ВВЕДЕНИЕ 6
1 Архитектурно-строительная часть 7
1.1 Решение генерального плана 7
1.2 Объемно-планировочное решение 8
1.3. Конструктивное решение 9
1.4. Наружная и внутренняя отделка 9
1.5. Противопожарные требования 10
1.6. Мероприятия, обеспечивающие доступность здания для МГН 10
2 Конструктивная часть 12
2.1 Программный комплекс для расчета каркаса 12
2.1.1 Выбор программного комплекса для расчета каркаса 12
2.1.2 Исходные данные для расчета в программном комплексе 12
2.2 Данные о нагрузках 14
2.3 Комбинации загружений 18
2.4 Расчет каркаса в программном комплексе 19
2.5 Результаты расчета каркаса 20
3 Основания и фундаменты 32
3.1 Инженерно-геологические условия 32
3.2 Определение исходных и классификационных характеристик грунта 33
3.3 Обоснование глубины заложения фундамента 36
3.4 Сбор нагрузок и расчет фундамента 36
3.4.1 Сбор нагрузок и расчет средней колонны 36
3.4.2 Сбор нагрузок и расчет крайней колонны 40
4 Технология и организация строительства 44
4.1 Исходные данные 44
4.2 Спецификация сборных элементов 45
4.3 Выбор грузозахватных и монтажных приспособлении 45
4.4 Выбор монтажного крана 46
4.5 Выбор и расчет транспортных средств 50
4.6 Подсчет объемов работ 52
4.6 Проектирование общеплощадочного стройгенплана 55
4.6.1 Описание временных дорог 55
4.6.2 Привязка крана к объекту 55
4.6.3 Расчет временных зданий и сооружений 56
4.7 Технология монтажа витражного остекления 57
5 Безопасность жизнедеятельности 58
5.1 Общие положения безопасности условий труда в строительстве 58
5.2 Требования безопасности к обустройству и содержанию строительной
площадки, участков работ и рабочих мест 58
5.3 Требования безопасности при складировании материалов и конструкций 59
5.4 Безопасность транспортных и погрузочно-разгрузочных работ 59
5.5 Безопасность труда при электросварочных работах 60
5.6 Безопасность труда при земляных работах 60
5.7 Безопасность труда при бетонных работах 61
5.8 Безопасность труда при монтаже конструкций 62
5.9 Безопасность труда при каменных работах 62
5.10 Безопасность труда при отделочных работах 63
5.11 Обеспечение защиты работников от воздействия вредных
производственных факторов 63
5.12 Обеспечение пожаробезопасности 63
6. Экологический раздел 65
6.1 Общие сведения о проектируемом объекте 65
6.1.1 Краткая характеристика участка застройки и объекта строительства . 65
6.1.2 Климат и фоновое загрязнение окружающей среды 66
6.2 Оценка воздействия на окружающую среду 66
6.2.1 Оценка воздействия на атмосферный воздух 66
6.2.1.1 Расчет выбросов вредных веществ от сварочных работ 67
6.2.1.2 Расчет выбросов вредных веществ от работы автомобильного
транспорта и строительной техники 69
6.2.1.3 Применение «ОНД-86 Калькулятор» для расчета концентрации
вредных веществ в атмосферном воздухе 71
6.2.2 Оценка воздействия на поверхностные и подземные воды 71
6.2.3 Мероприятия по уменьшению техногенной нагрузки в период строительства объектов на атмосферный воздух, гидросферные объекты и
почвенную среду 72
6.3 Оценка отходов строительства объектов 72
6.4 Современные строительные материалы, применяемые в проекте 74
6.5 Выводы и рекомендации 75
7. Экономический раздел 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 80
ПРИЛОЖЕНИЕ А 85
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 88
ПРИЛОЖЕНИЕ В 99
Сфера общественного питания несет большую роль в современном обществе и является важной социально-экономической частью развития общества и инфраструктуры города. В городских условиях население заинтересованно в предприятиях общественного питания, испытывает необходимость в развлекательных и досуговых заведениях. В современных условиях с нехваткой свободного времени работающие люди нуждаются в качественных услугах общественного питания с грамотной организацией обслуживания.
Большую роль в проектировании общественных зданий занимает проработка интерьера и экстерьера зданий. Они должны удовлетворяли ряду требований современной эстетики с учетом долговечности, материалов и конструкций.
Основные задачи бакалаврской работы:
1. Разработать генеральный план кафе ресторанного типа на 150 мест, объемно-планировочные и конструктивные решения здания в соответствии с требованиями пожарной безопасности, произвести теплотехнический расчет ограждающих конструкций;
2. Выполнить сбор нагрузок на каркас здания, произвести расчет;
3. Проанализировать инженерно-геологические условия участка строительства, определить несущую способность столбчатого фундамента и подобрать необходимые геометрические параметры подушки фундамента;
4. Выполнить подбор монтажного крана и автотранспорта для доставки грузов, грузозахватных и монтажных приспособлений, запроектировать общеплощадочный стройгенплан, провести календарное планирование производства работ по возведению здания;
5. Определить требования безопасных условий труда при строительстве объекта;
6. Проанализировать все возможные неблагоприятные воздействия на окружающую среду по ходу строительства;
7. Составить локальный сметный расчет на объект строительства.
