Реферат
ВВЕДЕНИЕ 6
1 Теоретическая часть 7
1.1 Электроснабжение и электроосвещение предприятий общественного
питания 7
1.2 Методика расчета электрической нагрузки предприятий
общественного питания 9
1.3 Характеристика объекта проектирования и электроприемников 10
2 Аналитическая часть 14
2.1 Светотехнический расчет освещения 14
2.2 Электротехнический расчет системы освещения 20
2.3 Разбиение электроприемников на группы и расчет нагрузок силовых
пунктов 24
2.3.1 Расчет электрических нагрузок отдельных электроприемников 24
2.3.2 Расчет электрических нагрузок силовых пунктов 26
2.3.3 Расчет нагрузки ВРУ 30
2.3.4 Выбор кабельной линии от трансформаторной подстанции
и вводного автомата 31
2.3.5 Выбор ВРУ и вводного автомата 32
3 Практическая часть. Проектирование электроснабжения 34
3.1 Выбор коммутационных аппаратов 34
3.2 Выбор кабельно-проводниковой продукции 35
3.3 Выбор силовых щитов 42
3.4 Расчет токов короткого замыкания. Проверка оборудования 43
3.4.1 Расчет токов трехфазного КЗ 43
3.4.2 Расчет токов однофазного КЗ 45
3.4.3 Проверка оборудования 47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 49
В последнее время наша страна активно развивается, внедряются новые технологии, не стоит на месте развитие различных систем электроснабжения, строительство зданий и сооружений, в том числе для отрасли общественного питания. В общепите, а особенно в ресторанном деле для качественного приготовления пищи и сохранения продуктов должно использоваться современное и энергоэффективное электрооборудование. Немаловажным является и поддержание благоприятного микроклимата в общественных местах (параметров влажности и температуры, освещенности рабочих мест и мест для посетителей): обеденных и банкетных залах, в помещениях для приготовления пищи (кухнях) и т.д.
Объект проектирования - система электроснабжения ресторана «Баран и бисер», г. Абакан, ул. Щетинкина, д. 24.
Цель бакалаврской работы - спроектировать систему
электроснабжения ресторана «Баран и бисер».
Задачами ВКР выступают:
• рассмотреть особенности электроснабжения и освещения рабочих мест и мест для посетителей предприятий общественного питания;
• представить методику расчета электрической нагрузки предприятий общественного питания;
• дать характеристику ресторана и его приемников электроэнергии;
• произвести все необходимые расчеты электроосвещения;
• произвести расчет нагрузок силовых пунктов;
• на основании спроектированной конфигурации и расчетных нагрузок выбрать защитные автоматы, кабели и щитки;
• сделать необходимые проверки коммутационных выключателей, на основе расчета токов К.З.
Результатом бакалаврской работы является система электроснабжения ресторана «Баран и бисер» г. Абакан, ул. Щетинкина, д. 24.
В теоретической части работы рассмотрены особенности
электроснабжения и освещения рабочих мест и мест для посетителей предприятий общественного питания, представлена методика расчета электрической нагрузки предприятий общественного питания, дана характеристика ресторана и его приемников электроэнергии.
В аналитической части произведены все необходимые расчеты для электроосвещения и расчет нагрузок силовых пунктов.
В практической части на основании разработанного варианта схемы электроснабжения и расчетных нагрузок выбраны защитные автоматы, кабели и щитки.
Сделаны необходимые проверки коммутационных выключателей, на основе расчета токов к.з.
Практическая значимость бакалаврской работы выражается во внедрении проекта электроснабжения здания ресторана «Баран и бисер» г. Абакан, ул. Щетинкина, д. 24, на данном объекте и на других предприятиях общественного питания различного уровня обслуживания (кафе, столовых, закусочных и других).
