Исследование перспектив создания и эффективного управления предприятия по переработке отходов животноводства
|
Реферат 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА 5
1.1 Анализ рынка 5
1.2 Оценка конкурентов и их конкурентных преимуществ 19
1.3 Анализ потребителей 25
2 ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКЦИИ 29
2.1 Характеристика производимой продукции 29
2.2 Технология производства продукции 34
2.3 Логистика производственных и распределительных процессов 41
3 ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ
ПРЕДПРИЯТИЕМ 44
3.1 Построение организационной структуры управления предприятием 44
3.2 Формирование стратегий организации 49
3.3 Управление качеством в организации 54
3.4 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 79
Приложение А 82
Приложение Б 83
Приложение В 84
ВВЕДЕНИЕ 5
1 МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА 5
1.1 Анализ рынка 5
1.2 Оценка конкурентов и их конкурентных преимуществ 19
1.3 Анализ потребителей 25
2 ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКЦИИ 29
2.1 Характеристика производимой продукции 29
2.2 Технология производства продукции 34
2.3 Логистика производственных и распределительных процессов 41
3 ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ
ПРЕДПРИЯТИЕМ 44
3.1 Построение организационной структуры управления предприятием 44
3.2 Формирование стратегий организации 49
3.3 Управление качеством в организации 54
3.4 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 79
Приложение А 82
Приложение Б 83
Приложение В 84
В России функционирует более 1600 крупных животноводческих предприятий, птицефабрик, свинокомплексов, а также проводится большая работа по реконструкции и строительству новых комплексов по животноводству и птицеводству. Каждый день в стране вырабатывается 450 тыс. тонн помета, навоза и стоков, из которых более половины никак не используется, что является серьезной угрозой для распространения инфекционных заболеваний и загрязнения почв. Этот ресурс представляет реальную экологическую угрозу.
В тоже время, современная наука предлагает широкий спектр технологий для переработки и утилизации органических отходов животноводства и птицеводства. Одним из наиболее экологически чистых, а так же экономически эффективных, является переработка отходов личинками домашней мухи. Применение такой биотехнологии дает возможность перерабатывать отходы птицеводства и животноводства в экологически чистое, эффективное органическое удобрение, и высокоценный компонент кормов для животных и птиц [18].
Целью проводимого исследования является выявление перспектив создания и эффективного управления предприятием по переработке отходов животноводства и птицеводства и реализации полученных при этом продуктов.
Для удовлетворения цели исследования необходимо решить следующие задачи.
- провести анализ рынка переработки отходов животноводства и птицеводства, удобрений и белковой муки;
- выявить основных конкурентов и главные факторы их конкурентоспособности;
- определить целевые сегменты рынка и потенциальных потребителей продукции, производимой предприятием;
- охарактеризовать производимую продукцию, технологию производства и логистические потоки;
- построить организационную структуру планируемого предприятия и определить ключевые моменты управления персоналом;
- сформировать миссию, цели, стратегии фирмы и систему менеджмента качества;
- представить экономическое обоснование предлагаемых мероприятий.
Объектом исследования является ООО «Биоэффект» - предприятие, планирующее деятельность в сфере переработки отходов животноводства и птицеводства. Предметом исследования является исследование перспектив создания и эффективного управления такой организацией.
Использовались следующие методы исследования: анализ литературы, нормативно-правовой документации по теме дипломной работы, изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики, сравнительный метод, аналитический метод, нормативный метод, метод обобщения, табличный метод. Все представленные в работе расчеты производились с использованием Microsoft Excel и Project Expert 6.1.
Научной основой исследования являются учебные пособия, статьи, материалы из сети Интернет по экономике, менеджменту и технологическим особенностям темы исследования. Кроме того, рассмотрению подлежат нормативно-правовые акты, оказывающие влияние на предпринимательскую деятельность и тему выпускной квалификационной работы.
Практическое значение данной работы заключается в обосновании возможности успешного функционирования предприятия, занимающегося улучшением экологической обстановки в регионе и получении прибыли от подобной деятельности, в частности от деятельности по производству удобрений и белковой муки из отходов животноводства и птицеводства, так как это перспективная, экологически важная и экономически эффективная отрасль переработки.