Таким образом, данная работа направлена на создание современного образа г. Абакан и дополнительной точки общественного питания и досуга жителей города.
В бакалаврской работе представлено проектное решение кафе ресторанного типа на 150 мест г. Абакан, РХ. В состав кафе ресторанного типа вошли такие группы помещении: для посетителей, производственные, для приема и хранения продуктов, служебные и бытовые, технические. Конструктивная схема зданий - железобетонный монолитный каркас.
В конструктивном разделе с целью проверки подобранных ранее бетонных сечений, выполнен сбор нагрузок и рассчитан каркас кафе ресторанного типа вследствие чего подобрано необходимое армирование конструкций.
В разделе основания и фундаменты проанализированы инженерного - геологические условия, определены исходные и классификационные характеристики грунта, определена несущая способность столбчатого монолитного фундамента и подобраны геометрические размеры подушки фундамента.
В разделе технология и организация строительства выполнен подбор монтажного крана и автотранспорта для доставки грузов, грузозахватных и монтажных приспособлений. Запроектирован общеплощадочный стройгенплан, построены календарные планы производства работ. Для кафе ресторанного типа на 150 мест продолжительность строительства составила 194 рабочих дня в 2 смены.
В разделе безопасность жизнедеятельности определены требования безопасных условий труда при строительстве объекта.
В экологическом разделе рассчитаны и проанализированы все возможные неблагоприятные воздействия на окружающую среду в ходе строительства кафе ресторанного типа, а также класс опасности строительных отходов.
В экономическом разделе на общестроительные работы был составлен локальный сметный расчет кафе ресторанного типа г. Абакан, РХ. Сметная стоимость составила 68,63 млн. руб., сметная стоимость 1 м2 площади из расчетного на общестроительные работы 36,4 тыс. руб.
https://docs.cntd.ru/document/565248961
5. Борисова, А. В. Расчеты при проектировании предприятий общественного питания: учеб. пособие / А. В. Борисова. - Самара: Самар. гос. техн. ун-т, 2015. - 196 с.: ил.
6. Федеральный закон Технический регламент о требованиях пожарной безопасности [Электронный ресурс]: федер. закон от 22.07.2008 №123-ФЗ ред. от 30.04.2021// Справочная правовая система «КонсультантПлюс». - Режим доступа: http://www.consultant.ru
7. ГОСТ 9561-2016. Плиты перекрытий железобетонные многопустотные для зданий и сооружений. Технические условия [Электронный ресурс]. - Введ. 01-06-2017 // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов «Техэксперт». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200141739
8. ГОСТ 9818-2015. Марши и площадки лестниц железобетонные.
Технические условия [Электронный ресурс]. - Введ. 01-01-2016 // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов «Техэксперт». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа:
https:// docs.cntd.ru/ document/1200122888
9. СП 17.13330.2017. Кровли. Технические условия [Электронный ресурс]. - Введ. 01-12-2017 // Электронный фонд правовых и нормативно - технических документов «Техэксперт». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/456081632
10. СП 59.13330.2016. Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения. Технические условия [Электронный ресурс]. - Введ. 15-05-2017 // Электронный фонд правовых и нормативно - технических документов «Техэксперт». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/456033921
11. СП 131.13330.2020 Строительная климатология. Актуализированная редакция СНиП 23-01-99: дата введения 25-06-21. - Москва: ОАО ЦПП, 2021.146 с.
12. СП 50.13330.2012 Тепловая защита зданий. Актуализированная редакция СНиП 23-02-2003 (с Изменением N 1) [Электронный ресурс]. - Введ. 01-07-2013 // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов «Кодекс». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа: http:// docs .cntd.ru/ document/1200095525
13. ГОСТ 30494-2011 Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях (с Поправкой, с Изменением N 1)[Электронный ресурс]. - Введ. 01-01-2013 // Электронный фонд правовых и нормативно - технических документов «Кодекс». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200095053
14. СП 20.13330.2016 Нагрузки и воздействия [Электронный ресурс]. - 94 Введ. 04-06-2017 // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов «Техэксперт». - Электронные текстовые дан. - Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/456044318
15. СП 14.13330.2018 Строительство в сейсмических районах.
Актуализированная редакция СНиП 2-7-81* [Электронный ресурс]. - Введ. 21.11.2018 // электрон. фонд правовой и нормативно -технич. документации «Техэксперт». - Электрон. текстовые дан. - Режим доступа:
https://docs.cntd.ru/document/550565571...41