Введение 4
1. Теоретические аспекты этнографического туризма 6
1.1Понятие этнографического туризма 6
1.2 Классификация этнографического туризма и его особенности 9
1.3 Современное состояние этнографического туризма в России 13
1.4 Особенности проектирования этнографических туров 22
2. Анализ современного состояния этнографического туризма в Шушенском
районе 27
2.1 Общая характеристика потенциала Шушенского района для развития
этнографического туризма 27
2.2 Анализ туристского потока в Шушенском районе 40
2.3 Анализ туристического рынка Шушенского района 44
2.4 Проблемы и перспективы развития этнографического туризма на
территории Шушенского района 48
3. Проектирование этнографического тура на примере Шушенского района
Красноярского края 53
3.1 Востребованность этнографического тура в Шушенский район 53
3.2 Описание программы тура 58
3.3 Расчет стоимости тура 60
Заключение 66
Список использованных источников 68
Приложение А 75
Приложение Б 76
Приложение В 78
Приложение Г 82
На сегодняшний день этнографический туризм является популярным направлением за счет своей уникальности. Это обусловлено тем, что разнообразие этносов и их численность сокращается с каждым годом, соответственно имеет высокую ценность. Также, этнографический туризм - это возможность погрузиться в быт и культуру различных народов, почувствовать себя частью этого, а также узнать об обычаях и традициях этносов.
Данная тема актуальна, так как этнографический туризм является неотъемлемой частью концепции устойчивого развития, отвечающей за развитие человечества, основанном на соблюдении баланса между решением социальноэкономических проблем и сохранением природы, одним из основных направлений данной концепции является сохранение и развитие традиционного хозяйства, поддержка местного населения, а также сохранения культурного наследия территории.
Данный вид туризма и его развитие на территории Шушенского района Красноярского края является довольно актуальным направлением, так как район имеет для этого все ресурсы.
Объектом исследования является этнографический туризм.
Предметом исследования является проект этнографического тура.
Целью исследования является проектирование этнографического тура на примере Шушенского района Красноярского края.
Задачи исследования:
1) Рассмотреть теоретические аспекты этнографического туризма.
2) Рассмотреть особенности разработки этнографических туров.
3) Проанализировать рынок этнографического туризма Шушенского района.
4) Определить востребованность этнографического тура на территории Шушенского района.
5) Разработать проект этнографического тура на территории Шушенского района.
Методы исследования: анализ статистических данных; анализ литературных и интернет-источников; сравнение; синтез; проведение социологического опроса (анкетирование); обобщение и интерпретация.
Практическая значимость исследования состоит в возможности использования спроектированного тура на территории Шушенского района Красноярского края.
На сегодняшний день этнографический туризм является одним из самых перспективных и актуальных видов туризма.
В ходе исследования, в соответствии с поставленными задачами были получены следующие результаты:
1. Уточнено понятие этнографического туризма, изучены его виды, особенности и функции. Так, под этнографическим туризмом стоит понимать вид культурно-познавательного туризма, основной целью которого является изучение, приобщение и ознакомление с культурой, бытом, обычаями, традициями, укладом и ритуалами различных этносов путем посещения существующих поселений, музеев народного быта, а также других объектов, относящихся к истории, архитектуре и культуре какого-либо народа.
Среди видов этнографического туризма выделяют: этнокультурный туризм, джайлоо-туризм, аборигенный, антропологический и ностальгический туризм.
Этнографический туризм характеризуется тем, что обладает индивидуальной моделью и особенностями развития в каждой стране, включает в себя разнообразие других видов туризма: гастрономический, познавательный и др., позволяет знакомиться с бытом и традициями какого-либо этноса. Основными функциями данного вида туризма являются: развитие и укрепление традиций и культуры разных народов, сохранение памяти об исторических событиях, связанных с этими народами, возрождение ремесел и местной кухни, формирование представлений о культуре и быте различных этносов.
2. Проектирование этнографических туров имеет следующие особенности:
• основным условием создания этнографического тура является наличие объектов этнографии, этноса или этнической группы;
• в этнографический тур по возможности включаются все стороны жизни этноса: обряды, традиции, ремесла, фольклор;
- активное участие самого туриста в обычаях, традициях и ремеслах, то есть элемент полного «погружения».
3. Проанализировав рынок этнографического туризма Шушенского района, было выявлено 14 туров, которые организуются на территории Шушенского района. Каждый тур предполагает в своей программе наличие интерактивных программ, мастер-классов, связанных, в первую очередь, с бытом, традициями и обычаями русского народа, дегустацию блюд национальной кухни и другое. Среди них туров, которые были бы основаны исключительно на этнографическом туризме, довольно мало, и все они имеют в своей программе мероприятия, которые не относятся к этнографическому туризму (посещение техногенных сооружений, природных объектов).