В тоже время, современная наука предлагает широкий спектр технологий для переработки и утилизации органических отходов животноводства и птицеводства. Одним из наиболее экологически чистых, а так же экономически эффективных, является переработка отходов личинками домашней мухи. Применение такой биотехнологии дает возможность перерабатывать отходы птицеводства и животноводства в экологически чистое, эффективное органическое удобрение, и высокоценный компонент кормов для животных и птиц [18].
Целью проводимого исследования является выявление перспектив создания и эффективного управления предприятием по переработке отходов животноводства и птицеводства и реализации полученных при этом продуктов.
Для удовлетворения цели исследования необходимо решить следующие задачи.
- провести анализ рынка переработки отходов животноводства и птицеводства, удобрений и белковой муки;
- выявить основных конкурентов и главные факторы их конкурентоспособности;
- определить целевые сегменты рынка и потенциальных потребителей продукции, производимой предприятием;
- охарактеризовать производимую продукцию, технологию производства и логистические потоки;
- построить организационную структуру планируемого предприятия и определить ключевые моменты управления персоналом;
- сформировать миссию, цели, стратегии фирмы и систему менеджмента качества;
- представить экономическое обоснование предлагаемых мероприятий.
Объектом исследования является ООО «Биоэффект» - предприятие, планирующее деятельность в сфере переработки отходов животноводства и птицеводства. Предметом исследования является исследование перспектив создания и эффективного управления такой организацией.
Использовались следующие методы исследования: анализ литературы, нормативно-правовой документации по теме дипломной работы, изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики, сравнительный метод, аналитический метод, нормативный метод, метод обобщения, табличный метод. Все представленные в работе расчеты производились с использованием Microsoft Excel и Project Expert 6.1.
Научной основой исследования являются учебные пособия, статьи, материалы из сети Интернет по экономике, менеджменту и технологическим особенностям темы исследования. Кроме того, рассмотрению подлежат нормативно-правовые акты, оказывающие влияние на предпринимательскую деятельность и тему выпускной квалификационной работы.
Практическое значение данной работы заключается в обосновании возможности успешного функционирования предприятия, занимающегося улучшением экологической обстановки в регионе и получении прибыли от подобной деятельности, в частности от деятельности по производству удобрений и белковой муки из отходов животноводства и птицеводства, так как это перспективная, экологически важная и экономически эффективная отрасль переработки.
В настоящее время бизнес-проекты экологической или социальной направленности не пользуются популярностью у предпринимателей и мало распространены в России вследствие неверного стереотипа о том, что подобное дело не может быть выгодным. Для того, что бы опровергнуть данное предположение, было проведено исследование перспектив создания и эффективного управления предприятием по переработке отходов
животноводства и птицеводства с целью дальнейшей реализации полученной в ходе переработки продукции.
При проведении исследования были проанализированы как рынок переработки отходов животноводства и птицеводства, так и рынки сбыта удобрений и белковой муки. В результате было выявлено, что технология, которую планируется использовать в деятельности предприятия, практически не представлены на Российском рынке, исключение составляет ООО «Новые Биотехнологии» и ООО «Кормилица». Однако, данные предприятия располагаются в Липецкой и Саратовской областях и не обладают достаточной производственной мощностью чтобы осуществлять деятельность на территории Пензенской области. Рынок удобрений в Пензенской области обладает значительной ёмкостью и темпом роста. Рынок белковой муки в регионе развит довольно слабо в силу того, что производители рыбной муки сосредоточены в приморских районах России, а белковая мука из другого сырья используется в промышленности намного меньше, однако он так же обладает высокой емкостью и можно наблюдать его рост.
Так же были рассмотрены конкуренты планируемого предприятия на каждом рынке. На рынке удобрений наблюдается конкуренция среди товаров- заменителей, однако уровень конкуренции в целом был оценён как средний ввиду недостатков каждого предприятия, и возможности для создаваемой организации занять значительную долю рынка используя минусы других компаний. На рынке белковой муки наблюдается слабая конкуренция, так как в Пензенской области представлена одна компания, осуществляющая посреднические услуги для предприятия, расположенного в другом регионе. На данном рынке планируемое предприятие планирует занять позицию рыночного лидера.
