Анализ экологической эффективности подразделений для создания зеленой цепочки поставок

Поставленные цели и задачи в работе были выполнены в полном объеме. В работе были проанализированы роли и специфика молочных ферм и органических производств в экономике, а так же проведено исследование рынка молочной продукции как органической, так и классической продукции молочных ферм. Описаны их инфраструктурные особенности и роль в зеленой цепочке поставок. Во второй главе были изучены и обоснованы конкретные методы и модели оценки эффективности деятельности производственных систем. В завершающей части данной работы было операционализированно понятие экологической эффективности деятельности молочных подразделений, были описаны факторы, определяющие уровень экологической эффективности предприятий. Были собраны эмпирические данные на производстве исходя из отчетов экологического отдела компании и проведены многовариантные измерения экологической эффективности на их основе. Так же были описаны и проанализированы полученные результаты проведенного DEA анализа в контексте экологической эффективности, и на их основе и на основе изученной литературы сформированы управленческие рекомендации к улучшению экологии на молочных подразделениях.
В первой главе акцент был сделан на введение в тему зеленой логистики, в современном мире организации все чаще несут ответственность за экологические действия, о чем свидетельствует растущее число законов, нормативных актов и уголовных наказаний в этой области. Следовательно, организации теперь обязаны измерять, контролировать и раскрывать не только свои собственные экологические показатели, но и всю свою цепочку поставок. Для выполнения современных обязательств были описаны требования к green supply chain management, основные из которых это контроль загрязняющих веществ на каждом ее этапе. В данной главе был сделан акцент на том, что для создания зеленой цепочки поставок, необходимо контролировать производство продукта, и выбросы при его производстве, были изучены современные практики введения экологии в бизнес. Далее, исходя из предложения компании заказчика по созданию органической молочной фермы, такой продукт как органическое молоко был описан с точки зрения современного рынка России и мира, также раскрыто понятие органического продукта и его роли в современной экономике.
Во второй главе были рассмотрены методы и модели оценки эффективности производственных систем. Учитывается методология анализа свертки данных (DEA). Анализ охвата данных (DEA) - это метод непараметрического измерения производительности, в котором вместо регрессии используется математическое программирование. Данные метод основан на новаторской работе Фаррелла (1957). В DEA есть две модели, которые отличаются друг от друга учетом отдачи от масштабом. Первая модель CCR (Charnes, Cooper, Rhodes) предполагает постоянную отдачу от масштаба, то есть при изменении уровня затрат производительность компании изменяется пропорционально. Вторая модель BCC (Banker, Charnes Cooper) предполагает переменную отдачу от масштаба, в результате чего увеличение или уменьшение ввода или вывода не изменяет вывод или ввод пропорционально. Далее для точности дальнейшего анализа была рассмотрена модель FDH. Модель FDH — это непараметрический метод измерения эффективности агрегата, который был сформулирован и разработан Депринсом, Симаром и Талкенсом в 1984 году. Вышеупомянутая модель ослабляет предположение о выпуклости базовых моделей DEA. Механизм FDH решает проблему смешанного целочисленного программирования по сравнению с моделью DEA с задачей линейного программирования. Эффективность оценивает деятельность фирмы с точки зрения насколько хорошо фирма работает по сравнению с наилучшей практикой или с наибольшей отдачей, получаемой при данном уровне затрат или при данной технологии производства.
В завершающей главе было операционализировано понятие экологической эффективности молочных подразделений, для использования модели DEA. Модель позволяет ранжировать фермы с точки зрения показателей экологической эффективности. Кроме того, она стремится максимизировать экологическую эффективность, одновременно минимизируя загрязняющие факторы и максимизируя производство. Модель также может выявить факторы, в наибольшей степени способствующие неэффективности, такие как избыточные выбросы или недопроизводимые результаты. С учетом этого и собранных на производстве данных были проведены многовариантные измерения экологической эффективности по разным моделям. Уже на данном этапе исследования можно было заметить, что подразделения, на которых используются закрытые способы хранения жизнедеятельности животных, выделяют меньше загрязняющих веществ. После построения результаты эффективности отличаются друг от друга по всем трем моделям CCR, BCC и FDH, которые далее были проанализированы исходя из выбранных факторов важно отметить, что при DEA не требуется распределение загрязняющих факторов на конкретные продукты, поскольку ферма оценивается как единое целое, с несколькими входами и несколькими выходами. В завершении главы были сформулированы управленческие рекомендации исходя из показателя эффективности подразделения.
Как итог, цель, заключающаяся в измерении экологической эффективность деятельности молочных ферм для сравнительного анализа и разработка практических рекомендаций с целью улучшения экологии на производстве молочной продукции была выполнена.

Купить