаров, А.В. Михайлова, А.Я. Кибанов, Е.В. Маслов, Л.Н. Попова, Е. Моргунов, В.В. Музыченко. К числу зарубежных ученых, также занимающихся методологическими и теоретическими вопросами по этой проблематике, необходимо отметить М. Альберта, Морито Акио, М. Вебера, М. Аткинсона, Дж. Коун, Д. Клаттер-бака, Я. Фитценца, А. и Э. Мишлен, М. Мескона, У. Петти, У. Оучи, Киитиро Тоеда, М. Рейнольдса.
Объект исследования - персонал ООО «Ванюшкины сладости» (Пензенская область, Пензенский район, село Засечное).
Предмет исследования - система повышения квалификации персонала в организации.
Цель выпускной квалификационной работы - исследовать систему повышения квалификации персонала в ООО «Ванюшкины сладости» и разработать рекомендации по ее совершенствованию.
Достижение указанной цели выпускной квалификационной работы возможно, при разрешении следующего комплекса задач:
1) рассмотреть степень разработанности проблематики обучения и повышения квалификации в зарубежной и отечественной научной литературе;
2) исследовать систему по управлению персоналом в ООО
«Ванюшкины сладости»;
3) рассмотреть специфику системы по повышению квалификации в ООО «Ванюшкины сладости»;
4) предложить меры в ООО «Ванюшкины сладости» по совершенствованию системы повышения квалификации.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в обнаружении проблем в сфере повышения квалификации в ООО «Ванюшкины сладости», и разработанных нами мероприятий по их разрешению.
Информационная база по исследованию представляет изучение деятельности кондитерского предприятия ООО «Ванюшкины сладости». Источники информации, использованные для выполнения дипломной работы: Конституция РФ, Трудовой Кодекс РФ, иные нормативно - правовые акты о труде, статьи из профессиональных журналов, научные труды, учебная литература, а также нормативно-методологические документы ООО «Ванюшкины сладости», материалы статистики, итоги самостоятельных исследований, реализованных на кондитерской фабрике.
Методы, применяемые для достижения установленной цели: общенаучные методы, среди которых: диалектический, логический, системный и исторический. Кроме того нами были активно применены, такие методы, как анализ литературы по обучению персонала и управлению им, статистика, наблюдение, а также анализ нормативной базы предприятия.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
ООО «Ванюшкины сладости» представляет собой коммерческую организацию, занимающуюся, производством и реализацией кондитерских изделий.
В ООО «Ванюшкины сладости» обучение и повышение квалификации персонала проводится ежегодно, предпочтение отдаётся обучению непосредственно на предприятии, в силу ограниченности финансовых ресурсов. Необходимость обучения и повышения квалификации определяется методом опроса различных подразделений. С учётом стратегии развития предприятия и собранных заявок служба персонала формирует текущие и годовые планы обучения и повышения квалификации персонала.
На предприятии в основном применяются традиционные методы обучения и повышения квалификации персонала, среди которых: инструктаж по технике безопасности, наставничество, обучение на рабочем месте, ротация персонала, стажировка, курсы по повышению квалификации в специализированных обучающих организациях.
Был выявлен ряд проблем в области обучения и повышения квалификации персонала кондитерского предприятия, среди которых:
1) высокая текучесть кадров и не стабильная численность работников предприятия, сложности с процессом адаптации новых сотрудников;
2) тенденция уменьшения количества работников, прошедших программы обучения и повышения квалификации за последние три года;
3) отсутствие положения об обучении и повышения квалификации персонала;
4) отсутствие документации и регламентированной системы наставничества с целью повышения квалификации персонала;
5) недостатки в содержании программ повышения квалификации для рядовых рабочих, а также очень низкое количество прошедших повышение квалификации рядовых рабочих;
6) формальность, низкая организация и неудовлетворительное содержание обучения, проводимого с работниками на предприятии в рамках программ по повышению квалификации;
7) недовольство некоторых работников уровнем профессионализма преподавателей;
8) большинство работников предприятия выражают потребность в обучении и повышении квалификации;
9) на предприятии нет четко разработанной системы передачи знаний от одного поколения работников другому с целью повышения квалификации персонала;
10) отсутствие на предприятии наиболее предпочтительной для сотрудников формы обучения - краткосрочных курсов, тренингов с отрывом от производства для повышения квалификации;
11) недостаток активных методов обучения в рамках программ по повышению квалификации.