Кроме того, было проведено исследование потребителей, в ходе которого провели сегментацию и выявили целевые сегменты. На основании этого был составлен портрет потребителя каждого целевого рынка, включающий описание потребителей товаров заказчика, объема и частоты совершения покупок, возможные стимулы и факторы, влияющие на выбор продукции, определение ценового диапазона, которого необходимо придерживаться создаваемой организации.
Далее было приведено описание создаваемой продукции, в том числе сравнение её с аналогами и выявление факторов, позволяющих рассматривать производимую продукцию как более совершенную. Так же, в этой части работы приведена полная технологическая схема производства, перечень оборудования и оснастки, план расстановки оборудования в цехе, планируемый объем производства, описание обязанностей цеховых рабочих. В завершении раздела представлена информация о материально-техническом снабжении, поставщиках предприятия, организации транспортировки сырья и готовой продукции и оборудовании склада.
В заключительной части исследования представлена организационная структура предприятия, список и планируемая заработная плата персонала, описание обязанностей и критериев отбора для каждой должности. Кроме того, приведена система мотивации персонала, разработанная для ООО «Биоэффект» и рассчитана стоимость указанных в ней мероприятий...
животноводства и птицеводства с целью дальнейшей реализации полученной в ходе переработки продукции.
При проведении исследования были проанализированы как рынок переработки отходов животноводства и птицеводства, так и рынки сбыта удобрений и белковой муки. В результате было выявлено, что технология, которую планируется использовать в деятельности предприятия, практически не представлены на Российском рынке, исключение составляет ООО «Новые Биотехнологии» и ООО «Кормилица». Однако, данные предприятия располагаются в Липецкой и Саратовской областях и не обладают достаточной производственной мощностью чтобы осуществлять деятельность на территории Пензенской области. Рынок удобрений в Пензенской области обладает значительной ёмкостью и темпом роста. Рынок белковой муки в регионе развит довольно слабо в силу того, что производители рыбной муки сосредоточены в приморских районах России, а белковая мука из другого сырья используется в промышленности намного меньше, однако он так же обладает высокой емкостью и можно наблюдать его рост.
Так же были рассмотрены конкуренты планируемого предприятия на каждом рынке. На рынке удобрений наблюдается конкуренция среди товаров- заменителей, однако уровень конкуренции в целом был оценён как средний ввиду недостатков каждого предприятия, и возможности для создаваемой организации занять значительную долю рынка используя минусы других компаний. На рынке белковой муки наблюдается слабая конкуренция, так как в Пензенской области представлена одна компания, осуществляющая посреднические услуги для предприятия, расположенного в другом регионе. На данном рынке планируемое предприятие планирует занять позицию рыночного лидера.
Кроме того, было проведено исследование потребителей, в ходе которого провели сегментацию и выявили целевые сегменты. На основании этого был составлен портрет потребителя каждого целевого рынка, включающий описание потребителей товаров заказчика, объема и частоты совершения покупок, возможные стимулы и факторы, влияющие на выбор продукции, определение ценового диапазона, которого необходимо придерживаться создаваемой организации.
Далее было приведено описание создаваемой продукции, в том числе сравнение её с аналогами и выявление факторов, позволяющих рассматривать производимую продукцию как более совершенную. Так же, в этой части работы приведена полная технологическая схема производства, перечень оборудования и оснастки, план расстановки оборудования в цехе, планируемый объем производства, описание обязанностей цеховых рабочих. В завершении раздела представлена информация о материально-техническом снабжении, поставщиках предприятия, организации транспортировки сырья и готовой продукции и оборудовании склада.
В заключительной части исследования представлена организационная структура предприятия, список и планируемая заработная плата персонала, описание обязанностей и критериев отбора для каждой должности. Кроме того, приведена система мотивации персонала, разработанная для ООО «Биоэффект» и рассчитана стоимость указанных в ней мероприятий...
Подобные работы
- Управление процессом разработки и внедрения систем альтернативной энергетики
Дипломные работы, ВКР, маркетинг. Язык работы: Русский. Цена: 4360 р. Год сдачи: 2016