4. Для определения востребованности этнографического тура на территории Шушенского район нами был проведено исследование, которое заключалось в социологическом опросе общественного мнения путем распространения подготовленной анкеты. Результаты исследования показали, что большинство опрошенных осведомлены о том, что такое этнографические туры. Также, большинство респондентов заинтересованы в этнографическом туре в Шушенский район. Главными элементами развлекательной программы для опрошенных стали экскурсии по этнографическим объектам, а также мастер- классы по приготовлению блюд национальной кухни и национальным ремеслам и знакомство с местными жителями. Что касается продолжительности тура, то, по мнению респондентов, оптимальная продолжительность - 3 дня и 2 ночи.
5. На основе проведенных исследований был спроектирован этнографический тур в Шушенский район Красноярского края, длительностью 3 дня и 2 ночи, который включает в себя посещение основных объектов этнографии района, мастер-классы, развлекательные программы, знакомство с местными жителями и экскурсии, направленные на знакомство с традициями, обычаями, ремеслами, бытом и культурой русского народа, казаков и сибирских крестьян.
1. Антамошкина, Е.Н. Этнографический туризм как перспективной направление на рынке туристских услуг Юга России. / Е.Н. Антамошкина // Обеспечение устойчивого развития регионов в пространственной структуре экономики России: сб. науч. тр. - Орел, 2018. - С.216-218.
2. Барлукова, А.В. Методический подход к формированию структуры системы управления этническим туризмом / А.В. Барлукова // Известия Иркутской государственной академии, 2010. - No 6. - С. 31-33.
3. Бутузов, А.Г. Этнокультурный туризм: учебное пособие / А.Г. Бутузов. - Москва: КНОРУС, 2013. - 248 с.
4. В деревне Красных хутор возрождают русские традиции. [Электронный ресурс]: Вести Красноярск: новостной портал. - Режим доступа: http://www.vesti-krasnoyarsk.ru/news/kyltyra/post-25986/
5. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских
услуг [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
https://docs.cntd.ru/document/1200083215.
6. ГОСТ Р 53522-2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные
положения [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
https://docs.cntd.ru/document/1200077638.
7. Дашкова, Е.В. Этнографический туризм как направление развития экологического туризма. / Е.В. Дашкова // ЭКОЛОГИЯ, ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗОВАНИЕ В XXI ВЕКЕ. ГЛОБАЛЬНАЯ ИНТЕГРАЦИЯ СОВРЕМЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ТЕХНОЛОГИЙ: материалы III Кавказского экологического форума. - Грозный, 2017. - С.280-287.
8. День многонациональной Сибири. [Электронный ресурс]: ТИЦ Шушенское. - Режим доступа: https://shushenskoe.info/aboutMeHb- многонациональной-сибири/
9. Доня, Д.С. Этнографические экскурсии в туризме: современное состояние и перспективы развития. / Д.С. Доня // Молодежный вестник СПбГИК. -2016. - №2(6). - С.101-104.
10. Капустина, Е.А. Особенности разработки этнографического тура / Е.А. Капустина // Вестник научных конференций. - 2019. - № 4-3 (44). - С. 5152.
11. Кешева, З.М. Этнографический туризм как фактор устойчивого развития (на примере КБР). / З.М. Кешева // Устойчивое развитие: проблемы, концепции, модели: материалы Всероссийской конф. с междунар. участием. - Нальчик, 2017. - С. 230-234.
12. Кизилева, К.И. Особенности организации этнографического туризма / К.И. Кизилева // Проблемы, опыт и перспективы развития туризма, сервиса и социокультурной деятельности в России и за рубежом: материалы III междунар. науч. конф. - Чита, 2018. - С. 215-225.
13. Кондрашова, Е.В., Пинюгина В.А. О месте этнографических усадеб, деревень и парков в развитии этнографического туризма. / Е.В. Кондрашова, В.А. Пинюгина // Таврический научный обозреватель. - 2017. - №8(25). - С.2737.
14. Концепция проекта «Культурная столица Красноярья - Шушенский район - колыбель культур». [Электронный ресурс]: Pandia: платформа для публикаций. Режим доступа: https://pandia.org/text/82/001/58174.php#:~:text= «Дом%20забытых%20ремесел»%20%20возрождение,саянские%20казаки%20в %201728%20году
15. Локтев, Р.П. Возможности и направления развития этнокультурного туризма в Ямало-Ненецком автономном округе. / Р.П. Локтев // Вестник Кемеровского государственного университета. - 2015. - №2-7(62). - С.107-110....51