Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
ℹ️Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
Введение ………………………………………………………………………………… 5
Глава 1. Обзор литературы…
1.1. Синтетические красители
1.2. Методы определения синтетических красителей в лекарственных препаратах и пищевых продуктах
1.3. Жидкостная микроэкстракция. Экстрагенты с переключаемой гидрофильностью
1.4. Последовательная инжекционная хроматография …………………………….. 35
Заключение
Глава 2. Экспериментальная часть
2.2. Реактивы и материалы ………………………………………………………….....41
2.3. Приготовление растворов ………………………………………………………... 41
2.4. Отбор и пробоподготовка проб ………………………………………………….. 42
Глава 3. ВЭЖХ определение судановых красителей в пищевых продуктах с мицеллярно-опосредованным извлечением и микроэкстракционным выделением в экстрагент
3.1. Схема комбинированного метода пробоподготовки твердофазных проб ……... 44
3.2. Выбор условий ВЭЖХ определения судановых красителей …………………… 45
3.3. Выбор условий микроэкстракционного извлечения судановых красителей ….. 47
3.3.1. Выбор экстрагента
3.3.2. Изучение влияния объема экстрагента
3.3.3. Изучение влияния минеральной кислоты ……………………………………… 50
3.3.4. Изучение влияния концентрации гидроксида натрия
3.3.5. Изучение влияния концентрации серной кислоты
3.3.6. Изучение влияния массы навески пробы
3.3.7. Изучение влияния температуры и времени нагревания
3.4. Методика ВЭЖХ определения судановых красителей
3.5. Испытание методики на реальных объектах анализа
Глава 4. Последовательное инжекционное хроматографическое определение синтетических водорастворимых красителей в жаропонижающих лекарственных препаратах
4.1. Теоретические аспекты
4.2. Оптимизация условий SIC определения водорастворимых красителей ……… 65
4.3. Методика определения водорастворимых красителей
4.4. Изучение мешающего влияния
4.5. Аналитические характеристики
4.6. Испытание методики на реальных объектах анализа
Выводы
Благодарности
Список цитируемой литературы
📖 Введение
Постоянно возрастающая потребность в контроле качества и безопасности пищевых продуктов и лекарственных препаратов вызывает необходимость разработки экспрессных и надежных методик их физико-химического анализа. При анализе проб сложного состава, к которым относят пищевые продукты и лекарственные препараты, широко используются хроматографические методы, обеспечивающие возможность проведения многокомпонентного и высокочувствительного анализа и подразумевающие работу с малыми объемами проб. Несмотря на преимущества хроматографических методов, существенным ограничением их применения является использование больших объемов токсичных органических растворителей в составе подвижной фазы наряду с длительностью анализа и трудоемкостью пробоподготовки, которая, зачастую, занимает большее время анализа. Стадия пробоподготовки является ограничением метода при выполнении массовых анализов. Разработка новых эффективных методов пробоподготовки пищевых продуктов и лекарственных препаратов является актуальной задачей современной аналитической химии. Другим трендом в области развития хроматографических методов анализа является использование монолитных колонок, которые позволяют сократить времена удерживания аналитов и, как следствие, повысить экспрессность анализа. В последнее время особое внимание уделяют проблеме определения синтетических красителей в пищевых продуктах и лекарственных препаратах, что обусловлено способностью вызывать аллергические реакции, злокачественные опухоли, дефицит внимания и гиперактивность у детей. Несмотря на аллергено- и канцерогеноопасные свойства синтетических красителей, они широко применяются в пищевой и фармацевтической промышленности. Известно, что их содержание в соответствующей продукции подлежит контролю. Разработке новых высокоэффективных методических подходов к определению синтетических красителей в пищевых продуктах и лекарственных препаратах была посвящена данная работа. При этом, целью данной работы была разработка нового комбинированного пробоподготовки твердофазных проб пищевых продуктов, включающего мицеллярно-опосредованное извлечение синтетических красителей и их микроэкстракционное выделение в экстрагент с переключаемой гидрофильностью для последующего ВЭЖХ определения, а также выявление возможностей применения новых монолитных колонок с нитрильными и диольными функциональными группами для экспрессного определения синтетических красителей в лекарственных препаратах на принципах последовательной инжекционной хроматографии.
✅ Заключение
- Разработан новый метод пробоподготовки твердофазных проб пищевых продуктов, включающий мицеллярно-опосредованное извлечение аналитов и их микроэкстракционное выделение в экстрагент с переключаемой гидрофильностью;
- Аналитические возможности нового метода пробоподготовки подтверждены в ВЭЖХ-УФ методике определения судановых красителей в пробах соленой лососевой рыбы и специях;
- Установлена возможность хроматографического разделения водорастворимых красителей Азорубин, Желтый закат FCF, Зеленый S в системе последовательной инжекционной хроматографии с применением в качестве подвижной фазы водного раствора ацетата аммония на монолитной колонке Chromolith® CN 50-4.6;
- Разработана методика последовательного инжекционного хроматографического определения водорастворимых красителей Азорубин, Желтый закат FCF, Зеленый S в лекарственных препаратах.