Рекомендации по совершенствованию системы обучения и повышения квалификации персонала в ООО «Ванюшкины сладости» звучат следующим образом:
1) увеличение количества работников, направляемых для прохождения программ по повышению квалификации;
2) для устранения формализованного подхода необходимо направить усилия на соотнесение целей и результатов повышения квалификации с результатами трудовой деятельности. Мероприятиями, для решения этой проблемы, могут стать: поручение работ более высокой сложности и постановка более сложных задач (с перераспределением премиального фонда без его превышения);
3) внедрить на предприятие программу адаптации новых сотрудников с назначением наставника;
4) мероприятия для решения проблем с системой наставничества:
- отбор 4 опытных сотрудников со стажем более 5 лет, которые будут помогать «новичкам»;
- систематическое обучение наставников;
- введение доплат для сертифицированных сотрудников, осуществляющих подготовку молодых специалистов;
- разработка документации для института наставничества;
5) при выборе программы повышения квалификации необходимо учитывать различный уровень подготовленности сотрудников организации;
6) для поддержания заинтересованности обучаемого необходимо тщательно подбирать различные виды работ в рамках программы повышения квалификации;
7) предлагается, используя американский опыт обучения персонала, внедрить в систему обучения новые методы. Первым может послужить метод поведенческого моделирования. Еще одним активным методом может послужить баскет-метод;
8) применение ротации, под которой подразумевается горизонтальное и вертикальное перемещение персонала по подразделениям внутри организации.
В ООО «Ванюшкины сладости» обучение и повышение квалификации персонала проводится ежегодно, предпочтение отдаётся обучению непосредственно на предприятии, в силу ограниченности финансовых ресурсов. Необходимость обучения и повышения квалификации определяется методом опроса различных подразделений. С учётом стратегии развития предприятия и собранных заявок служба персонала формирует текущие и годовые планы обучения и повышения квалификации персонала.
На предприятии в основном применяются традиционные методы обучения и повышения квалификации персонала, среди которых: инструктаж по технике безопасности, наставничество, обучение на рабочем месте, ротация персонала, стажировка, курсы по повышению квалификации в специализированных обучающих организациях.
Был выявлен ряд проблем в области обучения и повышения квалификации персонала кондитерского предприятия, среди которых:
1) высокая текучесть кадров и не стабильная численность работников предприятия, сложности с процессом адаптации новых сотрудников;
2) тенденция уменьшения количества работников, прошедших программы обучения и повышения квалификации за последние три года;
3) отсутствие положения об обучении и повышения квалификации персонала;
4) отсутствие документации и регламентированной системы наставничества с целью повышения квалификации персонала;
5) недостатки в содержании программ повышения квалификации для рядовых рабочих, а также очень низкое количество прошедших повышение квалификации рядовых рабочих;
6) формальность, низкая организация и неудовлетворительное содержание обучения, проводимого с работниками на предприятии в рамках программ по повышению квалификации;
7) недовольство некоторых работников уровнем профессионализма преподавателей;
8) большинство работников предприятия выражают потребность в обучении и повышении квалификации;
9) на предприятии нет четко разработанной системы передачи знаний от одного поколения работников другому с целью повышения квалификации персонала;
10) отсутствие на предприятии наиболее предпочтительной для сотрудников формы обучения - краткосрочных курсов, тренингов с отрывом от производства для повышения квалификации;
11) недостаток активных методов обучения в рамках программ по повышению квалификации.
Рекомендации по совершенствованию системы обучения и повышения квалификации персонала в ООО «Ванюшкины сладости» звучат следующим образом:
1) увеличение количества работников, направляемых для прохождения программ по повышению квалификации;
2) для устранения формализованного подхода необходимо направить усилия на соотнесение целей и результатов повышения квалификации с результатами трудовой деятельности. Мероприятиями, для решения этой проблемы, могут стать: поручение работ более высокой сложности и постановка более сложных задач (с перераспределением премиального фонда без его превышения);
3) внедрить на предприятие программу адаптации новых сотрудников с назначением наставника;
4) мероприятия для решения проблем с системой наставничества:
- отбор 4 опытных сотрудников со стажем более 5 лет, которые будут помогать «новичкам»;
- систематическое обучение наставников;
- введение доплат для сертифицированных сотрудников, осуществляющих подготовку молодых специалистов;
- разработка документации для института наставничества;
5) при выборе программы повышения квалификации необходимо учитывать различный уровень подготовленности сотрудников организации;
6) для поддержания заинтересованности обучаемого необходимо тщательно подбирать различные виды работ в рамках программы повышения квалификации;
7) предлагается, используя американский опыт обучения персонала, внедрить в систему обучения новые методы. Первым может послужить метод поведенческого моделирования. Еще одним активным методом может послужить баскет-метод;
8) применение ротации, под которой подразумевается горизонтальное и вертикальное перемещение персонала по подразделениям внутри организации.