Тема: ОРГАНИЗАЦИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Несколько лет назад слово «Планирование» почти исчезло из научной и повседневной лексики, будучи в лучшем случае заменено на термин «прогнозирование». В условиях отечественной экономики малое предпринимательство постоянно сталкивается с необходимостью решения сложных проблем. Анализ статистических данных свидетельствует о негативных тенденциях в развитии малого предпринимательства в стране: сокращаются размеры предприятий, снижается рентабельность производства, растет удельный вес убыточных организаций, что приводить к их банкротству.
Одной из причин такого положения является низкий уровень экономической работы в малом бизнесе, прежде всего, отсутствие стратегических и тактических планов, значение которых было утрачено в годы реформ.
Обеспечение развития малых предприятий, как и любых хозяйствующих субъектов, требует целенаправленного планирования их деятельности. Несмотря на трудности осуществления планирования в небольшой организации, оно необходимо малым предприятиям еще в большей степени, чем крупным. Внешняя среда у такой организации менее поддается контролю и более агрессивна, чем у крупной компании, следовательно, будущее небольшого по масштабам предприятия более неопределенно и менее предсказуемо. Нужно отметить, что у небольшой фирмы есть и некоторые преимущества в организации планирования. Главное из них связано с тем, что внутренняя среда такой фирмы более проста, а потому более анализируема и предсказуема. Помимо этого, в маленькой организации легче создать особый психологический и социальный климат, позволяющий сплотить людей вокруг интересов организации, ее главных целей. В то же время малое предприятие не может использовать громоздкую систему планирования в силу малых штатов управленческих работников, поэтому для малых форм предпринимательства необходимо выработать соответствующую объемам их деятельности и задачам систему планирования, наиболее полно соответствующую стратегическим целям их производственно-хозяйственной деятельности. Немаловажную роль играет аналитическая составляющая формирования системы планирования малого предприятия.
Целью дипломной работы является разработка технологии планирования деятельности малой организации. Для достижения цели в работе необходимо решить следующие задачи:
1) создать интегративный комплекс аналитических показателей для оценки деятельности малого предприятия на рынке кафе,
2) исследовать динамику развития и финансово-экономическое состояние малого предпринимательства на рынке кафе Свердловской области,
3) на основе полученных результатов разработать рекомендации по совершенствованию технологии системы планирования на примере кафе «Рай».
Объект исследования - кафе «Рай».
Предмет исследования - разработка технологии планирования деятельности малого предприятия с использованием интегративного комплекса и аналитических показателей как методики эффективного воздействия экономических отношений на конечный результат.
Практическая значимость исследования - применение разработанной технологии планирования в практической деятельности организации ресторана.
Теоретическая значимость - разработка и применение интегративного комплексного аналитического показателя в технологии планирования деятельности организации ресторана.
Купить

Изучив деятельность кафе «Рай», можно с уверенностью сказать, что
организация является стабильным и конкурентоспособным на рынке кафе в
городе Екатеринбург. Основной успех магазина достигается, благодаря
высокому качеству обслуживания.
Многолюдное место расположения кафе «Рай» является главным
положительным фактором для успешной деятельности.
SWOT, STEP, SPASE анализы данной фирмы на основе сравнения с её
основными конкурентами, выявил её недостатки и преимущества со стороны
внешней и внутренней среды, что позволила разработать меры и мероприятия
по улучшению конечного результата.
Основными недостатками в работе фирмы являются:
1) отсутствие интернет магазина,
2) непродуманная и дорогостоящая реклама,
При помощи созданного интегративного комплексного аналитического
показателя в частности совокупности относительных показателей, в расчетах
которых используются данные об объеме продаж, прибыли , затратах и
основных средствах, индекса концентрации, индекса Херфиндаля -Хиршмана,
индекса Линда, индекса Энтропии, индекса Бейна и дисперсии, был сделан
вывод о правильном выборе стратегии компании. Однако, в силу выявленных
недостатков у компании есть резервы увеличения конечного результата.
В работе предложены новые методы планирования деятельности путем
анализа сезонных колебаний с использованием фиктивных переменных, анализ
парной регрессии, проведения недорогих рекламных проектов и открытия
интернет магазина.
Работа содержит большой аналитический материал и может служить
учебным пособием для подготовки бакалавров.
106
Теоретическая значимость заключается в разработке и применении
интегративного комплексного аналитического показателя для определения
технологии планирования деятельности организации ресторана.
Купить