Введение 5
1 Архитектурная часть 6
1.1 Описание местных климатических условий 6
1.2 Решение генерального плана 7
1.3 Описание функционального процесса здания 10
1.4 Обоснование конструктивной схемы 11
1.5 Противопожарные требования 12
1.6 Наружная и внутренняя отделка 15
1.7 Т еплотехнический расчет 16
2 Конструктивная часть. Расчет конструкций 17
2.1 Расчет и конструирование многопустотной плиты 17
2.1.1 Характеристики прочности бетона и арматуры 18
2.1.2 Расчет прочности плиты по сечению, нормальному к продольной
оси 20
2.1.3 Расчет прочности плиты по сечению, наклонному к продольной
оси 21
2.1.4 Геометрические характеристики приведенного сечения 22
2.1.5 Расчет по образованию трещин, нормальных к продольной оси 24
2.1.6 Расчет прогиба плиты 25
2.2 Расчет и конструирование деревянных элементов крыши 25
2.2.1 Проверка прочности поперечного сечения обрешетки 26
2.2.2 Проверка жесткости 27
2.3 Расчет стропильной ноги 27
2.3.1 Сбор нагрузок на стропильную ногу 27
2.3.2 Проверка прочности поперечного сечения 28
2.3.3 Расчет подстропильной системы 29
2.3.4 Расчет стоек подкоса 30
3 Основания и фундаменты 32
3.1 Анализ конструктивного решения сооружения 32
3.1.1 Изучение особенностей объемно-планировочного решения и
технологического процесса в здании 32
3.2 Оценка инженерно-геологический условий и свойств грунта 32
3.2.1 Физико-мехнические характеристики грунтов 33
3.3 Сбор нагрузок на фундамент 33
3.3.1 Сбор нагрузки на фундамент наружной стены 33
3.3.2 Сбор нагрузки на фундамент наружной внутренней стены 35
3.4 Выбор возможных вариантов фундамента 36
3.5 Расчет фундамента на естественном основании 38
3.5.1 Определение рациональной глубины заложения фундамента 38
3.5.2 Определение требуемой ширины подошвы фундамента 38
3.5.3 Ленточный фундамент с водопонижением 40
3.5.4 Расчет оснований фундамента по предельны состояниям 42
3.5.5 Расчет на сейсмическое воздействие 44
3.5.6 Технико-экономическое сравнение и выбор оптимального варианта
фундамента 44
3.6 Мероприятия по неухудшению свойств грунта 46
4 Технология и организация строительства 47
4.1 Спецификация сборных элементов. Исходные данные 47
4.2 Ведомость объёмов работ 48
4.3 Ведомость грузозахватных приспособлений 50
4.4 Выбор монтажного крана 51
4.5 Расчет автомобильного транспорта для доставки грузов 53
4.6 Проектирование общеплощадочного стройгенплана 54
4.7 Технология монтажа здания 55
5 Экономика 58
6 Оценка воздействия на окружающую среду 59
6.1 Общие сведения о проектируемом объекте 59
6.2 Оценка воздействия строительства объекта на атмосферный воздух . .. 62
6.3 Отходы 70
6.4 Выводы и рекомендации 71
7 Безопасность жизнедеятельности 72
7.1 Общие положения 72
7.2 Организация работы по обеспечению труда на предприятии 73
7.3 Организация производственных территорий, участков работ, рабочих мест 77
7.4 Безопасность при складировании материалов и конструкций 78
7.5 Обеспечение электробезопасности 79
7.6 Обеспечение пожаробезопасности 79
7.7 Безопасность эксплуатации строительных машин, транспортных средств,
производственного оборудования 80
7.8 Требования безопасности к процессам производства погрузочно
разгрузочных работ 81
Заключение 83
Список используемой литературы 84
Приложение 1. Локальный сметный расчет
Приложение 2. Объектная смета
Приложение 3. Сводный сметный расчет
Массовое питание играет очень большую роль в жизни современного общества. Оно более полно соответствует пищевым требованиям людей.
Пищевые предприятия выполняют огромное количество функций таких как: производство, реализация и организация потребления кулинарных изделий обществом в специально организованных местах. Пищевые организации действуют самостоятельно и ничем в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организовано в основном мелкими частными предприятиями.
Массовая пищевая промышленность находится в процессе развития - растет, как количество заведений, так и качество обслуживания.
С каждым годом массовое питание все больше внедряется в жизнь широких слоев населения, способствует решению многих социально - экономических проблем; способствует более эффективному использованию продовольственных ресурсов страны, своевременно обеспечивает население качественными продуктами питания, что имеет решающее значение для поддержания здоровья, повышения производительности труда, повышения качества образования; позволяет более эффективно использовать свободное время, что является достаточно важным фактором для населения сегодня.
Сегодня одной из главных тенденций является тенденция взаимодействия элитных ресторанов и демократичных кафе с уютной атмосферой и низкими ценами. Эти заведения в конечном счете рассчитаны на средний класс.
В данном дипломном проекте был поставлен и решен ряд задач, целью которых являлось получение экономического эффекта от строительства «Кафе на 30 мест на ул. Абрикосовой в с. Зеленое Усть-Абаканского района РХ».
Помимо создания предприятия общественного питания, были решены следующие социальные вопросы:
- создание рабочих мест
- улучшение данного участка (свободного от застройки)
Для достижения этих целей было разработано 7 частей дипломного проекта. В архитектурно-конструктивной части дипломной работы было разработано объемно-планировочное решение «Кафе на 30 мест на ул. Абрикосовой в с. Зеленое Усть-Абаканского района РХ», рассчитаны фундаменты с учетом существующей геологии, рассчитаны несущие элементы каркаса здания.
Был разработан Генеральный план строительства здания, рассчитаны временные здания и сооружения, составлен график работ, который позволит построить это здание в кратчайшие сроки.
В экономическом разделе стоимость работ по данному объекту была рассчитана с использованием Гранд-Смета.
